TITLURILE ZILEI:

• O stradă importantă din Slănic s-a surpat! Specialiştii evaluează dezastrul! • Falsitatea PSD Câmpina dusă la cote înalte de consilierul Andrei Duran! • Tanăr bătut măr într-un centru comercial din Blejoi • O stradă importantă din Slănic s-a surpat! Specialiştii evaluează dezastrul! • Falsitatea PSD Câmpina dusă la cote înalte de consilierul Andrei Duran! • Tanăr bătut măr într-un centru comercial din Blejoi

Joi, 25 aprilie 2024 - 7:44:43

Români din toate țările, uniți-vă!

Tortellini cu piept de pui, ciuperci şi sos de roşii

8 ianuarie 2012

Ştiri Actuale

Ingrediente

500 grame tortellini cu carne

1 piept de pui

1 cutie ciuperci

1 ceapă

4-5 căţei usturoi

2 linguri sos de rosii sau bulion

150-200 grame caşcaval ras

sare

piper

busuioc

oregano

ulei de măsline

Mod de preparare

Ceapa şi usturoiul se taie mărunt, apoi se călesc în puţin ulei de măsline. Se adaugă apoi pieptul de pui tăiat şi el bucăţi mici şi ciupercile din conservă şi se călesc până pieptul devine alb. Când este gata se pun 2 linguri de sos de roşii, se amestecă totul bine şi apoi se adaugă apă cât să acopere totul şi condimentele (sare, piper, busuioc, oregano). Se mai lasă să fiarbă până când totul devine un sos gros.

Separat se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Se amestecă pastele fierte şi scurse cu sosul fierbinte şi se adaugă şi caşcavalul ras.

Se servesc fierbinţi.

Din aceeaşi categorie:

rulada de bezea cu capsuni

Ruladă de bezea cu căpşuni

Ingrediente 4 albuşuri 225 gr zahăr tos 300 ml frişcă lichidă 2 linguri zahăr pudră căpşuni 80 gr ciocolată albă Mod de preparare Albuşurile se mixează spumă cu un praf de sare. Apoi se încorporează zahărul, câte o lingură pe rând, şi se mixează continuu până ce spuma devine bezea căpătând o consistenţă vâscoasă şi lucioasă. Se încălzeşte ...

piure din cartofi copti cu ou

Piure din cartofi copţi cu ou

Ingrediente 500 g cartofi, 100 g unt, două ouă, sare. Mod de preparare Cartofii se spală, se şterg, se ung cu puţin unt şi se dau la cuptor. Când sunt copţi se curăţă fierbinţi şi se zdrobesc împreună cu untul şi sare. Se adaugă ouăle şi se bat cu o furculiţă. Se drege de sare. Se serveşte imediat ca garnitură la fripturi, la ...

oua coapte la cuptor

Ouă coapte la cuptor

Ingrediente ouă unt caşcaval sare piper Mod de preparare În două vase termorezistente se pune câte un cubuleţ de unt. Se întinde untul pe toata suprafaţa vaselor. Se sparge câte un ou şi se adaugă în fiecare vas. Se condimentează cu sare şi piper. Se introduc în cuptorul preîncălzit, unde se ţin câteva minute. După ce se scot vasele din cuptor, ...

salata in cos de paine

Salată în coş de pâine

ngrediente Pentru pâinica aveţi nevoie de: - 200 g faină, - 10 g drojdie proaspătă diluata în 100 ml apă caldă, - 50 ml ulei de măsline - 50 g margarină. Pentru salată: - o salată, - o legătură ceapă verde; - o legătură ridichi; - 100 g muşchi de porc; - brânză; - puteţi adăuga roşii, castraveţi; - sare, piper, ardei iute uscat, pătrunjel Mod ...

cartofi copti

Cartofi copţi

Ingrediente: 1 kg de cartofi, 3 căţei de usturoi, sare, smântână (sau iaurt), puţin ulei. Mod de preparare Se spală foarte bine cartofii, după care se învelesc în staniol. Se ţin la cuptor 40 de minute. Se verifică dacă sunt copţi folosind furculiţa. Dacă aceasta a trecut uşor prin ei, înseamnă că sunt gata. Între timp, se curăţă usturoiul, ...

rulouri cu scortisoara

Rulouri cu scorţişoară

Ingrediente 710 grame făină 60 mililitri apă călduţă 250 mililitri lapte călduţ 2 plicuri drojdie uscată 75 grame zahăr 2 ouă 2 plicuri zahăr vanilat 80 grame unt topit 1/2 linguriţă sare 110 grame zahăr brun 2 linguriţe scorţişoară 125 grame unt Mod de preparare Făina, drojdia topită cu zahărul, ouăle, untul (80 g), apa, laptele şi sarea ...

ciorba de porc

Ciorbă de porc

Ingrediente 1 kilogram carne de porc 1 kilogram oase 1 morcov 1 pătrunjel (rădăcină) păstârnac 1 ţelină (rădăcină) 1 ceapă 2 ardei graşi 2 cartofi 1 dovlecel 1 mână tăiţei 2 roşii sau 1 lingură bulion 1 litru borş leuştean pătrunjel (frunze) sare Mod de preparare Se pun la fiert cu sare oasele şi carnea de porc aproximativ 2 ore, până ...

budinca de ananas

Budincă de ananas

Ingrediente 350 ml lapte condensat50 ml lapte normal3 ouăo lingură amidon100 gr zahăro conservă compot de ananas200 ml frişcă10 gr gelatinărom Decor felii de ananas70 gr zahăr Mod de preparare: Cele două tipuri de lapte se pun la încălzit. Ouăle se bat cu zahăr şi amidon şi se toarnă peste lapte. Se lasă la îngroşat la foc mic amestecând ...

salata de spanac cu ton si feta

Salată de spanac cu ton şi feta

Ingrediente 500 g spanac proaspăt,200g ton,200g brânză feta,ulei de măsline,oţet balsamic,sare Mod de preparare Se spala bine spanacul, se îndepărtează codiţele şi se lasă la uscat. Se taie feta cubuleţe. Într-un bol potrivit se amestecă frunzele de spanac cu tonul şi feta. Se adăugă oţet balsamic şi ulei de măsline după gust. Se potriveşte ...

bulgarasi tavaliti prin nuca de cocos post

Bulgăraşi tăvăliţi prin nucă de cocos (post)

Ingrediente puţină margarină, două căni de făină albă, o jumătate de linguriţă de sare, o cană de margarină, o jumătate de cană de zahăr, o esenţă de vanilie, o cană de nuci măcinate, un pliculeţ de nucă de cocos, un pic de zahăr pudră. Mod de preparare Se preîncălzeşte cuptorul la 150 grade şi se unge cu margarină o hârtie pentru copt ...

bruschete reteta de post

Bruschete (reţetă de post)

Ingrediente 4 felii de pâine, 50 g usturoi zdrobit, câteva ciupercuţe, sare, piper, busuioc, ulei de măsline. Mod de preparare Se ung feliile de pâine cu usturoi şi se pun pe o foaie de copt. Se aşază câteva feliuţe de ciupercă pe fiecare felie de pâine şi se stropesc cu ulei de măsline. Se adaugă sare, busuioc şi piper, după gust. Se pun ...

miel la gratar cu maioneza de usturoi

Miel la grătar cu maioneză de usturoi

Ingrediente 1 kg pulpa de miel, 2 cepe, 1 capatana de usturoi, 1 lingurita rasa coriandru macinat, 1 lingurita rasa cimbru uscat, 1 lingurita rasa scortisoara, un varf de cutit nucsoara rasa, 2 cuisoare macinate, 1 lingurita rasa piper macinat, 100 ml ulei floarea soarelui, 100 ml ulei masline, 4 rosii, 1 lingurita oregano uscat, 4-5 fire ...

ciorba de perisoare

Ciorbă de perişoare

Ingrediente 1 kilogram oase de vită 1 morcov 1 pătrunjel (rădăcină) 1 ţelină (rădăcină) 1/4 ardei roşu 1/4 ardei verde 1/4 ardei galben sare 1 litru borş leuştean Perişoare 1/2 kilogram carne de vită tocată 2 ouă 2 bucăţi ceapă 1/2 pahar orez sare piper ulei pentru prăjit Mod de preparare Se toacă ceapa mărunt şi se căleşte în puţin ulei. ...

gogosi din aluat dospit

Gogoşi din aluat dospit

Ingrediente 1 kilogram făină 2 pahare lapte (cca 400 ml) 200 grame unt sau ulei (sau 100 g unt şi 100 ml ulei) 175 grame zahăr 40 grame drojdie 4-5 ouă 1/2 linguriţă sare coajă de lămâie 1 plic zahăr vanilat rom zahăr pudră ulei pentru prăjit Mod de preparare Drojdia se amestecă cu 1 lingură de zahăr şi sarea. Ouăle se bat cu restul de zahăr ...

vinete la cuptor

Vinete la cuptor

Ingrediente: 3 vinete mijlocii, 6 roşii, o legătură de busuioc, caşcaval ( 200 g), două linguri ulei de măsline, 6 căţei de usturoi, sare, piper. Mod de preparare Se taie vinetele rondele, cu tot cu coajă. Se presară pe fiecare felie sare, piper, usturoi pisat şi busuioc. Se lasă 5 minute. Se unge un vas cu ulei şi se aşază rondelele de vinete. ...

sardine pe pat de cartofi

Sardine pe pat de cartofi

Ingrediente 10 bucăţi sardină sare ulei de măsline zeamă de lămâie usturoi rozmarin 3-4 cartofi Mod de preparare Sardinele se curăţă de solzi şi intestine şi se spală foarte bine cu apă rece. Se îndepărteză capetele şi se scot oasele, obţinându-se fileuri, fără a se desprinde în partea de sus. Se presară cu sare şi se lasă aşa timp de 20 ...

pilaf turcesc cu vinete

Pilaf turcesc cu vinete

Ingrediente 200 gr vinete congelate 1 ceapă mică, tăiată mărunt 3 linguri de ulei de măsline extra virgin 1 roşie, tăiată cubuleţe 3/4 cană orez cu bobul lung 1 cană apă fierbinte vârf de cuţit de zahăr vârf de cuţit de sare mărar proaspăt (eu am folosit congelat) Mod de preparare Pilaful turcesc cu vinete este delicios şi simplu de ...

fasole batuta de post

Fasole bătută de post

Ingrediente 500 gr fasole boabe,200 ml ulei,3 cepe,2 ardei,3 căţei usturoi,foi dafin ,sare,piper,roşii sau bulion,verdeaţa,1 morcov Mod de preparare Aceasta fasole bătută este o mâncare de post delicioasă şi consistenţă. Se pune fasolea spălată într-o oală, se fierbe se arunca prima apă, se pune 1 ceapă 1 ardei 1 morcov toate tocate, foi de ...

creier cu ciuperci lamaie si smantana

Creier cu ciuperci, lămâie şi smântână

Ingrediente 1/2 kg creier, 1/4 kg ciuperci, 75 g unt, 2 linguri făină, zeama de la 1/2 lămâie, 1/2 ceaşca smântână, 1 ceapă, sare, piper. Mod de preparare Se ţine creierul în apă rece 1/2 oră. Se spală, se curăţă de vinişoarele de sânge şi de pieliţă, cu atenţie (se aşează pe o farfurie sau pe o planşetă de lemn). Se pune la fiert într-o ...

tzatziki

Tzatziki

Ingrediente un castravete, trei căţei de usturoi, 400 g iaurt grecesc, o jumătate de lămâie, două linguri ulei de măsline, o lingură de miez de nucă, o crenguţă de mărar, sare şi piper după gust. Mod de preparare Se curăţă castravetele de coajă, apoi se dă pe răzătoarea mare, se sărează puţin şi se lasă într-o sită, să se scurgă. Se stoarce, ...

kalops

Kalops

Ingrediente 1 kg carne de vita cu os, 2 linguri de ulei, 2 cepe mari, 2 linguri faina, 300-400 ml apa, 1 lingurita sare, 10 cuisoare, 2 foi de dafin, 3 morcovi mari. Mod de preparare Se taie carnea in bucatele, se prajeste in ulei incins, se adauga ceapa taiata felii destul de mari, la fel si morcovul. Se prajesc numai cateva minute intr-o ...

savarine

Savarine

Ingrediente: 4 ouă 4 linguri pesmet o lingură făină 4 linguri zahăr o esenţă rom 100 g zahăr pentru sirop 500 ml frişcă lichidă fructe pentru ornat, după preferinţă Mod de preparare Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile sa bat spumă cu un praf de sare, se adaugă cele patru linguri de zahăr, apoi se încorporează gălbenuşurile pe ...

tort medovik

Tort "Medovik"

Este un tort care întotdeauna are succes la orice masă festivă, se topeşte în gură, o combinaţie perfectă - aluatul aromat de miere şi cremă de smântână, dacă mai adăugaţi nişte nuci şi prune uscate... vă asigur că nu rămâne nimic din tort pentru a 2-a zi:) Această reţetă de tort o gătesc de aproape 12 ani, de când am găsit-o într-un ziar ...

melcisori cu dovleac

Melcişori cu dovleac

Ingrediente Aluat 4 ouă,100 g zahăr, 100 ml lapte, 25 g drojdie, 150 g unt, esenţa de vanilie,un praf de sare,aprox. 600 g faina Umplutură o cană dovleac râs, 3-4 linguri zahăr,o lingură unt,1 linguriţă scorţişoară,câteva stafide, 1 albuş de ou, 4-5 linguri nuci măcinate Mod de preparare Melcişori cu dovleac sau pumpkin rolls sunt nişte ...

gulas cu cartofi si carne de porc

Gulaş cu cartofi şi carne de porc

Ingrediente 1 kg carne de porc2 linguri de untură 500-800 kg de cartofi, 5 cepe mici1 morcov, 0,5 l bulion, 2 linguriţe boia dulce şi/sau iute sare, piper, 1 rămurică de cimbru, 1 linguriţă chimion zdrobit, 2 foi de dafin, pătrunjel şi frunze de ceapă verde Mod de preparare Untura se pune într-o tigaie la topit şi când s-a încins se ...

paste cu sos bolognez

Paste cu sos bolognez

Ingrediente 500 grame paste tagliatelle apă 1 lingură ulei sare 50-60 grame parmezan ras Sos bolognez 350-400 grame carne tocată de vită 5 roşii 2 morcovi 3 cepe 1 ardei 3 ţelină (frunze) cu lujer 1 lingură pastă de roşii 300 mililitri vin roşu 2 linguri ulei sare piper boia de ardei Mod de preparare Sos bolognez Se curata morcovii, ...

lasagna bolognese

Lasagna bolognese

Ingrediente 15 foi lasagna, 200 g parmezan, 50 g unt, 1 lingura pesmet. Sos bechamel: 4 linguri unt, 4 linguri faină, 500 ml lapte, sare, piper, nucşoara, 1 lingura parmezan ras. Sos bolognese: 400 g carne tocată, 1 ceapă, 1 morcov, 3-4 linguri ulei, 3-4 linguri suc de roşii, 200 ml supa, 2 căţei de usturoi, sare, piper, rozmarin. Mod de ...

Gogoşi cu brânză

gogosi cu branza

Aceste gogoşi seamănă un pic cu clătite mai pufoase, în stil american, dar brânza din compoziţie şi faptul că se prăjesc în ulei le transformă în gogoşi. Ingrediente: 300 g brânză sărată 4 ouă 1 cană făină 1 lingurita praf copt 1/2 cană iaurt Mod de preparare Puteti folosi branza sarata sau branza dulce. Daca folositi branza dulce veti adauga

Dovlecei gratinaţi

dovlecei gratinati

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune

File de peşte cu ciuperci

file de peste cu ciuperci

Ingrediente 1 kg peste, 1/4 kg ciuperci, 200 g cascaval, 1 pahar smântâna, 1 pahar lapte sau zeama in care a fiert pestele, 2 linguri faina, 2linguri unt, sare. Mod de preparare Se scot fileuri din peste, se asaza intr-un vas care rezista la cuptor, peste un strat de sos alb pentru peste amestecat cu smintina, un strat de cascaval ras si

Papricaş de pui

papricas de pui

Ingrediente 1 pui, untura, 2 cepe, un varf de lingura de faina, o lingurita de paprica sau boia de ardei, o ceasca de zeama de carne. Mod de preparare Se taie puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un varf de lingura de faina si o lingurita de paprica sau boia de ardei.

Biscuiţi cu cocos

biscuiti cu cocos

Ingrediente: 3 albuşuri 200 g zahăr 200 g fulgi de cocos 100 g făină Mod de preparare Într-un castron mai înalt, se bat mai întâi albusurile pâna ce se obtine o spuma tare. În spuma de albuşuri se adauga treptat zahărul şi se mixează în continuare până se formează o bezea tare şi lucioasă. În compoziţia de bezea, se pun apoi fulgii de cocos

Îngheţată lapte de pasăre

inghetata lapte de pasare

Ingrediente 1/2 litru lapte, 150g zahar, 4 vanilii, 5 oua, 1/2 l frisca sau smantana, 1 lingura plina de faina. Mod de preparare Se pune laptele la fiert. În acest timp frecam bine galbenusele cu 6 linguri de zahar si lingura de faina, apoi adaugam si un pic de lapte rece. Cam 50 ml. Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam incet galbenusele

Ardei iuţi umpluţi cu brânză

ardei iuti umpluti cu branza

Ingrediente ardei iuţi, bacon (câte o felie pentru fiecare jumătate de ardei), brânză tip Philadelphia/ Almette/ Exquisa, cimbru Mod de preparare Curăţăm ardeii de seminţe şi amestecăm brânza cu cimbrul tocat, apoi umplem cu compoziţia de brânză şi infăşurăm în bacon, daca vreti senzatii tari in bacon şi coacem la cuptor până când baconul

Prajitura Noire

prajitura noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu

Lapte de pasăre

lapte de pasare

Ingrediente 5 ouă 1 l lapte 3-4 plicuri zahăr vanilat 10 linguri zahăr 2 linguri amidon alimentar frişcă pentru decor Mod de preparare Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot

Pastă de măsline

pasta de masline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece

Top articole

Anul - ediţia nr. 3457
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale

ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006

Actualizat la 25 aprilie 2024
Autentificare

Piese telefoane mobile

Cosmetice naturale iehana

Programe Romanesti

Chestionare auto drpciv

Jurnalul Prahovean