Ingrediente
1 pungă spaghete
2 căni zahăr
1/2 kilogram brânză proaspătă
5 ouă
esenţă de rom
coajă de portocală
1/2 litru lapte
Mod de preparare
Se amestecă 1 cană zahăr cu ouăle, esenţa de rom, coaja de portocale şi brânza. Separat se fierb spaghetele. Se ia o tavă, se pune 1 cană de zahăr şi se topeşte după care se roteşte tava până se tapetează pe margini cu zahărul ars.
Se scurg spaghetele, se amestecă cu crema din brânză, ouă şi esenţă de rom şi se completează cu lapte până se acoperă în totalitate spaghetele.
Se toarnă în tava tapetată cu zahărul ars şi se bagă la cuptor la foc moderat cca 3 sferturi de oră. După ce se scoate din cuptor se lasă să se racorească puţin şi apoi se taie.
Se poate consuma şi ornată cu dulceaţă.
