Ingrediente
3 mere
1 1/2 căni zahăr sau 2 căni, în funcţie de cât de dulce se doreşte a fi prăjitura
2 căni făină
1 praf sare
1 lingură bicarbonat de sodiu
20 linguri zahăr pentru sirop
20 linguri apă pentru sirop
3 linguri cacao pentru sirop
esenţă de rom pentru sirop
Mod de preparare
Merele rase se amestecă cu zahărul, făina, bicarbonatul de sodiu stins cu oţet şi un praf de sare. Totul se toarnă într-o tavă unsă cu unt şi se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 45 de minute.
Se prepară siropul încălzind apa împreună cu zahărul, până când acesta se dizolvă, apoi se adaugă cacaoa şi esenţa de rom. Siropul se distribuie uniform peste prăjitura fierbinte.
Prăjitura se porţionează atunci când se răceşte.
