Ingrediente:
225 gr unt, la temperatura camerei
225 gr făină
225 gr zahăr
4 ouă
1 plic praf de copt
coaja rasă de la 1 lămâie
2 linguri seminţe de mac
Pentru sirop:
75 ml apă
150 gr zahăr
zeama de la 1 lămâie
1. Încingeţi cuptorul la 180C.
2. Amestecaţi făina cu praful de copt şi seminţele de mac.
3. Mixaţi untul cu zahărul până când obţineţi o compoziţie cremoasă.
4. Adăugaţi ouăle, unul câte unul, continuând să mixaţi până când compoziţia devine omogenă.
5. Adăugaţi coaja de lămâie şi compoziţia de făină+praf de copt+mac şi omogenizaţi bine totul.
6. Turnaţi compoziţia într-o tavă de chec (~25 cm) tapetată cu hărtie de copt şi coaceţi la 180C, timp de 40 de minute.
7. Faceţi testul cu scobitoarea înfiptă în centru şi dacă iese curată, prăjitura este gata.
8. Cât stă prăjitura la cuptor, faceţi siropul: într-o cratiţă, pe foc mic, amestecaţi apa cu zeama de lămâie şi zahărul şi fierbeţi ~7 minute.
9. Imediat ce aţi scos prăjitura din cuptor, înţepaţi-o cu o furculiţă pe toată lungimea şi turnaţi siropul fierbinte.
10. Lăsaţi-o să se răcească şi apoi scoateţi-o din tavă.
Merge de minune cu o cană de ceai, dimineaţa sau ca desert, în orice moment al zilei
Să vă fie de bine!
