Sâmbătă, 27 mai 2017 - 8:22:45
EUR
EURO = 4.5573 RON
Moneda euro a crescut
USD
USD = 4.0641 RON
Dolarul american a crescut
rss
Echipa Ştiri Actuale
Români din toate țările, uniți-vă!

Cabinet stomatologic Ploiesti, Dentist Ploiesti - Stomatologie

În Basarabia, pe Drumul Vinului


21 ianuarie 2017


 

Cramele Mileştii Mici, în Cartea Recordurilor

În condiţiile când societatea moldovenească este bulversată, alternând între Vest şi Est – cum doreşte mai ales noul preşedinte, rusofonul Dodon – economia Republicii, bazată pe producţia de vinuri, pare a fi una dintre şansele de acces în Europa. Cramele Cricova sau Mileştii Mici sunt deja cele mai cunoscute pentru colecţiile de vinuri şi calitatea acestora.

Cea mai mare colecţie de vinuri din lume, cu peste 1,5 milioane de sticle, înscrisă în Cartea Guinness în 2005 este din Republica Moldova. Denumită „Colecţia de Aur”, aceasta este stocată la o adîncime de peste 80 metri, în ”caze” de tip gotic, în galeriile subterane Mileştii Mici. Cel mai vechi vin din colecţie este din 1969, la colecţie fiind adăugate în fiecare an mii de sticle de vinuri fine, albe şi roşii, seci şi de desert. Maturarea vinurilor beneficiază de microclimatul ideal al beciurilor, la o temperatură şi umiditate constantă.

Vinurile păstrate în ”Colecţia de aur” sunt exportate în zeci de state, cum ar fi: Japonia, China, Taiwan, Olanda, Cipru, Danemarca, Finlanda, Malaysia etc.

Galerii subterane în calcar au o lungime totală de peste 200 kilometri şi o adâncime de până la 80 de metri. La suprafaţă, complexul Mileştii Mici are o înfăţişare în stilul vechilor cetăţi feudale ale Moldovei, iar beciurile grandioase cuprind 55 km de galerii în care se desfăşoară procese tehnologice de producţie şi altele zeci în care se maturează vinul în butoaie şi în sticle.

De regulă, vizitele în galerii se fac cu maşina, bicicleta, pe străzi cu denumiri de vinuri, dar şi pe jos, cu respectarea regulilor de circulaţie.

Tot aici sunt amenajate săli pentru degustare, răcoroase în timpul torid al verii şi emanând căldura şemineului în perioada geroasă a anului. Cele trei elemente care stau la baza construcţiei arhitecturale sunt: piatra-apa-focul, toate apropiate culturii noastre.

Beciurile Mileştii Mici, situate la 10 km de capitala Chisinău, sunt vizitate de zeci de mii de turişti anual, fiind o carte de vizită a Moldovei.

Oraşul subteran Cricova Devenit emblemă a vinificaţiei Moldovei, şi declarat prin lege patrimoniu cultural-naţional,oraşul vinicol subteran Cricova dispune de galerii ce se întind pe 70 km, cu străzi numite simbolic: Dionis, Feteasca, Cabernet-Sauvignon etc.

Situate la 11 km de capitala Chişinău, subteranele din var natural, aflate la o adâncime de 35-80 m, găzduiesc peste 30 milioane litri de vin, la o temperatură constantă de 12-14 ˚C şi umiditatea de +97-98%.

Fondat în 1952, combinatul ”Cricova” este cel mai mare producător de vinuri spumante conform metodei tradiţionale din Moldova, maturarea vinului fiind integral petrecută în beciurile subterane. La Cricova se păstrează ”Vinoteca naţională”, o colecţie remarcabilă de vinuri legendare, atît locale, dar şi străine, provenind din colecţia de vinuri a lui Goering, printre care renumitele vinuri Moselle, Bourgogne, Bordeaux, Porto. Cel mai vechi vin al colecţiei, şi unicul vin de acest tip din lume, este vinul ”Ierusalim de Paşte”, produs într-un singur loc, în 1902.

Beciurile Cricova sunt o atracţie pentru miile de turişti, dar şi pentru personalităţi notorii, politicieni, lideri de opinie şi oameni celebri din întreaga lume, de-a lungul timpului fiind vizitată de numeroşi şefi de state sau de guverne, precum Angela Merkel, John Kerry ş.a. Aici a venit într-o vizită şi cosmonautul rus Iuri Gagarin, care ar fi părăsit cramele abia a doua zi!

Alte galerii

Majoritatea vinăriilor dispun de beciuri proprii, construite în mod tradiţional. Unele din aceste beciuri poartă legendele Vinului Moldovei:

Vinăria Purcari – dispune de beciuri construite la sfârşitul sec. XIX, în stil de conac, unde temperatura şi umiditatea este constantă. Vinoteca Purcari conţine vinurile cele mai reuşite, preţul cărora începe de la 100 dolari sticla. Cel mai vechi vin din colecţie este din 1951. În beciuri sunt plasate la maturare vinurile în butoaiele de stejar şi sticlele de vin înainte de a fi plasate pe piaţă.

Pivniţele Brăneşti – la o adâncime de 60 metri, în crestele pietroase ale complexului turistic Orheiul Vechi, pivniţele se întind pe aprox. 58 km.

Chateau Cojuşna- dispune de galerii subterane în stil medieval, cu străduţe mici completate pînă la refuz de vinuri de colecţie, în special vinuri licoroase, dar şi cu vinuri aflate la maturare.

Chateau Vartely – o vinărie modernă, care însă are un beci de toată frumuseţea, construit conform tradiţiilor autohtone.

Beciul tradiţional

Tradiţia moldovenească spune că fiecare gospodar trebuie să aibă un beci, iar în el să îţi păstreze vinul făcut de el. Fiind o naţiune cu origini patriarhale, pentru moldoveni casa face parte din monumente de valoare general umană. Iar casa moldoveanului are două elemente esenţiale: ”casa mare” – camera unde se primesc oaspeţii şi beciul, unde sunt păstrate merindele şi vinul.

Beciurile ţăranilor sunt tradiţional săpate la o adâncime de 5-7 metri, sub sau lîngă casă, cu 10-15 trepte, având pereţii vopsiţi cu var alb.

 
 
 
 

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google Plus
Share on Linkedin
rating  rating  rating  rating  rating
(463 vizualizări)
Dacă v-a plăcut acest articol, daţi-ne un like:

Adăugaţi un comentariu:
Folosind un cont de facebook:
sau folosind formularul următor:
Nume:

Email:

Comentariul:

Cod siguranţă:
Codul de securitate



Ati fost victima unui accident de circulatie? Noi va ajutam sa obtineti banii cuveniti din asigurarea RCA

Din aceeaşi categorie:





















































Ştiri Actuale on Linkedin
Ştiri Actuale on Twitter
 on Google Plus
Ştiri Actuale on Facebook


Scoala de Arte Frumoase Ploiesti

Clinica medicala Elit Medical din Ploiesti

Stomatologie Pediatrica - Clinica Stomatologica Copii

Cristi Cimpeanu foto



Horoscopul zilei

BERBEC TAUR
berbec S-ar putea sa va confruntati cu dificultati financiare de scurta durata. Ati face bine sa fiti mai optimist si mai destins. Daca sunteti prea incordat, riscati sa tensionati relatiile cu cei din jur. Nu este o zi buna pentru examene si calatorii. Dupa-amiaza puteti petrece momente placute alaturi de persoana iubita. taur Dimineata s-ar putea sa va loviti de o serie intreaga de dificultati si sa aveti impresia ca va zbateti degeaba. Cei din jur sunt dispusi sa va ajute. Partenerul de viata va sustine. Dupa-amiaza, sunt sanse sa rezolvati impreuna o problema arzatoare.
GEMENI RAC
gemeni Este posibil sa renuntati o calatorie din cauza unei mici probleme de sanatate. Sunteti predispus la tulburari digestive, care se pot rezolva rapid, cu un regim adecvat. Se pare ca ca relatiile cu partenerul de viata sunt tensionate din cauza unei rude care incearca sa se bage intre voi. Incercati sa rezolvati totul cu calm! rac Se pare ca v-ati propus sa incepeti o activitate noua, dar sunteti prea nerabdator. Din cauza agitatiei, riscati sa pierdeti timp pretios. Va sfatuim sa evitati discutiile in contradictoriu cu colegii. Concentrati-va asupra problemelor urgente! Astazi sunt favorizate relatiile cu persoanele mai tinere.
LEU FECIOARĂ
leu Va recomandam sa fiti foarte atent cu colegii si cu partenerii de afaceri, pentru ca exista riscul sa aveti probleme de comunicare. Nu este cazul sa va ingrijorati din cauza dificultatilor financiare de moment. S-ar putea sa va ajute o persoana mai in varsta din familie. Dupa-amiaza este posibil sa primiti o veste neplacuta de la o ruda de departe. fecioara Este posibil sa treceti printr-o perioada dificila, din cauza neintelegerilor cu un partener de afaceri. Va recomandam sa va pastrati calmul si sa apelati la ajutorul unui prieten. Ca sa depasiti toate obstacolele, este indicat sa aveti rabdare si sa nu fiti impulsiv.
BALANŢĂ SCORPION
balanta Este posibil sa suferiti un esec in afaceri si sa fiti dezamagit. Nu este cazul sa va intristati, vor aparea curand alte oportunitati. S-ar putea sa intampinati cateva dificultati din cauza unor probleme de comunicare. Va recomandam sa fiti mai rabdator si sa evitati speculatiile. scorpion S-ar putea ca un prieten de familie sa va propuna o colaborare. Va sfatuim sa o acceptati, chiar daca beneficiile nu se anunta foarte mari. Consultati-va si cu partenerul de viata! Ar fi bine sa va odihniti mai mult.
SĂGETĂTOR CAPRICORN
sagetator Dimineata s-ar putea sa resimtiti o stare de confuzie care va face sa intarziati cu lucrarile de serviciu.Nu provocati discutii aprinse cu superiorii! Totul va reveni curand la normal si veti recupera terenul pierdut. Spre seara, va regasiti buna dispozitie in cadrul unei intalniri cu prietenii. capricorn Este posibil sa plecati intr-o delegatie in care puteti avea mari satisfactii profesionale. Va sfatuim sa aveti grija de bagaje, ca sa nu pierdeti ceva important. Relatiile cu colegii ar trebui sa fie excelente. Din punct de vedere financiar, nu se intrevede nicio problema deosebita. Va sfatuim sa fiti mai atent cu partenerul de viata.
VĂRSĂTOR PEŞTI
varsator Se anunta o zi incarcata, asa ca va sfatuim sa va concentrati asupra chestiunilor prioritare. Dupa-amiaza este posibil sa va schimbati programul si sa va ocupati de o problema a partenerului de viata. S-ar putea sa fiti nevoit sa cheltuiti o suma importanta pentru a repara ceva in casa. Nu are rost sa va enervati. pesti La serviciu sunteti predispus sa faceti greseli din cauza carora acumulati intarzieri. Va sfatuim sa nu va enervati si sa acceptati ajutorul colegilor. Iesiti in lume! Aveti sanse sa intalniti persoane care ar putea deveni importante pentru dumneavoastra in viitor. Va sfatuim sa va menajati, altfel riscati sa va surmenati.
Sursa: www.eastrolog.ro



ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006
Actualizat la 27 mai 2017
Autentificare
Responsive website newspaper by eng. Constantin Ianc
stiriactuale.ro