Pectina, o fibră importantă din compoziţia mărului, este considerată o armă eficientă împotriva colesterolului, susţin nutriţioniştii europeni.
De asemenea, specialiştii europeni semnalează că şi fenolii, un tip de antioxidanţi, îi protejează pe consumatorii de mere de diferite forme de cancer şi, nu în ultimul rând, de accidente vasculare şi cerebrale.
Totodată, gustoasele fructe, pe care le consumăm tot anul, mai conţin şi fitonutrienţi, substanţe capabile să prevină efectele altor boli neurovegetative, cum ar fi boala Alzheimer şi Parkinsonul.
