Sâmbătă, 27 aprilie 2024 - 9:06:05

Români din toate țările, uniți-vă!

Pastă de măsline

17 iunie 2013

Ştiri Actuale

Ingrediente:

200 g masline negre fără sâmburi

un căţel de usturoi

2 fileuri de anşoa

o lingură de capere

o lingură de ulei de masline

Mod de preparare

1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine.

2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece pâna la servire.

Tags:: capere,; fileuri,; freaca,; masline,; mixeaza,; samburi

Din aceeaşi categorie:

paste allarrabbiata

Paste all'arrabbiata

Ingrediente 1 pachet de paste 500g suc de roşii 2-3 căţei de usturoi 50ml vin alb (opţional) 1 linguriţă seminţe de ardei ulei, sare şi piper după gust Mod de preparare Se pun pastele la fiert conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Între timp se pun uleiul, seminţele de ardei şi usturoiul zdrobit (sau tocat mărunt-depinde cum vă place) ...

ciuperci cu ardei

Ciuperci cu ardei

Ingrediente 1 kilogram ciuperci 1/4 ardei roşu 1/4 ardei galben 2 cepe 1 lingură făină 1 iaurt mare 100 grame unt 1 crenguţă cimbru sare piper Mod de preparare Căliţi ceapa în unt, adăugaţi ardeii tocaţi şi ciupercile tăiate mărunt, cimbrul, sarea şi piperul. Turnaţi peste ciuperci o lingură de faină amestecată cu iaurt , mai fierbeţi puţin ...

dulceata de nuci verzi

Dulceaţă de nuci verzi

Ingrediente 120 nuci, 1 kg zahăr, 1 plic sare de lămâie (mănuşi pentru a le curaţa). Mod de preparare Nucile verzi se curăţă de coajă până rămâne miezul (cel alb), se lasă de pe o zi pe alta în apă rece schimbând apa din când în când. A doua zi se pun la fiert cu 3 l apa şi 1 kg zahăr, se fierb până se leagă iar la final se adaugă 1 plic sare ...

budinca de mere

Budincă de mere

Ingrediente 8 mere mijlocii, 125 g unt, 125 g zahar, 4 galbenusuri, 2 albusuri, coaja rasa de lamaie. Mod de preparare Se curata merele de coaja si de seminte si se taie felioare subtiri. Untul se freaca bine cu zaharul, dupa care se adauga treptat cate un galbenus, amestecand in continuare ca sa se incorporeze. Se adauga merele, coaja rasa ...

tochitura

Tochitură

Ingrediente carne de porc pipote de pui ficat de pui cârnaţi brânză ouă usturoi mălai pastă de roşii (facultativ) ulei sare piper Mod de preparare Se taie carnea de porc, pipotele, ficăţeii de pui şi cârnaţii în bucăţi mici, astfel încât sî poată fi servite dintr-o singură înghiţitură. Se pune uleiul la încins, se adaugă carnea. Acum se ...

galuste cu caise

Găluşte cu caise

Ingrediente: 10-12 caise, 4-5 cartofi mari (1kg), făină cât cuprinde (~300 gr), 1 ou, un praf de sare, 3 lingura nucă pisată, 6 linguri pesmet, 3 linguri zahăr. Mod de preparare Spălăm caisele, le curăţăm de coajă, le scoatem sâmburii, apoi le aşezăm pe o farfurie şi le presărăm puţin zahăr. Într-o cratiţă punem pesmetul şi nuca măcinată ...

spuma de caspuni

Spuma de căşpuni

Ingrediente ½ kg căpşuni 100 g zahăr 3 albuşuri 100 g zahăr pudră Mod de preparare Se bat albuşurile spumă cu 100 g zahăr şi se pune treptat zahărul pudră, amestecând mereu. Se adaugă căpşunile zdrobite, se amestecă şi se bat până se face o spumă tare. Se aşează în cupe de desert şi se lasă 30 minute la rece. Înaine de servire se ornează ...

salata greceasca

Salată grecească

Ingrediente 5 roşii potrivite, o ceapă roşie mare, doi castraveţi, un ardei gras, 150 g brânză feta, 100 g măsline, o lingură ulei de măsline, suc de lămâie, doi căţei de usturoi, sare, piper, oregano. Se taie cubuleţe roşiile, ardeiul, castraveţii şi brânza feta şi se amestecă împreună cu măslinele. Ceapa roşie se taie feliuţe. Separat ...

mini panettone

Mini Panettone

Ingrediente: 3 ouă esenta de vanilie 500 g făina 2 pachete drojdie 100 g zahăr pudră 200g unt 140 g fructe confiate 2 linguri stafide 250 ml lapte Mod de preparare: Intr-un castron bate 2 oua intregi si galbenusul de la al treilea. Intr-un vas mare, amesteca faina, drojdia, zaharul si jumatate de lingurita de sare. Adauga apoi laptele ...

piure din cartofi copti cu ou

Piure din cartofi copţi cu ou

Ingrediente 500 g cartofi, 100 g unt, două ouă, sare. Mod de preparare Cartofii se spală, se şterg, se ung cu puţin unt şi se dau la cuptor. Când sunt copţi se curăţă fierbinţi şi se zdrobesc împreună cu untul şi sare. Se adaugă ouăle şi se bat cu o furculiţă. Se drege de sare. Se serveşte imediat ca garnitură la fripturi, la ...

prajitura cu caramel

Prăjitură cu caramel

Ingrediente Blat: 6 ouă, 12 linguri zahăr, 1 linguriţă praf de copt, 4 linguri ulei, 10 linguri făină, esenţă de vanilie. 200 g zahăr, 100 g unt, esenţă de vanilie, 150 g frişcă lichidă (Hulala) Mod de preparare Blat: Se mixează albuşurile cu zahărul, se adaugă gălbenuşurile, uleiul, esenţa, iar la final făina amestecată cu praful de copt. ...

ice tea natural si rapid

Ice tea natural şi rapid

Ingrediente 3 plicuri ceai negru2 plicuri ceai de lămâie1 litru de apăo lămâie tăiată feliicuburi de gheaţăzahăr sau miere pt îndulcit Mod de preparare Toarnă apă fiartă peste plicurile de ceai aşezate în ceainic. Lasă să infuzeze cu capacul pus 4 minute. Între timp pregăteşte o baie de gheaţă. Într-un vas mai mare pune nişte cuburi de gheaţă, ...

rondele cu ierburi

Rondele cu ierburi

Ingrediente 1 cup faina (cam 125 gr) 1/2 linguriţă praf de copt 1/4 linguriţă sare 3/4 linguriţă de rozmarin uscat 1/2 linguriţă de busuioc uscat vârf de cuţit de pudră de ardei iute 2-3 linguri de ulei 1/3 cup lapte 40 gr caşcaval sau brânză Mod de preparare Rondelele cu ierburi sunt ideale pentru un aperitiv deosebit sau doar pentru ...

nuci

Nuci

Ingrediente Cojile: 3 ouă, o cană cu untură, o cană cu zahăr, o linguriţă amoniac stins cu oţet, coaja rasă de la o lămâie, 500 g făină. Crema: 250 g biscuiţi simpli, raşi, un pachet de unt, 250 g zahăr, zeama de la o lămâie, esenţă de rom. Mod de preparare Se amestecă toate ingredientele pentru coji şi se obţine o compoziţie vârtoasă. Se ...

clatite americane cu dulceata de capsuni

Clătite americane cu dulceaţă de căpşuni

Ingrediente 2 ouă 50 grame margarină 250 grame iaurt 150 grame făină 2 linguri zahăr 1 linguriţă bicarbonat de sodiu sau praf de copt coajă de portocală rasă unt pentru uns tigaia 1 praf sare dulceaţă de căpşuni Mod de preparare Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare. Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul, apoi cu margarina topită, ...

tarta cu cartofi

Tartă cu cartofi

Ingrediente: 600 g cartofi, 100 ml smântână, 75 g unt, 4 ouă, 100 g brânză rasă, o lingură de pesmet, sare, piper, nucşoară. Mod de preparare: Se curăţă cartofii şi se fierb în apă cu sare, apoi se scurg, se pasează, se amestecă cu untul şi smântâna şi se condimentează cu sare şi piper, după gust, şi cu un vârf de cuţit de nucşoară rasă. Se ...

ciocolata de casa

Ciocolată de casă

Ingrediente 300 g lapte praf 250 g zahăr 150 ml apă 150 g unt 50 g cacao 2 liguri esenţe (rom, vanilie,migdale,) Mod de preparare Din ingredientele de mai sus am obtinut o tava de ciocolata cu dimensiunea de 30x25 cm, grosimea ciocolatei fiind de aproximativ un cm. Turnam 150 ml de apa intr-o cratita, adaugam 250 g zahar si amestecam pana ...

tarta cu caise

Tartă cu caise

Ingrediente: 500 g caise, 6 ouă, 6 linguri de zahăr 6 de făină, 4 linguri de ulei, 80 g margarină, un zahăr vanilat, un praf de copt, sare. Mod de preparare Caisele se spală, se lasă să se usuce, apoi se desfac în două. Se tapetează tava cu hârtie de copt, care se unge cu margarină, apoi se presară cu zahăr. Se aşază caisele, iar peste ele ...

conopida pane

Conopidă pane

Ingrediente un kg conopidă 4 ouă 2-3 linguri făină 4 linguri pesmet sare grunjoasă piper alb şi negru măcinat 2 linguriţe muştar de Dijon ulei pentru prăjit 50 g unt pătrunjel pentru ornat Mod de preparare: Se curăţă şi se spală conopida, se rupe în bucăţi mai mici şi se opăreşte în apă cu sare. Se lasă să fiarbă, la foc mic. Separat, se bat ...

spaghete cu sos la cuptor

Spaghete cu sos la cuptor

Ingrediente 250 g spaghete, sare, 500 g carne tocata (porc+vita), 4 linguri ulei de masline, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 1 conserva rosii decojite (480 g), 2 linguri bulion, eventual 5 sardele, 3 linguri capere, 1 ardei iute, piper, unt pentru uns forma, 200 g telemea. Mod de preparare Se fierb spaghetele al dente in apa cu sare, se scurg si ...

salata de oua

Salata de ouă

Ingrediente: ouă muştar zeamă de lămâie sau oţet de mere sare, piper, condimente Mod de preparare: Ouăle fierte de regulă mai tari, se taie în sferturi şi se aşează pe un platou sau într-un castron. Separat se face un sos din ulei presat la rece dacă aveţi, zeamă de lămâie,puţin muştar, sare, piper, busuioc, cimbru, tarhon. Acest sos se ...

budinca de cozonac

Budincă de cozonac

Ingrediente 3 felii de cozonac întărit 300 ml lapte 5 ouă 3 linguri de zahăr esenţă de rom/ vanilie câteva stafide Mod de preparare Tăiem feliile de cozonac cubuleţe. Batem ouăle cu zahărul, esenţele, apoi adăugăm laptele şi un praf de sare. Îmbibăm bine bucăţelele de cozonac şi le punem în forme unse cu unt sau ulei. Presărăm câteva stafide ...

mancarica de pui cu vinete

Mâncărică de pui cu vinete

Ingrediente 1,2 kg copane de pui, 3 vinete potrivite, 150 g stafide, 3 catei de usturoi, 1/2 legatura cu patrunjel, 1/2 legatura de coriandru, 250 ml untdelemn, 150 ml vin alb sec, sare, piper proaspat macinat. Mod de preparare Spalati si stergeti vinetele cu un prosop de bucatarie. indepartati-le coditele, apoi taiati-le in felii de 2 cm ...

insulite de dovlecei

Insuliţe de dovlecei

Ingrediente 1 dovlecel mare 2 fire de ceapa verde ( doar partea alba) 3 catei de usturoi 1 lingura cu varf de iaurt grecesc( 10%) 2 linguri pesmet 1 lingura faina 2 linguri parmezan razuit un praf bun de sare un varf de cutit de praf de copt 1 ou ulei vegetal pentru prajit Mod de preparare Dovlecelul se rade, se stoarce de zeama, se amesteca ...

trufe cu scortisoara si cacao

Trufe cu scorţişoară şi cacao

Ingrediente 200 grame ciocolată amăruie 3 linguri cacao 50 mililitri frişcă lichidă 30 grame unt 1/2 linguriţă scorţişoară Mod de preparare Ciocolata se dă pe răzătoare. Frişca lichidă se fierbe cu scorţişoara, pe foc mic, apoi se toarnă fierbinte peste ciocolata rasă. Se amestecă repede, până ce ciocolata se topeşte. Se adaugă untul moale, ...

dulceata din flori de salcam

Dulceaţă din flori de salcâm

Ingrediente 1 litru apă 1 kilogram zahăr 400 grame flori de salcâm zeamă de lămâie de la jumătate de lămâie 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare Se fierbe apa cu zahărul până se obţine un sirop gros. Florile se salcâm se spală îm apă rece, li se îndepărtează codiţele şi se pun în sirop. Se adaugă zeama de lămâie şi zahărul vanilat. Se fierbe ...

clatite de post cu banane si sirop caramel

Clătite de post cu banane şi sirop caramel

Ingrediente pentru clătite 200 g făină, 200 ml apă minerală, 100 ml ulei, 50 g zahăr, un vârf cuţit sare; pentru umplutură două banane, o jumătate de cană de zahăr. Mod de preparare Se amestecă toate ingredientele pentru clătite şi se mixează până se obţine o pastă de consistenţa unei smântâni subţiri. Dacă totuşi compoziţia e prea groasă, se ...

Gogoşi cu brânză

gogosi cu branza

Aceste gogoşi seamănă un pic cu clătite mai pufoase, în stil american, dar brânza din compoziţie şi faptul că se prăjesc în ulei le transformă în gogoşi. Ingrediente: 300 g brânză sărată 4 ouă 1 cană făină 1 lingurita praf copt 1/2 cană iaurt Mod de preparare Puteti folosi branza sarata sau branza dulce. Daca folositi branza dulce veti adauga

Dovlecei gratinaţi

dovlecei gratinati

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune

File de peşte cu ciuperci

file de peste cu ciuperci

Ingrediente 1 kg peste, 1/4 kg ciuperci, 200 g cascaval, 1 pahar smântâna, 1 pahar lapte sau zeama in care a fiert pestele, 2 linguri faina, 2linguri unt, sare. Mod de preparare Se scot fileuri din peste, se asaza intr-un vas care rezista la cuptor, peste un strat de sos alb pentru peste amestecat cu smintina, un strat de cascaval ras si

Papricaş de pui

papricas de pui

Ingrediente 1 pui, untura, 2 cepe, un varf de lingura de faina, o lingurita de paprica sau boia de ardei, o ceasca de zeama de carne. Mod de preparare Se taie puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un varf de lingura de faina si o lingurita de paprica sau boia de ardei.

Biscuiţi cu cocos

biscuiti cu cocos

Ingrediente: 3 albuşuri 200 g zahăr 200 g fulgi de cocos 100 g făină Mod de preparare Într-un castron mai înalt, se bat mai întâi albusurile pâna ce se obtine o spuma tare. În spuma de albuşuri se adauga treptat zahărul şi se mixează în continuare până se formează o bezea tare şi lucioasă. În compoziţia de bezea, se pun apoi fulgii de cocos

Îngheţată lapte de pasăre

inghetata lapte de pasare

Ingrediente 1/2 litru lapte, 150g zahar, 4 vanilii, 5 oua, 1/2 l frisca sau smantana, 1 lingura plina de faina. Mod de preparare Se pune laptele la fiert. În acest timp frecam bine galbenusele cu 6 linguri de zahar si lingura de faina, apoi adaugam si un pic de lapte rece. Cam 50 ml. Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam incet galbenusele

Ardei iuţi umpluţi cu brânză

ardei iuti umpluti cu branza

Ingrediente ardei iuţi, bacon (câte o felie pentru fiecare jumătate de ardei), brânză tip Philadelphia/ Almette/ Exquisa, cimbru Mod de preparare Curăţăm ardeii de seminţe şi amestecăm brânza cu cimbrul tocat, apoi umplem cu compoziţia de brânză şi infăşurăm în bacon, daca vreti senzatii tari in bacon şi coacem la cuptor până când baconul

Prajitura Noire

prajitura noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu

Lapte de pasăre

lapte de pasare

Ingrediente 5 ouă 1 l lapte 3-4 plicuri zahăr vanilat 10 linguri zahăr 2 linguri amidon alimentar frişcă pentru decor Mod de preparare Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot

Pastă de măsline

pasta de masline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece

Top articole

Anul - ediţia nr. 3458
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale

ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006

Actualizat la 26 aprilie 2024
Autentificare

Piese telefoane mobile

Cosmetice naturale iehana

Programe Romanesti

Chestionare auto drpciv

Jurnalul Prahovean