Ingrediente
1 pachet de paste
500g suc de roşii
2-3 căţei de usturoi
50ml vin alb (opţional)
1 linguriţă seminţe de ardei
ulei,
sare şi piper după gust
Mod de preparare
Se pun pastele la fiert conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Între timp se pun uleiul, seminţele de ardei şi usturoiul zdrobit (sau tocat mărunt-depinde cum vă place) într-o tigaie la foc mediu. Când usturoiul s-a rumenit un pic se stinge cu vin sau apă (50 ml), se lasă 2-3 minute,se adaugă sucul de rosii şi se lasă la foc potrivit cca 7-8 minute.
Când s-au fiert pastele se adaugă în sos şi amestecă cca 1 min la foc mic.
Mod de servire
Paste all’arrabbiata se servesc atât calde cât şi reci.
