Ingrediente
cartofi
roşii
ardei
ceapă roşie
sare
piper
ulei de măsline
Mod de preparare
Cartofii se taie rondele, se amestecă cu sare, piper şi ulei de măsline, apoi se pun într-un vas termorezistent. Peste cartofii se adaugă ardeiul tăiat felii subţiri, roşiile rondele şi ceapa. Se acoperă cu un capac sau cu folie de aliminiu şi se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 40 de minute.
Se lasă apoi vasul neacoperit încă 10 minute în cuptor, ca să se rumenească.
E o garnitură excelentă pentru orice fel de friptură.
