Mierea de albine reuşeşte să confere multă energie organismului. Tocmai de aceea, specialiştii recomandă consumul unei linguriţe de miere dimineaţa, chiar şi pe stomacul gol. O linguriţă (5 g) conţine 60 de calorii. Mierea, ca îndulcitor natural, satisface repede dorinţa de dulce, ajută la înlăturarea oboselii, are funcţie de calmant şi conţine vitaminele B1, B2, B6, C, K, dar şi substanţe nutritive ca: potasiu, cupru, mangan, calciu, sodiu, magneziu, fier, fosfor, siliciu.
Dintre toţi îndulcitorii, mierea este cea mai bună! Aduce un aport glucidic şi nutritiv foarte bun, este un produs natural şi se absoarbe la nivelul intestinului, fiind folosită la maximum. Mierea de albine se poate consuma simplă sau în ceaiuri, cu lapte sau în cafea, dar nu la o temperatură mai mare de 40°C, pentru că încep să se distrugă enzimele şi mineralele, iar unele vitamine se pierd.
