Ingrediente
piept de pui
ouă
făină
ulei
sare
piper
Mod de preparare
Se bate pieptul de pui şi se crestează în 2-3 locuri pentru a simula separarea „lobilor frunzei”. Se condimentează cu sare şi piper. Se dă mai întâi prin ou, apoi prin făină şi din nou prin ou. Se pune la prăjit în tigaia cu ulei încins. Se lasă la rumenit 2-3 minute pe fiecare parte.
Se poate servi cu măsline şi castraveţi muraţi.
