Ingrediente
piept de pui
caşcaval
şuncă presată
ouă
pesmet
sare
piper
ulei
Mod de preparare
Pieptul de pui se taie de-a lungul şi apoi fiecare bucată se bate pentru a se obţine felii subţiri şi mai întinse. Feliile din piept de pui se presară cu sare şi piper. Se bat ouăle. Caşcavalul se feliază, de asemenea, cât mai subţire.
O felie de caşcaval alături de o felie de şuncă presată se înconjoară cu o felie din piept de pui şi se introduce mai întâi în ou. Apoi se introduce în pesmet. Şi apoi se trece din nou prin ou.
Apoi se pune la prăjit.
Se serveşte cald diverse garnituri şi salată.
