Sâmbătă, 27 aprilie 2024 - 10:21:24

Români din toate țările, uniți-vă!

Pilaf cu legume

2 aprilie 2012

Ştiri Actuale

Ingrediente

500 gr orez cu bob rotund
1 ardei gras roşu
2 morcovi
300 gr ciuperci
2 roşii
1 ceapă
sare, piper
verdeaţa proaspătă

Mod de preparare

Se alege orezul şi se lasă la înmuiat cu apă călduţă.Între timp se toacă mărunt zarzavatul. Se căleşte morcovul, se adăugă ceapă, ardeiul, roşiile şi la sfârşit ciupercile. Orezul spălat bine se adăugă peste legume.Se adăugă apă cât să le acopere. Se lasa să fiarbă la foc mic, eventual se băgă la cuptor la foc mic. Când este aproape gata se adăugă sare şi piper.

Se serveşte cu verdeaţă proaspătă deasupra.

Din aceeaşi categorie:

budinca cu zahar ars

Budincă cu zahăr ars

Ingrediente 1 pungă spaghete 2 căni zahăr 1/2 kilogram brânză proaspătă 5 ouă esenţă de rom coajă de portocală 1/2 litru lapte Mod de preparare Se amestecă 1 cană zahăr cu ouăle, esenţa de rom, coaja de portocale şi brânza. Separat se fierb spaghetele. Se ia o tavă, se pune 1 cană de zahăr şi se topeşte după care se roteşte tava până ...

chiftelute in sos de smantana

Chifteluţe în sos de smântână

Ingrediente Pentru chiftelute: 1 kg carne vita si porc tocata 2 cepe 100 ml apa sare verdeata 2 oua 200 gr faina 300 gr paine ulei pentru prajit patrunjel verde Pentru sos: 30 ml ulei 40 gr faina 40 gr smantana 200 ml lapte sare piper Pentru decor: verdeata Mod de preparare: Primul pas: ne apucam de chiftelute. Ceapa se curata, se spala si ...

macrou in sos alb la cuptor

Macrou în sos alb la cuptor

Ingrediente 2 bucăţi macrou sare piper boabe coriandru cimbru foi dafin ulei de măsline scorţişoară 6 linguri iaurt 1 lingură smântână 1/2 pahar vin alb pătrunjel verde tarhon verde zeamă de lămâie Mod de preparare Peştele se curăţă şi se taie în bucăţi late de 2 cm. Se presară cu sare şi se lasă aşa 20 de minute. Se pregăteşte un amestec din ...

cascaval pane

Caşcaval pane

Ingrediente 3 felii caşcaval 1 ou 1/2 lingură unt sau ulei 1 lingură pesmet 1/2 lingură făină Mod de preparare Se taie caşcavalul în felii groase de 1 cm. Se dau prin faină, ou bătut şi apoi prin pesmet. Se rumenesc în unt sau ulei pe ambele părţi. Se ...

prajitura dalia

Prăjitura “Dalia”

Ingrediente 1 kg mere roşii 1 baton scorţişoară 200 g zahăr 100 g margarină 2 pliculete zahăr vanilat Pentru blat 200 g margarină 400 g făină 1 praf sare 50 g drojdie 100 ml apă minerală coaja de la 1-2 lămâi Pentru ornat 100 g fulgi nucă de cocos ornamente de ciocolată de post frunzuliţe de mentă Mod de preparare Se cerne făina. Separat, ...

choux a la creme

Choux à la crème

Ingrediente pentru aluatul pripit: 100 gr faina85 gr unt200 ml apă3 ouăun praf de sare pentru umplutură 300 ml lapte1/2 păstaie vanilie125 gr zahăr3 ouă1 lingura amidon300 ml frişcă lichidă Mod de preparare Choux à la crème este o prăjitură delicioasă foarte populară la noi. Aluatul este foarte simplu de făcut, este vorba de aşa-numitul ...

prajitura rasturnata cu ananas

Prăjitură răsturnată cu ananas

Ingrediente 1 ananas proaspăt (mediu) 150g unt nesărat zahăr muscovado (zahăr nerafinat) 3lg nucă de cocos măcinata 2lg rom 70g cireşe glasate 100g zahăr pudră 100g faina albă 2 ouă 1lg praf de copt 1lg extract de vanilie frişcă, pentru servit Mod de preparare Încălzeşte cuptorul la 180 de grade. Unge şi tapetează cu făină o tavă de tort de 22 ...

ciuperci crocante la cuptor

Ciuperci crocante la cuptor

Ingrediente 8 ciuperci champignon (sau de câmp) mai mariulei de măsline4 felii de bacon50g unt1 ceapă mică, tocată2 căţei usturoi zdrobiţi100g pesmet albfrunzele de la 1/2 buchet de pătrunjel tocate3 cregute de cimbrişor1lg zeamă de lămâiesare şi piper Mod de preparare Această reţetă de ciuperci crocante la cuptor poate fi adaptată ...

fasole cu ciolan la cuptor

Fasole cu ciolan la cuptor

Ingrediente 500-600 grame fasole boabe 1 ciolan de porc 5-6 roşii 4-5 bucăţi ceapă 1 ardei roşu 1 ardei verde sare piper 2-3 linguri bulion cimbru foi dafin Mod de preparare Se pune fasolea la fiert pentru 10-15 minute. Se scurge apa în care a fiert. Se pune din nou la fiert în altă apă. Se fierbe încă 10-15 minute, după care se scurge din ...

chinezoaica

Chinezoaica

Ingrediente pentru blat: - 200 gr unt/margarină- 200 gr zahăr- 100 gr faina- 1 lingura cacao- 1 linguriţă praf de copt- 200 gr nucă măcinată- 6 albuşuri Ingrediente pentru crema:- 6 gălbenuşuri- 200 gr zahăr prah- 1 zahăr vanilat Pentru glazura:- 50 ml frişcă- 150 gr ciocolată Mod de preparare Pentru blat, mixam untul moale cu zahăr, până ...

crema de zahar ars

Cremă de zahăr ars

Ingrediente 7 ouă 7 linguri zahăr 1 litru lapte esenţă de vanilie esenţă de rom 3 linguri zahăr pentru ars Mod de preparare Se pun într-o cratiţă înaltă, pe foc, trei linguri de zahăr şi se lasă să se topească şi să se îngălbenească puţin. Se ia cratiţa de pe foc şi se întoarce în aşa fel încât zahărul să se întindă pe toată suprafaţa ...

chiftele de post

Chiftele de post

Ingrediente 1 cana ciuperci2 cartofi potriviţi2 linguri orez2 cepe micipraf boia1 legătura pătrunjel3 linguri fainapraf sarepraf piperulei Mod de preparare Cartofii se curăţa şi se pun la fiert. Separat, se pune la fiert orezul. Ceapă tocată se căleşte puţin.Cartofii fierţi se scurg, se pasează şi se amestecă cu orezul fiert, ceapă ...

supa de pui cu galuste

Supă de pui cu găluşte

Ingrediente 1 pui măricel, 2 morcovi, 1 ţelina mică, 1 păstârnac, vegeta, piper, sare, patrunjel, 2 linguri grasime de găină Pentru găluşte: 3 ouă, 8-9 linguri griş, sare Mod de preparare Supă de pui de casă cu găluşte este delicioasă şi hrănitoare. Pentru a prepara această supa cu găluşte se pune puiul tăiat bucăţi în 4 litri de apă cu sare ...

sufleu de ciocolata

Sufleu de ciocolată

Ingrediente 500 ml lapte,1 baton vanilie,125 gr zahăr,300 gr ciocolată,20 gr fecula,4 gălbenuşuri,6 albuşuri,30 gr unt Mod de preparare Se fierb într-un vas laptele cu vanilia, ciocolată şi zahărul, se amestecă până se topeşte zahărul, apoi se ia vasul de pe foc şi se lasa acoperită. Se înmoaie fecula cu o lingură de lapte rece şi se adăugă ...

melcisori cu dovleac

Melcişori cu dovleac

Ingrediente Aluat 4 ouă,100 g zahăr, 100 ml lapte, 25 g drojdie, 150 g unt, esenţa de vanilie,un praf de sare,aprox. 600 g faina Umplutură o cană dovleac râs, 3-4 linguri zahăr,o lingură unt,1 linguriţă scorţişoară,câteva stafide, 1 albuş de ou, 4-5 linguri nuci măcinate Mod de preparare Melcişori cu dovleac sau pumpkin rolls sunt nişte ...

supa de rosii

Supă de roşii

Ingrediente: un litru suc de roşii, 500 ml apă, o ceapă, un morcov, o cană cu orez, 3-4 căţei de usturoi, o legătură de pătrunjel, două linguri ulei de măsline, sare, piper (opţional - oregano şi busuioc proaspăt). Mod de preparare Se toacă ceapa şi se căleşte în uleiul de măsline. Se adaugă morcovul ras, apoi orezul. Se amestecă şi se călesc ...

cartofi umpluti

Cartofi umpluţi

Ingrediente 8 cartofi cu coaja albă 400 g piept de pui 100 g unt 2 gogoşari o cutie porumb dulce 75 g caşcaval sare piper cimbru uscat şi măcinat o legătură pătrunjel Mod de preparare: 1. Se fierb cartofii în apă cu sare. Se scot, se lasă să se răcorească şi se taie pe jumătate. Li se scoate o parte din miez şi se presară caşcaval ras. 2. ...

clatite de post cu banane si sirop caramel

Clătite de post cu banane şi sirop caramel

Ingrediente pentru clătite 200 g făină, 200 ml apă minerală, 100 ml ulei, 50 g zahăr, un vârf cuţit sare; pentru umplutură două banane, o jumătate de cană de zahăr. Mod de preparare Se amestecă toate ingredientele pentru clătite şi se mixează până se obţine o pastă de consistenţa unei smântâni subţiri. Dacă totuşi compoziţia e prea groasă, se ...

pulpe de pui surpriza

Pulpe de pui surpriza

Ingrediente:2 pulpe de pui (in functie de nr de persoane)2 fasii de ficat de porc2 fasii de cascaval afumat4 fasii de ardel sau gogosar proaspatsare, piper, oregano, cimbru4 linguri ulei2 catei de usturoio ceapa50 ml vin albo ceasca apa Mod de preparare:Dupa ce se curăţăt şi se spală pulpele, se uscă în prosop. Se dezosează pulpa doar la ...

ciorba de miel

Ciorbă de miel

Ingrediente ● 1,250 de grame de carne de miel, ● o ceapă, ● 150 de grame de ţelină, ● un păstârnac mediu, ● trei morcovi medii, ● 50 de grame de orez, ● o linguriţă de verdeaţă uscată, ● sare după gust, ● trei litri şi jumătate de apă, ● crenguţe de leuştean verde. Mod de preparare: Se curăţă ceapa, iar zarzavaturile se spală. Ceapa se ...

sandwich cu somon afumat lamaie si smantana

Sandwich cu somon afumat, lămâie şi smântână

Ingrediente Pâine integralăSomon afumatUntLămâieSmântânăSarePiper Mod de preparare Se face foarte uşor, că orice sandwich de altfel, şi vă garantez că nu va fi prima şi ultima dată când îl veţi face. Pe feliile subţiri de pâine integrală sau de secară, întindeţi bine untul. Într-o lingură de smântână stoarceţi câteva picături de suc ...

prajitura cu visine si ciocolata

Prajitură cu vişine şi ciocolată

Ingrediente pentru blat: 7 oua 1 cana zahar 1 cana faina 2 linguri cacao 1 praf copt 700 gr visine 4 linguri zahar ptr visine pentru sirop: 150 ml apa 2 plicuri capuccino cu ciocolata pentru crema: 500 ml frisca lichida 300 gr ciocolata neagra 1 plic gelatina (8 gr) pentru jeleu: zeama de la visine 1 plic gelatina(8 gr) Mod de preparare ...

sarmale cu soia in foi de stevie

Sarmale cu soia în foi de ştevie

Ingrediente 200 g granule de soia sau carne tocată,2 cepe,1 morcov,o ceaşcă orez,mărar,pătrunjel,sare,piper,cimbru,boia, 4-5 linguri bulion,2 căni cu borş,frunze de ştevie . Mod de preparare Se spala orezul şi se lasă la înmuiat în apă. Ceapă tocată mărunt împreună cu morcovul râs, se înăbuşă în 3 linguri ulei şi 3 de apă. Granulele de soia ...

savarina

Savarină

Ingrediente 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri pesmet 1 lingură rasă făină frişcă jeleu roşu unt Siropul la savarină 2 pahare apă 200 grame zahăr 3 linguri rom Mod de preparare 1 Siropul la savarină Apa şi zahărul se încălzesc, până când zahărul se dizolvă în totalitate. Se lasă să se răcească şi se adaugă romul. 2 Se separă albuşurile ...

tort de clatite cu portocale si frisca

Tort de clătite cu portocale şi friscă

Ingrediente 5 foi clatite dupa reteta de aici, 450 ml. frisca nebatuta, 6 portocale, 175 g. caramele, 50 g. miez de nuca sau alune, pentru decor, 1 portocala, curatata si desfacuta felii, pentru decor. Siropul caramel: caramelele si frisca lichida. Mod de preparare Tortul de clatite este o adevarata delicatesa, ce poate fi pregatit pentru ...

salata de fructe in cupe de mere

Salată de fructe în cupe de mere

Ingrediente 10 mere pentru cupe 2 portocale, 2 kiwi, 2 banane, 1 conserva ananas (compot) 300gr capsuni Mod de preparare Se spala si de sterg bine merele. Se scot coditele. Se decupeaza apoi mijlocul petalei. Se taie capacul si se decupeaza petala. Se introduc bucatile de mar decupate intr-un vas cu zeama de lamaie, pentru a nu oxida. Marul ...

paste cu sos bolognez

Paste cu sos bolognez

Ingrediente 500 grame paste tagliatelle apă 1 lingură ulei sare 50-60 grame parmezan ras Sos bolognez 350-400 grame carne tocată de vită 5 roşii 2 morcovi 3 cepe 1 ardei 3 ţelină (frunze) cu lujer 1 lingură pastă de roşii 300 mililitri vin roşu 2 linguri ulei sare piper boia de ardei Mod de preparare Sos bolognez Se curata morcovii, ...

Gogoşi cu brânză

gogosi cu branza

Aceste gogoşi seamănă un pic cu clătite mai pufoase, în stil american, dar brânza din compoziţie şi faptul că se prăjesc în ulei le transformă în gogoşi. Ingrediente: 300 g brânză sărată 4 ouă 1 cană făină 1 lingurita praf copt 1/2 cană iaurt Mod de preparare Puteti folosi branza sarata sau branza dulce. Daca folositi branza dulce veti adauga

Dovlecei gratinaţi

dovlecei gratinati

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune

File de peşte cu ciuperci

file de peste cu ciuperci

Ingrediente 1 kg peste, 1/4 kg ciuperci, 200 g cascaval, 1 pahar smântâna, 1 pahar lapte sau zeama in care a fiert pestele, 2 linguri faina, 2linguri unt, sare. Mod de preparare Se scot fileuri din peste, se asaza intr-un vas care rezista la cuptor, peste un strat de sos alb pentru peste amestecat cu smintina, un strat de cascaval ras si

Papricaş de pui

papricas de pui

Ingrediente 1 pui, untura, 2 cepe, un varf de lingura de faina, o lingurita de paprica sau boia de ardei, o ceasca de zeama de carne. Mod de preparare Se taie puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un varf de lingura de faina si o lingurita de paprica sau boia de ardei.

Biscuiţi cu cocos

biscuiti cu cocos

Ingrediente: 3 albuşuri 200 g zahăr 200 g fulgi de cocos 100 g făină Mod de preparare Într-un castron mai înalt, se bat mai întâi albusurile pâna ce se obtine o spuma tare. În spuma de albuşuri se adauga treptat zahărul şi se mixează în continuare până se formează o bezea tare şi lucioasă. În compoziţia de bezea, se pun apoi fulgii de cocos

Îngheţată lapte de pasăre

inghetata lapte de pasare

Ingrediente 1/2 litru lapte, 150g zahar, 4 vanilii, 5 oua, 1/2 l frisca sau smantana, 1 lingura plina de faina. Mod de preparare Se pune laptele la fiert. În acest timp frecam bine galbenusele cu 6 linguri de zahar si lingura de faina, apoi adaugam si un pic de lapte rece. Cam 50 ml. Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam incet galbenusele

Ardei iuţi umpluţi cu brânză

ardei iuti umpluti cu branza

Ingrediente ardei iuţi, bacon (câte o felie pentru fiecare jumătate de ardei), brânză tip Philadelphia/ Almette/ Exquisa, cimbru Mod de preparare Curăţăm ardeii de seminţe şi amestecăm brânza cu cimbrul tocat, apoi umplem cu compoziţia de brânză şi infăşurăm în bacon, daca vreti senzatii tari in bacon şi coacem la cuptor până când baconul

Prajitura Noire

prajitura noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu

Lapte de pasăre

lapte de pasare

Ingrediente 5 ouă 1 l lapte 3-4 plicuri zahăr vanilat 10 linguri zahăr 2 linguri amidon alimentar frişcă pentru decor Mod de preparare Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot

Pastă de măsline

pasta de masline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece

Top articole

Anul - ediţia nr. 3458
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale

ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006

Actualizat la 26 aprilie 2024
Autentificare

Piese telefoane mobile

Cosmetice naturale iehana

Programe Romanesti

Chestionare auto drpciv

Jurnalul Prahovean