Ingrediente
250 grame unt sau margarină
125 grame zahăr
2 plicuri zahăr vanilat
1 ou
3 gălbenuşuri
250 grame făină
150 grame amidon
150 grame ciocolată amăruie pentru glazură
2 linguriţe ulei pentru glazură
Mod de preparare
Se freacă untul cu zahărul şi zahărul vanilat. Se adaugă treptat oul şi gălbenuşurile, mixând continuu. Făina se amestecă cu amidonul şi se încorporează în unt. Cu ajutorul unui şpriţ, se formează coroniţe din aluatul rezultat, care se pun în tava unsă şi tapetată cu hârtie de copt.
Se coc la 200 grade timp de 10-12 minute.
Fursecurile se scot din tavă şi se lasă să se răcească. Se pregăteşte glazura, topind ciocolata pe baie de apă, împreună cu uleiul, amestecând până devine o masă omogenă
Fursecurile se trec prin glazură doar pe jumătate şi se aşează pe hârtie de copt până se întăreşte glazura.
