Acesta a fost unul din cei doisprezece Apostoli ai Mântuitorului şi era galilean. Tradiţia spune că el ar fi fost mirele de la nunta din Cana, unde Mântuitorul a prefăcut apa în vin, ceea ce văzând, Simon s-a lipit de Iisus şi s-a învrednicit a-i fi ucenic.
După altă tradiţie, înainte de a se întâlni cu Mântuitorul, Sfântul Simon ar fi făcut parte din partida evreilor zeloţi, care ridicau poporul la răzvrătire şi nu plăteau tribut romanilor. Este trecutul său, pe care l-a părăsit, devenind ,,pescar de oameni".
După pogorârea Duhului Sfânt, Sfântul n-a pregetat a călători în ţinuturi depărtate, pentru a lumina popoarele cu lumina Evangheliei, mergând în Egipt şi în Mauritania. Întorcându-se în părţile Răsăritului, a mers în ţare perşilor, unde a întâlnit multă împotrivire. Prinzându-l păgânii, l-au răstignit în oraşul Snanir şi prin pătimirea, după acelaşi chip cu a Mântuitorului, Sfântul Apostol Simon şi-a săvârşit viaţa răstignit de necredincioşi.
