Fără unelte performante, fără informaţii obţinute uşor, într-o eră cand internetul şi electricitatea nu existau în gospodăriile oamenilor de la sat, strămoşii noştri au dat dovadă că sunt ingenioşi. Un exemplu în acest sens sunt şi gheţăriile, locurile unde se păstrau reci alimentele şi băuturile pe întreg sezonul cald.
Un astfel de spaţiu, frumos păstrat, se află chiar în Prahova, la Măgureni. A fost descoperit din întamplare, în timpul unor săpături, de proprietarul unei case de oaspeţi locale. Această gheţărie a aparţinut străbunicului prahoveanului şi era folosită cel mai probabil şi pentru prăvălia pe care o administra la vremea respectivă.
Tehnica ancestrală consta în construirea unui spaţiu săpat în pământ unde se stocau blocuri de gheaţă procurate din surse naturale, adică cioplite din gheaţa formată pe timpul iernilor geroase. Procedura era des întalnită în gospodăriile oamenilor în perioada preindustrială, în special în secolele XVIII şi XIX. Această inovaţie a fost o modalitate ingenioasă de a gestiona şi conserva gheaţa, fără a depinde exclusiv de condiţiile meteorologice reci. Astfel că se putea păstra timp îndelungat alimente, dar şi băuturi pentru că se putea asigura o temperatură constantă inclusiv în lunile cu temperaturi pozitive.
Gheţăriile erau de obicei acoperite cu materiale izolante precum paie, paie, sau chiar frunze pentru a menţine gheaţa rece pentru o perioadă cât mai îndelungată, permiţând oamenilor să se bucure de beneficiile răcoririi în sezonul cald. Această practică a rămas în uz până la apariţia tehnologiei moderne de refrigerare şi congelare, care a eliminat necesitatea depozitării gheţii în astfel de structuri.
Români din toate țările, uniți-vă!
Gheţăriile, practica ancestrală a prahovenilor pentru a păstra alimentele reci pe timp de vară
16 februarie 2024
Din aceeaşi categorie:
Sifonarea banului public în Prahova! Cum îşi împarte timpul Silviu Crângaşu între fotbal şi handbal?
Prefectul Virgil Nanu, seful PSD Prahova, abuz în serviciu în cazul primarului de la Târgsoru Vechi!
Top articole
-
Falsitatea PSD Câmpina dusă la cote înalte de consilierul Andrei Duran!
-
Accident grav pe Şoseaua Vestului Ploieşti. O persoană încarcerată
-
Ciprian Morărescu nu mai candidează pentru un nou mandat de primar al Comunei Filipestii de Pădure!
-
Iulian Dumitrescu, candidat oficial pentru un al doilea mandat de preşedinte al Consiliului Judeţean Prahova
-
Cristian Constantin Apostol:” ADN-ul USR nu mai există – a devenit oficial un partid “toţi la fel„
-
Ilie Serbănescu, unul dintre cei mai proeminenţi economişti ai României, a murit
-
Femeie violată de un poliţist de la Sectia 4 de Poliţie Ploieşti?
-
Microhidrocentrala din Câmpina, afacerea ilegală care dăinuie de 16 ani de zile. Numele grele din spatele ei
-
Burghelea- miliţianul care umileşte campioanele. VOLO, ia-ţi torţionarul de la CSM!
-
Educatoare de la grădiniţa 47 din Ploieşti ameninţă copiii cu bătaia
Anul - ediţia nr. 3458
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale
ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006
Actualizat la 26 aprilie 2024
Autentificare
Autentificare
