Duminică, 24 noiembrie 2024 - 4:15:21

Români din toate țările, uniți-vă!

Dulceaţă din flori de salcâm

28 mai 2012

Ştiri Actuale

Ingrediente

1 litru apă

1 kilogram zahăr

400 grame flori de salcâm

zeamă de lămâie de la jumătate de lămâie

1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare

Se fierbe apa cu zahărul până se obţine un sirop gros.

Florile se salcâm se spală îm apă rece, li se îndepărtează codiţele şi se pun în sirop. Se adaugă zeama de lămâie şi zahărul vanilat. Se fierbe la foc foarte mic până se leagă (aproximativ 1/2 oră). Se face proba cu picătura în apă.

Hidroprahova

Din aceeaşi categorie:

salata cu piept de pui si porumb

Salată cu piept de pui şi porumb

Ingrediente 1 piept de pui dezosat 1 cutie porumb 2 castraveţi muraţi 100 grame caşcaval 1 morcov zeamă de lămâie ulei sare piper frunze salată verde măsline Mod de preparare Pieptul de pui se fierbe. Se taie feliuţe. Apoi se amestecă într-un castron cu porumbul, morcovul ras (pe răzătoarea mare), castraveţii muraţi tăiaţi felii subţiri ...

pasta de masline

Pastă de măsline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece ...

dulceata de cirese amare

Dulceaţă de cireşe amare

Ingrediente 2,5 kg cireşe amare (cântărite fără sâmburi!), 1,6 kg zahăr, zeama de la o lămâie, Mod de preparare Ciresele mele au fost foarte coapte, si pe lângă aroma uşor amaruie au fost tare dulci. Daca ciresele nu sint foarte coapte si dulci bine, adaugati inca 3 - 400 g zahar la cantitatea de cirese (vorbesc de 2,5 kg,cintarite ...

pulpe de pui surpriza

Pulpe de pui surpriza

Ingrediente:2 pulpe de pui (in functie de nr de persoane)2 fasii de ficat de porc2 fasii de cascaval afumat4 fasii de ardel sau gogosar proaspatsare, piper, oregano, cimbru4 linguri ulei2 catei de usturoio ceapa50 ml vin albo ceasca apa Mod de preparare:Dupa ce se curăţăt şi se spală pulpele, se uscă în prosop. Se dezosează pulpa doar la ...

tochitura

Tochitură

Ingrediente carne de porc pipote de pui ficat de pui cârnaţi brânză ouă usturoi mălai pastă de roşii (facultativ) ulei sare piper Mod de preparare Se taie carnea de porc, pipotele, ficăţeii de pui şi cârnaţii în bucăţi mici, astfel încât sî poată fi servite dintr-o singură înghiţitură. Se pune uleiul la încins, se adaugă carnea. Acum se ...

delicatesa cu marar

Delicatesă cu mărar

Ingrediente: 1 kg de cartofi noi, o rămurică de cimbru, trei foi de dafin, o legătură de mărar, patru căţei de usturoi, două linguri de ulei de măsline, 40 g de unt, sare, piper. Mod de preparare: Se spală foarte bine cartofii, fără să le fie curăţată coaja. Într-o tigaie încăpătoare se pun apoi untul şi uleiul şi se lasă la încins. Se ...

supa cu galuste de gris

Supă cu găluşte de griş

Ingrediente 2 ouă 1/2 linguriţă unt (în lipsă, 2 linguri ulei sau untură) 5-6 linguri griş sare Supă de pasăre 1 kilogram carne de pasăre 3 litri apă 2 morcovi 1 pătrunjel 1 ţelină 1 ardei gras 1 ceapă 5 boabe ienibahar (facultativ) 1 foaie dafin (facultativ) sare Mod de preparare Supă de pasăre Se pune la foc carnea de pasăre bine ...

rulada de bezea cu capsuni

Ruladă de bezea cu căpşuni

Ingrediente 4 albuşuri 225 gr zahăr tos 300 ml frişcă lichidă 2 linguri zahăr pudră căpşuni 80 gr ciocolată albă Mod de preparare Albuşurile se mixează spumă cu un praf de sare. Apoi se încorporează zahărul, câte o lingură pe rând, şi se mixează continuu până ce spuma devine bezea căpătând o consistenţă vâscoasă şi lucioasă. Se încălzeşte ...

salata de fructe pentru craciun

Salată de fructe pentru Crăciun

Ingrediente două portocale cuişoare o rodie frunze de mentă pentru ornat kiwi fructe din compot 50 ml coniac o linguriţă de ghimbir pudră o linguriţă de scorţişoara Mod de preparare Salata de fructe pentru Crăciun este o reţetă foarte simplă. Aveţi nevoie de portocale, cuişoare şi fructe în combinaţia preferată. Puteţi folosi fructe ...

dulceata de nuci verzi

Dulceaţă de nuci verzi

Ingrediente 120 nuci, 1 kg zahăr, 1 plic sare de lămâie (mănuşi pentru a le curaţa). Mod de preparare Nucile verzi se curăţă de coajă până rămâne miezul (cel alb), se lasă de pe o zi pe alta în apă rece schimbând apa din când în când. A doua zi se pun la fiert cu 3 l apa şi 1 kg zahăr, se fierb până se leagă iar la final se adaugă 1 plic sare ...

pilaf cu legume

Pilaf cu legume

Ingrediente 500 gr orez cu bob rotund1 ardei gras roşu2 morcovi300 gr ciuperci2 roşii1 ceapăsare, piperverdeaţa proaspătă Mod de preparare Se alege orezul şi se lasă la înmuiat cu apă călduţă.Între timp se toacă mărunt zarzavatul. Se căleşte morcovul, se adăugă ceapă, ardeiul, roşiile şi la sfârşit ciupercile. Orezul spălat bine se adăugă ...

rosii umplute cu ton

Roşii umplute cu ton

Ingrediente: 8 roşii medii, 400 g ton, 100 g măsline verzi, o legătură verdeaţă, zeama de la două lămâi, sare, piper alb, două ouă fierte, două ouă crude, o lingură muştar, 100 ml ulei, busuioc. Mod de preparare: Se pun ouăle să fiarbă în apă 8 minute. Se scot şi se ţin în apă rece, pentru a se decoji mai uşor. Se curăţă şi se separă albuşul ...

crema de zahar ars

Cremă de zahăr ars

Ingrediente 7 ouă 7 linguri zahăr 1 litru lapte esenţă de vanilie esenţă de rom 3 linguri zahăr pentru ars Mod de preparare Se pun într-o cratiţă înaltă, pe foc, trei linguri de zahăr şi se lasă să se topească şi să se îngălbenească puţin. Se ia cratiţa de pe foc şi se întoarce în aşa fel încât zahărul să se întindă pe toată suprafaţa ...

cartofi pane cu bacon

Cartofi pane cu bacon

Ingrediente 6 cartofi un ou sare grunjoasă 100 g unt ulei pentru prăjit pesmet 2 ouă 2-3 linguri făină 8-10 felii de bacon afumat rozmarin pentru ornat Mod de preparare: Se spală cartofii şi se pun să fiarbă în coajă, în apă cu sare. După ce au fiert, se scot, se răcesc uşor şi se curăţă. Se taie şi se zdrobesc. Se adaugă sare, oul crud şi ...

ardei umpluti cu ciuperci

Ardei umpluţi cu ciuperci

Ingrediente 10 bucăţi ardei pentru umplut 1 bucată morcov 1/2 bucată ţelină (rădăcină) 1 bucată ceapă 1 cană orez 2 linguri bulion 2 cutii ciuperci sare piper mărar condimente pentru sarmale roşii Mod de preparare Morcovul, ţelina şi ceapa se taie cubuleţe. Se călesc în puţin ulei. Se adaugă orezul spălat, ciupecile scurse de zeamă şi bulionul. ...

cartofi in stil italian cu mozzarella

Cartofi în stil italian cu mozzarella

Ingrediente 5-6 bucăţi cartofi sare piper coriandru oregano ulei de măsline mozzarella Mod de preparare Cartofii se curăţă de coajă. Apoi se taie felii subţiri şi se pun în tava de la cuptor pe hârtie de copt. Se condimentează cartofii cu sare, piper, oregano şi coriandru pisat, apoi se stropesc cu ulei de măsline. Se bagă la cuptor la 200 ...

papricas de pui

Papricaş de pui

Ingrediente 1 pui, untura, 2 cepe, un varf de lingura de faina, o lingurita de paprica sau boia de ardei, o ceasca de zeama de carne. Mod de preparare Se taie puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un varf de lingura de faina si o lingurita de paprica sau boia de ardei. ...

prajitura noire

Prajitura Noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu ...

cuburi de mamaliga cu ton

Cuburi de mămăligă cu ton

Ingrediente pentru umplutură o cutie de ton în apă, 3 linguri de maioneză, 4 linguri de iaurt, un avocado, o roşie, o ceapă roşie, câteva fire de pătrunjel, 100 g măsline verzi fără sâmburi, mămăligă tare. Mod de preparare Se taie cuburi din mămăligă şi se pun pe un platou. Se scurge peştele şi se pune într-un castron. Se taie fructul de ...

strudel cu mere

Ştrudel cu mere

Ingrediente Aluat 350 g făină, 5 linguri de ulei, un vârf de cuţit de sare, 220 ml de apă călduţă. Umplutura 1 kg de mere, 3 linguri de zahăr, 100 g de unt, o mână de stafide. Mod de preparare Se rad merele şi se călesc cu zahăr şi unt. Se adaugă şi stafidele. Se frământă un aluat elastic, se acoperă şi se dă la rece o oră, după care se unge ...

alt fel de tarta cu fructe

Alt fel de tartă cu fructe

Ingrediente 3 ouă, 400 g făină, 150 g unt, 100 g zahăr. 100 g portocale, 100 g căpşuni, 100 g mere 100 g banane, 200 ml de lapte, 2 plicuri de şarlotă de vanilie Mod de preparare Aceasta tartă cu fructe este un desert uşor, sănătos, ce poate fi ornat în diferite feluri şi reinventat de fiecare dată pentru că pot fi folosite o mulţime de ...

chiftelute in sos de smantana

Chifteluţe în sos de smântână

Ingrediente Pentru chiftelute: 1 kg carne vita si porc tocata 2 cepe 100 ml apa sare verdeata 2 oua 200 gr faina 300 gr paine ulei pentru prajit patrunjel verde Pentru sos: 30 ml ulei 40 gr faina 40 gr smantana 200 ml lapte sare piper Pentru decor: verdeata Mod de preparare: Primul pas: ne apucam de chiftelute. Ceapa se curata, se spala si ...

cartofi byron

Cartofi Byron

Ingrediente 4 cartofi mari, egali sare 1 lingură smântână grasă 50 mililitri smântână lichidă 1 lingură unt 1/4 linguriţă piper 1/4 linguriţă nucşoară 100 grame caşcaval ras Mod de preparare Cartofii se spală foarte bine şi se coc în tavă în cuptor la 200 grade timp de o oră. Se lasă să se răcorească puţin, apoi cartofii se taie în două şi ...

supa de rosii

Supă de roşii

Ingrediente: un litru suc de roşii, 500 ml apă, o ceapă, un morcov, o cană cu orez, 3-4 căţei de usturoi, o legătură de pătrunjel, două linguri ulei de măsline, sare, piper (opţional - oregano şi busuioc proaspăt). Mod de preparare Se toacă ceapa şi se căleşte în uleiul de măsline. Se adaugă morcovul ras, apoi orezul. Se amestecă şi se călesc ...

gogosele cu malai post

Gogoşele cu mălai/ POST

Ingrediente mămăliga praf de copt făină ulei de floarea-soarelui dulceaţă zahar pudra Mod de preparare Puneţi pe planul de lucru 3-4 mâini bune de făină şi adăugaţi mămăliga. Începeţi să frământaţi, adăugând făina până când se obţine un aluat consistent, care nu se mai lipeşte de mâini. Presăraţi făina pe planul de lucru şi întindeţi aluatul ...

budinca de cozonac

Budincă de cozonac

Ingrediente 3 felii de cozonac întărit 300 ml lapte 5 ouă 3 linguri de zahăr esenţă de rom/ vanilie câteva stafide Mod de preparare Tăiem feliile de cozonac cubuleţe. Batem ouăle cu zahărul, esenţele, apoi adăugăm laptele şi un praf de sare. Îmbibăm bine bucăţelele de cozonac şi le punem în forme unse cu unt sau ulei. Presărăm câteva stafide ...

budinca de cartofi noi in straturi

Budincă de cartofi noi în straturi

Ingrediente 10 cartofi,1/2 kaizer,5 ouă,2 ardei graşi verzi,2 ardei graşi roşii,100 g caşcaval,ulei de măsline Mod de preparare Budincă de cartofi noi în straturi este o mâncare delicioasă care se pregăteşte foarte rapid. Speli cartofii, îi cureţi de coajă şi îi pui întregi la fiert. După ce au fiert îi tai rondele. Fierbi ouăle tari, le cureţi ...

Gogoşi cu brânză

gogosi cu branza

Aceste gogoşi seamănă un pic cu clătite mai pufoase, în stil american, dar brânza din compoziţie şi faptul că se prăjesc în ulei le transformă în gogoşi. Ingrediente: 300 g brânză sărată 4 ouă 1 cană făină 1 lingurita praf copt 1/2 cană iaurt Mod de preparare Puteti folosi branza sarata sau branza dulce. Daca folositi branza dulce veti adauga

Dovlecei gratinaţi

dovlecei gratinati

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune

File de peşte cu ciuperci

file de peste cu ciuperci

Ingrediente 1 kg peste, 1/4 kg ciuperci, 200 g cascaval, 1 pahar smântâna, 1 pahar lapte sau zeama in care a fiert pestele, 2 linguri faina, 2linguri unt, sare. Mod de preparare Se scot fileuri din peste, se asaza intr-un vas care rezista la cuptor, peste un strat de sos alb pentru peste amestecat cu smintina, un strat de cascaval ras si

Papricaş de pui

papricas de pui

Ingrediente 1 pui, untura, 2 cepe, un varf de lingura de faina, o lingurita de paprica sau boia de ardei, o ceasca de zeama de carne. Mod de preparare Se taie puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un varf de lingura de faina si o lingurita de paprica sau boia de ardei.

Biscuiţi cu cocos

biscuiti cu cocos

Ingrediente: 3 albuşuri 200 g zahăr 200 g fulgi de cocos 100 g făină Mod de preparare Într-un castron mai înalt, se bat mai întâi albusurile pâna ce se obtine o spuma tare. În spuma de albuşuri se adauga treptat zahărul şi se mixează în continuare până se formează o bezea tare şi lucioasă. În compoziţia de bezea, se pun apoi fulgii de cocos

Îngheţată lapte de pasăre

inghetata lapte de pasare

Ingrediente 1/2 litru lapte, 150g zahar, 4 vanilii, 5 oua, 1/2 l frisca sau smantana, 1 lingura plina de faina. Mod de preparare Se pune laptele la fiert. În acest timp frecam bine galbenusele cu 6 linguri de zahar si lingura de faina, apoi adaugam si un pic de lapte rece. Cam 50 ml. Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam incet galbenusele

Ardei iuţi umpluţi cu brânză

ardei iuti umpluti cu branza

Ingrediente ardei iuţi, bacon (câte o felie pentru fiecare jumătate de ardei), brânză tip Philadelphia/ Almette/ Exquisa, cimbru Mod de preparare Curăţăm ardeii de seminţe şi amestecăm brânza cu cimbrul tocat, apoi umplem cu compoziţia de brânză şi infăşurăm în bacon, daca vreti senzatii tari in bacon şi coacem la cuptor până când baconul

Prajitura Noire

prajitura noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu

Lapte de pasăre

lapte de pasare

Ingrediente 5 ouă 1 l lapte 3-4 plicuri zahăr vanilat 10 linguri zahăr 2 linguri amidon alimentar frişcă pentru decor Mod de preparare Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot

Pastă de măsline

pasta de masline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece

Top articole

Anul - ediţia nr. 3623
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale

ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006

Actualizat la 22 noiembrie 2024
Autentificare

Piese telefoane mobile

Cosmetice naturale iehana

Programe Romanesti

Chestionare auto drpciv

Jurnalul Prahovean