Vineri, 3 mai 2024 - 10:11:43

Români din toate țările, uniți-vă!

Ciuperci cu ardei

17 ianuarie 2012

Ştiri Actuale

Ingrediente

1 kilogram ciuperci
1/4 ardei roşu
1/4 ardei galben
2 cepe
1 lingură făină
1 iaurt mare
100 grame unt
1 crenguţă cimbru
sare
piper

Mod de preparare

Căliţi ceapa în unt, adăugaţi ardeii tocaţi şi ciupercile tăiate mărunt, cimbrul, sarea şi piperul. Turnaţi peste ciuperci o lingură de faină amestecată cu iaurt , mai fierbeţi puţin si este gata.

Din aceeaşi categorie:

melcisori cu dovleac

Melcişori cu dovleac

Ingrediente Aluat 4 ouă,100 g zahăr, 100 ml lapte, 25 g drojdie, 150 g unt, esenţa de vanilie,un praf de sare,aprox. 600 g faina Umplutură o cană dovleac râs, 3-4 linguri zahăr,o lingură unt,1 linguriţă scorţişoară,câteva stafide, 1 albuş de ou, 4-5 linguri nuci măcinate Mod de preparare Melcişori cu dovleac sau pumpkin rolls sunt nişte ...

cartofi byron

Cartofi Byron

Ingrediente 4 cartofi mari, egali sare 1 lingură smântână grasă 50 mililitri smântână lichidă 1 lingură unt 1/4 linguriţă piper 1/4 linguriţă nucşoară 100 grame caşcaval ras Mod de preparare Cartofii se spală foarte bine şi se coc în tavă în cuptor la 200 grade timp de o oră. Se lasă să se răcorească puţin, apoi cartofii se taie în două şi ...

pastrav la tigaie

Păstrăv la tigaie

Ingrediente: 4 păstrăvi o lămâie cimbru 4 căţei usturoi 2 cepe roşii ulei pentru prăjit sare de mare piper negru măcinat 100 g mălai 2 linguriţe boia dulce şi iute mărar pentru ornat Mod de preparare Se curăţă şi se spală peştele în apă rece. Se lasă pe un şervet absorbant să se scurgă. Se şterge, se stropeşte cu puţin ulei de măsline şi ...

briose martisor

Brioşe mărţişor

Ingrediente 50 grame cacao 240 mililitri apă fierbinte 175 grame făină 1 plic praf de copt 1/4 linguriţă sare 113 grame unt 150 grame zahăr 2 ouă esenţă de vanilie Cremă de portocale 3 ouă 80 mililitri suc de portocale 4 grame coajă de portocală 150 grame zahăr pudră 56 grame unt Glazura la brioşe mărţişor 90 grame ciocolată albă 113 grame unt ...

omleta la cuptor

Omletă la cuptor

Ingrediente 4 ouă 1 lingură smântână 100 grame şuncă sau orice alt mezel (parizer, salam etc.) 250 grame brânză rasă 1 praf sare 1 linguriţă ulei Mod de preparare Ouăle se bat spumă cu un praf de sare. Se adaugă smântâna, şunca tăiată cubuleţe şi brânza rasă. Se amestecă bine. Se adaugă totul într-un vas pentru cuptor uns cu ulei. Se dă ...

cozonac

Cozonac

Ingrediente 1 kilogram făină 300 grame zahăr 4 ouă 1/2 litru lapte 50 grame drojdie coajă de lămâie (de la 1 lămâie) 100 grame unt (sau 100 ml ulei) 100 mililitri ulei 50 mililitri borş 1-2 linguri smântână Umplutură pentru cozonac nuci (miez) cacao stafide lapte zahăr Mod de preparare Se pune cubuleţul de drojdie în vasul în care se ...

prajituri cu ciocolata

Prăjituri cu ciocolată

Ingrediente Blat: 250 g unt, 75 g crema ciocolata cu alune, 90 g zahar pudra, 6 oua, 400 g faina, 100 g migdale macinate, 1 plic praf de copt, 2 linguri cacao, 50 ml lapte Crema: 350 g gem portocale, 100 g zahar pudra, 80 ml coniac Glazura: 300 g ciocolata, 200 ml frisca Mod de preparare Se bat spuma untul cu crema de ciocolata si zahar. Se ...

bors de legume cu loboda si fidea

Borş de legume cu lobodă şi fidea

Ingrediente 3 cartofi 1 legătură ceapă verde sau 1 ceapă uscată 2 morcovi 1 ţelină 1 ardei 3-4 legături lobodă 1 dovlecel 1 litru borş 1 cutie roşii decojite fidea 1 legătură leuştean sare ulei Mod de preparare Legumele se curăţă şi se spală în apă rece. Ardeiul, morcovii şi ţelina se taie cubuleţe, ceapa se taie mărunt, dovlecelul şi cartofii ...

tortellini cu piept de pui ciuperci si sos de rosii

Tortellini cu piept de pui, ciuperci şi sos de roşii

Ingrediente 500 grame tortellini cu carne 1 piept de pui 1 cutie ciuperci 1 ceapă 4-5 căţei usturoi 2 linguri sos de rosii sau bulion 150-200 grame caşcaval ras sare piper busuioc oregano ulei de măsline Mod de preparare Ceapa şi usturoiul se taie mărunt, apoi se călesc în puţin ulei de măsline. Se adaugă apoi pieptul de pui tăiat şi el ...

ardei copti umpluti cu branza

Ardei copţi umpluţi cu brânză

Ingrediente 8 ardei capia roşii (circa 500 g), un vârf de coajă de portocală rasă, 375 g brânză de capră proaspătă Burgos Fresco, 100 g smântână Pilos, rozmarin Mikado, sare, piper Mikado. Mod de preparare: Ardeii se spală, se taie pe lung, li se scot seminţele şi se coc pe o tablă acoperită cu folie de aluminiu în cuptorul preîncins la 240°C, ...

dovlecei umpluti cu legume

Dovlecei umpluţi cu legume

Ingrediente 2 dovlecei, 2 fire ceapa verde, 200 g legume (morcov, fasole verde, broccoli, porumb, mazare, ardei gras), marar, patrunjel, busuioc, 1 rosie, cascaval sare, piper, 5 linguri ulei. Mod de preparare Dovlecei umpluti cu legume este o reteta simpla si delicioasa. Pentru a pregati aceasta mancare de post aveti nevoie de 200 g ...

prajitura cu crema de cafea si budinca de vanilie

Prajitură cu cremă de cafea şi budincă de vanilie

Ingrediente BLAT 6 oua 30 ml apa 30 ml ulei 25 g cacao 3 linguri cafea macinata 6 linguri faina 1 lingurita praf de copt 8 linguri zahar CREMA 1 5 galbenusuri 250 g zahar 100 ml cafea concentrata 300 g unt CREMA 2 1 plic budinca vanilie 300 ml lapte 100 ml frisca 3 linguri de zahar Mod de preparare Prajitura cu crema de cafea si budinca de ...

tarta cu mere nuci si bezea

Tartă cu mere, nuci şi bezea

Ingrediente: Blat - 250-300 g făina - 5 gălbenuşuri - 150 g unt - 10 g praf de copt Umplutură -1.5 kg mere - 100 g nucă macinata - scortisoara pudra - 2 linguri de ulei - 3 linguri de zahar Bezea - 5 albusuri - 7 linguri de zahar Mod de preparare Merele se spală, se curăţă si se taie in bucatele. Apoi se pun intr-o cratita impreuna cu cele ...

rulada de bezea cu capsuni

Ruladă de bezea cu căpşuni

Ingrediente 4 albuşuri 225 gr zahăr tos 300 ml frişcă lichidă 2 linguri zahăr pudră căpşuni 80 gr ciocolată albă Mod de preparare Albuşurile se mixează spumă cu un praf de sare. Apoi se încorporează zahărul, câte o lingură pe rând, şi se mixează continuu până ce spuma devine bezea căpătând o consistenţă vâscoasă şi lucioasă. Se încălzeşte ...

ciocolata de casa

Ciocolată de casă

Ingrediente 300 g lapte praf 250 g zahăr 150 ml apă 150 g unt 50 g cacao 2 liguri esenţe (rom, vanilie,migdale,) Mod de preparare Din ingredientele de mai sus am obtinut o tava de ciocolata cu dimensiunea de 30x25 cm, grosimea ciocolatei fiind de aproximativ un cm. Turnam 150 ml de apa intr-o cratita, adaugam 250 g zahar si amestecam pana ...

tzatziki

Tzatziki

Ingrediente un castravete, trei căţei de usturoi, 400 g iaurt grecesc, o jumătate de lămâie, două linguri ulei de măsline, o lingură de miez de nucă, o crenguţă de mărar, sare şi piper după gust. Mod de preparare Se curăţă castravetele de coajă, apoi se dă pe răzătoarea mare, se sărează puţin şi se lasă într-o sită, să se scurgă. Se stoarce, ...

gogosi glazurate

Gogoşi glazurate

Ingrediente Pentru aluat 500 g făină 100 g margarină topită 1 cub drojdie 300 ml apă minerală sare 1 plic zahăr vanilat coaja de la o lămâie 1 lingurita zahăr 500 ml ulei pentru prăjit Pentru glazură 200 g zahăr 100 g margarină 1 plic plic zahăr vanilat ciocolată de post Mod de preparare Se cerne făina într-un bol, se face o gaură la ...

supa cu galuste de gris

Supă cu găluşte de griş

Ingrediente 2 ouă 1/2 linguriţă unt (în lipsă, 2 linguri ulei sau untură) 5-6 linguri griş sare Supă de pasăre 1 kilogram carne de pasăre 3 litri apă 2 morcovi 1 pătrunjel 1 ţelină 1 ardei gras 1 ceapă 5 boabe ienibahar (facultativ) 1 foaie dafin (facultativ) sare Mod de preparare Supă de pasăre Se pune la foc carnea de pasăre bine ...

tarta de mere

Tartă de mere

Ingrediente 125 grame zahăr 150 grame unt 1 kilogram mere foetaj esenţă de rom vanilie sau scorţişoară (după gust) zeamă de lămâie Mod de preparare Se curaţă merele de coajă, se taie sferturi, se stropesc cu un pic de zeamă de lămâie.Se încinge cuptorul, se pune untul în formă, peste care se presară zahărul şi se bagă la cuptor pentru ...

prajitura noire

Prajitura Noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu ...

pui asiatic cu orez

Pui asiatic cu orez

Ingrediente: 1 piept de pui 1/2 ardei gras roşu 3 fire de ceapă verde 3 căţei de usturoi 1 linguriţă curry 2 linguri sos de soia 2 linguri ulei de măsline 1 lingură sos de stridii (opţional) 1/2 linguriţă sos Tabasco (opţional) 2 căni de orez fiert “al dente” (adică fiert cam 90%) sare, piper Mod de preparare Tăiaţi pieptul în două ...

compot de cirese

Compot de cireşe

Ingrediente 1 kg cirese, 1 pahar apa sau vin rosu, 150 gr zahar, 1 plic zahar vanilat, 1 praf de sare Mod de preparare Apa se pune la fiert impreuna cu zaharul, putina sare, zaharul vanilat. Cand incepe sa se lege siropul, se adauga ciresele si se lasa la fiert pe foc mic. Metoda de preparare a compotului de cirese la baie de aburi: Trebuie ...

rulouri cu scortisoara

Rulouri cu scorţişoară

Ingrediente 710 grame făină 60 mililitri apă călduţă 250 mililitri lapte călduţ 2 plicuri drojdie uscată 75 grame zahăr 2 ouă 2 plicuri zahăr vanilat 80 grame unt topit 1/2 linguriţă sare 110 grame zahăr brun 2 linguriţe scorţişoară 125 grame unt Mod de preparare Făina, drojdia topită cu zahărul, ouăle, untul (80 g), apa, laptele şi sarea ...

budinca de mere

Budincă de mere

Ingrediente 8 mere mijlocii, 125 g unt, 125 g zahar, 4 galbenusuri, 2 albusuri, coaja rasa de lamaie. Mod de preparare Se curata merele de coaja si de seminte si se taie felioare subtiri. Untul se freaca bine cu zaharul, dupa care se adauga treptat cate un galbenus, amestecand in continuare ca sa se incorporeze. Se adauga merele, coaja rasa ...

salata cu piept de pui si menta verde

Salată cu piept de pui şi mentă verde

Ingrediente: salată castraveţi ceapă verde usturoi verde roşii tăiate cuburi piept de pui afumat, tăiat felii mărunte mentă verde ulei de măsline presat la rece măsline varză tăiată foarte mărunt condimente (sare, piper, curyy dulce sau iute, otet de mere, boia iute sau dulce) Mod de preparare: Legumele se spală, se porţionează după preferinţe ...

ciuperci cu maioneza si piept de pui

Ciuperci cu maioneză şi piept de pui

Ingrediente 1 piept de pui 2 cutii ciuperci din conservă (sau 500 g ciuperci proaspete) Maioneză 1 gălbenuş de ou rascopt 3 gălbenuşuri de ou crude 250 grame ulei 1 lingură zeamă de lămâie Mod de preparare: Un gălbenuş răscopt se pisează cu o furculiţă într-un castron, se adaugă puţin ulei şi se freacă cu lingura, apoi se pune un gălbenuş ...

salata de spanac cu ton si feta

Salată de spanac cu ton şi feta

Ingrediente 500 g spanac proaspăt,200g ton,200g brânză feta,ulei de măsline,oţet balsamic,sare Mod de preparare Se spala bine spanacul, se îndepărtează codiţele şi se lasă la uscat. Se taie feta cubuleţe. Într-un bol potrivit se amestecă frunzele de spanac cu tonul şi feta. Se adăugă oţet balsamic şi ulei de măsline după gust. Se potriveşte ...

Gogoşi cu brânză

gogosi cu branza

Aceste gogoşi seamănă un pic cu clătite mai pufoase, în stil american, dar brânza din compoziţie şi faptul că se prăjesc în ulei le transformă în gogoşi. Ingrediente: 300 g brânză sărată 4 ouă 1 cană făină 1 lingurita praf copt 1/2 cană iaurt Mod de preparare Puteti folosi branza sarata sau branza dulce. Daca folositi branza dulce veti adauga

Dovlecei gratinaţi

dovlecei gratinati

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune

File de peşte cu ciuperci

file de peste cu ciuperci

Ingrediente 1 kg peste, 1/4 kg ciuperci, 200 g cascaval, 1 pahar smântâna, 1 pahar lapte sau zeama in care a fiert pestele, 2 linguri faina, 2linguri unt, sare. Mod de preparare Se scot fileuri din peste, se asaza intr-un vas care rezista la cuptor, peste un strat de sos alb pentru peste amestecat cu smintina, un strat de cascaval ras si

Papricaş de pui

papricas de pui

Ingrediente 1 pui, untura, 2 cepe, un varf de lingura de faina, o lingurita de paprica sau boia de ardei, o ceasca de zeama de carne. Mod de preparare Se taie puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un varf de lingura de faina si o lingurita de paprica sau boia de ardei.

Biscuiţi cu cocos

biscuiti cu cocos

Ingrediente: 3 albuşuri 200 g zahăr 200 g fulgi de cocos 100 g făină Mod de preparare Într-un castron mai înalt, se bat mai întâi albusurile pâna ce se obtine o spuma tare. În spuma de albuşuri se adauga treptat zahărul şi se mixează în continuare până se formează o bezea tare şi lucioasă. În compoziţia de bezea, se pun apoi fulgii de cocos

Îngheţată lapte de pasăre

inghetata lapte de pasare

Ingrediente 1/2 litru lapte, 150g zahar, 4 vanilii, 5 oua, 1/2 l frisca sau smantana, 1 lingura plina de faina. Mod de preparare Se pune laptele la fiert. În acest timp frecam bine galbenusele cu 6 linguri de zahar si lingura de faina, apoi adaugam si un pic de lapte rece. Cam 50 ml. Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam incet galbenusele

Ardei iuţi umpluţi cu brânză

ardei iuti umpluti cu branza

Ingrediente ardei iuţi, bacon (câte o felie pentru fiecare jumătate de ardei), brânză tip Philadelphia/ Almette/ Exquisa, cimbru Mod de preparare Curăţăm ardeii de seminţe şi amestecăm brânza cu cimbrul tocat, apoi umplem cu compoziţia de brânză şi infăşurăm în bacon, daca vreti senzatii tari in bacon şi coacem la cuptor până când baconul

Prajitura Noire

prajitura noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu

Lapte de pasăre

lapte de pasare

Ingrediente 5 ouă 1 l lapte 3-4 plicuri zahăr vanilat 10 linguri zahăr 2 linguri amidon alimentar frişcă pentru decor Mod de preparare Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot

Pastă de măsline

pasta de masline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece

Top articole

Anul - ediţia nr. 3463
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale

ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006

Actualizat la 2 mai 2024
Autentificare

Piese telefoane mobile

Cosmetice naturale iehana

Programe Romanesti

Chestionare auto drpciv

Jurnalul Prahovean