Pentru a ne bucura de Sărbătorile de iarnă în siguranță, Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Prahova a început o serie de măsuri speciale pentru a preveni toxiinfecțiile alimentare și răspândirea pestei porcine africane. Iată ce trebuie să știți:
Examinarea obligatorie a cărnii de porc sacrificat
Dacă sacrificați porci în gospodărie pentru consum familial, carnea trebuie obligatoriu testată pentru trichineloză. Acest examen este făcut de specialiști veterinari la unul dintre cele 15 centre din orașe și 40 din comunele județului Prahova. Trebuie să vă prezentați cu:
- Cartea sau buletinul de identitate.
- Crotalia auriculară a porcului sacrificat.
- Proba de carne, care constă în pilierii diafragmatici (două bucăți în formă de "V"), sau, dacă nu sunt suficienți, bucăți de diafragmă, mușchi intercostali sau baza limbii.
Unde puteți face testul?
Examinarea trichineloscopică se poate face la:
-
Centrele DSVSA (Halele Centrale Ploiești, alte locații din orașe și comune).
Costul este de 31 de lei la centrele oficiale și între 50-60 de lei la cabinetele veterinare particulare.
Ce se întâmplă dacă porcul are trichineloză?
Carnea și produsele din porc vor fi confiscate și distruse într-o unitate autorizată. Proprietarul va fi despăgubit numai dacă animalul era identificat (avea crotalia) și era înregistrat în baza națională.
Reguli pentru transportul porcilor vii
Dacă doriți să transportați porci, trebuie să aveți documentele necesare:
- Certificat sanitar-veterinar.
- Document de circulație.
- Aviz interjudețean, dacă îi duceți în alt județ.
Controale în piețe și magazine
În perioada sărbătorilor, echipe mixte de inspectori DSVSA, poliție și alte autorități vor verifica măcelăriile, piețele și magazinele. Carnea cumpărată de la surse neautorizate, precum vânzările stradale, poate fi periculoasă pentru sănătate.
Cum să rămâneți în siguranță
- Cumpărați carne și produse de porc doar din locuri autorizate sanitar-veterinar.
- Evitați achizițiile din surse necunoscute.
- Pentru orice reclamații sau probleme, sunați la DSVSA Prahova la numărul 0244571751.
