Ingrediente
3-4 cartofi
ulei de măsline
sare
piper
rozmarin
2-3 roşii
150 grame mozzarella
busuioc
Mod de preparare
Cartofii se curăţă de coajă, se spală foarte bine şi se taie feliuţe potrivit de groase. Se amestecă cu ulei, sare, piper şi rozmarin. Într-un vas termorezistent tapetat cu hârtie de copt se pun cartofii pregătiţi mai sus.
Peste cartofi se adaugă roşiile tăiate rondele. Pe deasupra roşiilor se presară busuioc uscat. Vasul se bagă în cuptorul preîncălzit la 220 grade timp de 30-40 de minute.
După acest timp, vasul se scoate din cuptor, se pun feliile de mozzarella şi se mai bagă în cuptor timp de 10 minute.
Se pot servi alături de gogoşari în bulion.
