Luni, 29 aprilie 2024 - 7:40:59

Români din toate țările, uniți-vă!

Ouă scoţiene

18 aprilie 2012

Ştiri Actuale

Ingrediente

300 grame carne de vită tocată

300 grame carne de porc tocată

sare

busuioc uscat

nucşoară măcinată

boia dulce

pătrunjel verde sau uscat

cimbru

1 ou

3 linguri pesmet

6 ouă fierte tari

Mod de preparare

Carnea se amestecă cu toate condimentele, cu oul întreg şi cu pesmetul. Se omogenizează totul. Ouăle fierte se curăţă de coajă şi se trec prin făină.

Se ia compoziţie cu mâna, se presară cu făină, se aplatizează în palmă, apoi se pune un ou în mijloc şi se îmbracă cu carne. Se procedează astfel cu fiecare ou. Fiecare bilă se trece prin pesmet. Se prăjesc în ulei încins. Se scot pe un şerveţel absorbant.

Se pot face şi la cuptor într-un vas termorezistent tapetat cu hârtie de copt. Se lasă timp de 30-40 de minute la 200 grade.Se servesc reci alături de salată verde.

Din aceeaşi categorie:

budinca cu zahar ars

Budincă cu zahăr ars

Ingrediente 1 pungă spaghete 2 căni zahăr 1/2 kilogram brânză proaspătă 5 ouă esenţă de rom coajă de portocală 1/2 litru lapte Mod de preparare Se amestecă 1 cană zahăr cu ouăle, esenţa de rom, coaja de portocale şi brânza. Separat se fierb spaghetele. Se ia o tavă, se pune 1 cană de zahăr şi se topeşte după care se roteşte tava până ...

fursecuri cu alune reteta de post

Fursecuri cu alune (reţetă de post)

Ingrediente 150 g margarină2 linguri miere5 linguri zahăr tos20 linguri zahăr pudră250 g faina albă80 g alune prăjite nesărate1 lingura zeamă de lămâie1 linguriţă amoniac bicarbonat de amoniu1 praf sare Mod de preparare Frecam spumă margarina cu zahărul, adăugăm mierea, zeamă de lămâie, amoniacul şi sărea. Adăugăm faina cernută în ...

inghetata de cicolata

Îngheţată de cicolată

Ingrediente: 10 gălbenuşuri, 200 g zahăr, 1 litru lapte, 2 ciocolate amărui, pentru decor frişcă, dulceaţă de căpşune sos de ciocolată. Mod de preparare Gălbenuşurile se mixează cu zahărul până se albesc, după care se toarnă peste ele laptele călduţ în care s-a adăugat puţină esenţă de rom, se amestecă şi se pune pe foc mic până vedeţi că ...

napolitane cu crema de biscuiti si nuci

Napolitane cu cremă de biscuiţi şi nuci

Ingrediente 5 foi napolitană 400 grame biscuiţi simpli 300 grame zahăr 200 mililitri apă sau lapte (dacă nu e de post) 2 linguri cacao 250 grame margarină esenţă de rom nuci pisate Glazură de ciocolată cu lapte 100 grame ciocolată 50 mililitri lapte Mod de preparare 1 Glazură de ciocolată cu lapte Ciocolata rasă şi laptele se pun într-un ...

ardei copti umpluti cu branza

Ardei copţi umpluţi cu brânză

Ingrediente 8 ardei capia roşii (circa 500 g), un vârf de coajă de portocală rasă, 375 g brânză de capră proaspătă Burgos Fresco, 100 g smântână Pilos, rozmarin Mikado, sare, piper Mikado. Mod de preparare: Ardeii se spală, se taie pe lung, li se scot seminţele şi se coc pe o tablă acoperită cu folie de aluminiu în cuptorul preîncins la 240°C, ...

salata de fructe pentru craciun

Salată de fructe pentru Crăciun

Ingrediente două portocale cuişoare o rodie frunze de mentă pentru ornat kiwi fructe din compot 50 ml coniac o linguriţă de ghimbir pudră o linguriţă de scorţişoara Mod de preparare Salata de fructe pentru Crăciun este o reţetă foarte simplă. Aveţi nevoie de portocale, cuişoare şi fructe în combinaţia preferată. Puteţi folosi fructe ...

piramide de ciocolata

Piramide de ciocolată

Ingrediente Foile la piramide de ciocolată 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină coajă de portocală rasă Crema la piramide de ciocolată 4 ouă 400 grame zahăr 4 linguri apă 2 fiole esenţă de rom 100 grame cacao 2 pachete margarină Rama de 250 grame Glazura la piramide de ciocolată 200 grame ciocolată amăruie 150 mililitri frişcă 50 ...

biscuiti cu cocos

Biscuiţi cu cocos

Ingrediente: 3 albuşuri 200 g zahăr 200 g fulgi de cocos 100 g făină Mod de preparare Într-un castron mai înalt, se bat mai întâi albusurile pâna ce se obtine o spuma tare. În spuma de albuşuri se adauga treptat zahărul şi se mixează în continuare până se formează o bezea tare şi lucioasă. În compoziţia de bezea, se pun apoi fulgii de cocos ...

pops de capsuni cu iaurt

Pops de căpşuni cu iaurt

Ingrediente 2 căni de căpşunisucul de la o jumătate de lămâie200ml iaurtsirop de arţar Mod de preparare Această reţetă de pops de căpşuni este un deşert rece delicios, potrivit pentru zilele calde de vară, şi sănătos din cauză că nu conţine zahăr. Dacă doreşti să prepari această reţetă în varianta de post, poţi să înlocuieşti iaurtul cu lapte ...

pasca

Pască

Ingrediente pentru aluat 50 g unt, 125 g zahăr, 3 ouă, 250 ml lapte, 500 g făină, două linguri ulei, o linguriţă esenţă de rom, 25 g drojdie uscată. Ingrediente pentru umplutură: 1 kg brânză de vaci, 50 g unt, 4 pachete zahăr vanilat, 5 ouă, 200 g zahăr pudră, 3 linguri smântână, o linguriţă esenţă de rom, 150 g stafide, o lingură făină, o ...

conopida pane

Conopidă pane

Ingrediente un kg conopidă 4 ouă 2-3 linguri făină 4 linguri pesmet sare grunjoasă piper alb şi negru măcinat 2 linguriţe muştar de Dijon ulei pentru prăjit 50 g unt pătrunjel pentru ornat Mod de preparare: Se curăţă şi se spală conopida, se rupe în bucăţi mai mici şi se opăreşte în apă cu sare. Se lasă să fiarbă, la foc mic. Separat, se bat ...

oua coapte la cuptor

Ouă coapte la cuptor

Ingrediente ouă unt caşcaval sare piper Mod de preparare În două vase termorezistente se pune câte un cubuleţ de unt. Se întinde untul pe toata suprafaţa vaselor. Se sparge câte un ou şi se adaugă în fiecare vas. Se condimentează cu sare şi piper. Se introduc în cuptorul preîncălzit, unde se ţin câteva minute. După ce se scot vasele din cuptor, ...

salata de oua

Salata de ouă

Ingrediente: ouă muştar zeamă de lămâie sau oţet de mere sare, piper, condimente Mod de preparare: Ouăle fierte de regulă mai tari, se taie în sferturi şi se aşează pe un platou sau într-un castron. Separat se face un sos din ulei presat la rece dacă aveţi, zeamă de lămâie,puţin muştar, sare, piper, busuioc, cimbru, tarhon. Acest sos se ...

napolitane cu crema caramel

Napolitane cu cremă caramel

Ingrediente un pachet foi de napolitană 600 gr zahăr un pachet unt sau margarină 4 ouă 250gr nuci măcinate esenţă vanilie Mod de preparare Jumătate din cantitate de zahăr se pune într-o cratiţă la caramelizat. Ouăle se bat cu restul de zahăr şi untul.Când zahărul s-a caramelizat, se toarnă treptat din compoziţia cu ouă, amestecându-se ...

costite de miel la cuptor

Costiţe de miel la cuptor

Ingrediente 8 costiţe miel 1-2 legaturi ceapă 1 legatura usturoi 3-4 lingurite ulei de măsline sare piper rozmarin 1 praf cimbru Pentru garnitură 2-3 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 1 cubuleţ unt 1 cana vin roşu demidulce Mod de preparare Se condimentează costiţele cu sare, piper şi rozmarin, se stropesc cu ulei, se acoperă cu o folie de plastic ...

ananas prajit cu miere de albine si inghetata

Ananas prăjit cu miere de albine şi îngheţată

Ingrediente felii de ananas proaspăt miere de albine fistic sirop de fructe de pădure îngheţată de vanilie Mod de preparare Ananas prăjit cu miere de albine şi îngheţată este un desert delicios pe care il puteti pregati foarte rapid. Pentru aceasta reteta culinara aveti nevoie de ananas proaspat. Cu ananas din compot nu va iesi la fel de ...

salata de fructe in cupe de mere

Salată de fructe în cupe de mere

Ingrediente 10 mere pentru cupe 2 portocale, 2 kiwi, 2 banane, 1 conserva ananas (compot) 300gr capsuni Mod de preparare Se spala si de sterg bine merele. Se scot coditele. Se decupeaza apoi mijlocul petalei. Se taie capacul si se decupeaza petala. Se introduc bucatile de mar decupate intr-un vas cu zeama de lamaie, pentru a nu oxida. Marul ...

prajitura rasturnata cu ananas

Prăjitură răsturnată cu ananas

Ingrediente 1 ananas proaspăt (mediu) 150g unt nesărat zahăr muscovado (zahăr nerafinat) 3lg nucă de cocos măcinata 2lg rom 70g cireşe glasate 100g zahăr pudră 100g faina albă 2 ouă 1lg praf de copt 1lg extract de vanilie frişcă, pentru servit Mod de preparare Încălzeşte cuptorul la 180 de grade. Unge şi tapetează cu făină o tavă de tort de 22 ...

gulas in paine

Gulaş în pâine

Ingrediente 4 ardei capia 2 gogoşari 6 cartofi 2 morcovi 4-5 cepe 6 roşii sare 500 g pulpă de porc piper boabe şi măcinat 3 căţei de usturoi boia dulce şi iute 30 ml ulei 1 lingurita chili 4 pâini rotunde Mod de preparare Se spală bucata de carne, se taie cubuleţe şi se prăjeşte în tigaie, în uleiul de floarea-soarelui. Separat, se curăţă şi ...

ardei umpluti cu orez si oua

Ardei umpluţi cu orez şi ouă

Ingrediente 4 ardei graşi roşii, 4 ardei graşi verzi, 1-2 ceşti de orez fiert, 2 ouă fierte tari, 1 ceapă, 2 linguri pătrunjel verde tocat, sare, piper, ulei de măsline. Mod de preparare Se spală ardeii, se taie în două şi se curăţă de seminţe şi nervuri. 2 ardei roşii şi 2 ardei verzi se taie cubuleţe mici. Se amestecă bine orezul fiert cu ...

banane prajite

Banane prăjite

Banane prăjite - un desert cu tentă asiatică. Se prepară uşor şi sunt foarte gustoase. Ingrediente: 4 banane mari 100g faină de grâu 1 lingura amidon 1 lingura zahăr 1 lingura nucă de cocos rasă 1/2 linguriţă scorţişoară Coajă de la o lămâie 1 strop esenţa rom Ulei de floarea soarelui Un praf de sare Apă minerală 130 ml apă 50g zahăr ...

strudel cu mere

Ştrudel cu mere

Ingrediente Aluat 350 g făină, 5 linguri de ulei, un vârf de cuţit de sare, 220 ml de apă călduţă. Umplutura 1 kg de mere, 3 linguri de zahăr, 100 g de unt, o mână de stafide. Mod de preparare Se rad merele şi se călesc cu zahăr şi unt. Se adaugă şi stafidele. Se frământă un aluat elastic, se acoperă şi se dă la rece o oră, după care se unge ...

prajitura lacana

Prăjitură la...cană

Ingrediente 3 linguri de faină2 linguri de cacao3 linguri de zahăr1 plic zahăr vanilat1/4 linguriţa praf de copt1/2 linguriţa scorţişoară măcinată3 linguri unt topit (sau ulei)2,5 linguri de lapte1 oupuţină sare2 linguri zahăr pudră sau frişcă bătută (opţional) Mod de preparare Amestecaţi într-o cană/farfurie adâncă (bol) faină cu pudră de ...

calamari prajiti

Calamari prăjiţi

Ingrediente 400 g calamari proaspeţi sau congelaţi, 6 linguri făină, 250 g bere, un ou, sare, piper alb, ulei pentru prăjit, lămâie. Mod de preparare Se taie calamarii în inele groase şi se presară cu sare şi piper alb. Într-o farfurie adâncă se bate oul cu berea, cu trei-patru linguri de făină (astfel încât aluatul să nu fie prea apos) şi ...

cartofi cu rosii si mozzarella

Cartofi cu roşii şi mozzarella

Ingrediente 3-4 cartofi ulei de măsline sare piper rozmarin 2-3 roşii 150 grame mozzarella busuioc Mod de preparare Cartofii se curăţă de coajă, se spală foarte bine şi se taie feliuţe potrivit de groase. Se amestecă cu ulei, sare, piper şi rozmarin. Într-un vas termorezistent tapetat cu hârtie de copt se pun cartofii pregătiţi mai ...

pate din ficat de pui

Pate din ficat de pui

Ingrediente 500 g ficăţei de pui, o ceapă, două linguri de ulei, o jumătate de pachet de unt, un miez de pâine, sare, piper. Mod de preparare: Se spală ficăţeii, se scurg şi se pun la fiert în apă. Dacă se ridică spumă, se adună cu paleta sau cu o strecurătoare mică. Când au fiert bine, se scot, se scurg şi se lasă la răcit. Ceapa se taie cât ...

salam de biscuiti

Salam de biscuiţi

Ingrediente 250 g biscuiţi simpli, 250 g zahăr, 100 g unt, 50 g cacao (sau pudră de ciocolată) pentru folie, 75 g nucă prăjită (sau stafide înmuiate în apă călduţă), 120 ml lapte, esenţă de rom. Mod de preparare Se sfărâmă biscuiţii cu mâna şi se combină cu nuca (sau stafidele) taiată bucăţi mici. Într-o crăticioară se pun 60 ml lapte şi ...

Gogoşi cu brânză

gogosi cu branza

Aceste gogoşi seamănă un pic cu clătite mai pufoase, în stil american, dar brânza din compoziţie şi faptul că se prăjesc în ulei le transformă în gogoşi. Ingrediente: 300 g brânză sărată 4 ouă 1 cană făină 1 lingurita praf copt 1/2 cană iaurt Mod de preparare Puteti folosi branza sarata sau branza dulce. Daca folositi branza dulce veti adauga

Dovlecei gratinaţi

dovlecei gratinati

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune

File de peşte cu ciuperci

file de peste cu ciuperci

Ingrediente 1 kg peste, 1/4 kg ciuperci, 200 g cascaval, 1 pahar smântâna, 1 pahar lapte sau zeama in care a fiert pestele, 2 linguri faina, 2linguri unt, sare. Mod de preparare Se scot fileuri din peste, se asaza intr-un vas care rezista la cuptor, peste un strat de sos alb pentru peste amestecat cu smintina, un strat de cascaval ras si

Papricaş de pui

papricas de pui

Ingrediente 1 pui, untura, 2 cepe, un varf de lingura de faina, o lingurita de paprica sau boia de ardei, o ceasca de zeama de carne. Mod de preparare Se taie puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un varf de lingura de faina si o lingurita de paprica sau boia de ardei.

Biscuiţi cu cocos

biscuiti cu cocos

Ingrediente: 3 albuşuri 200 g zahăr 200 g fulgi de cocos 100 g făină Mod de preparare Într-un castron mai înalt, se bat mai întâi albusurile pâna ce se obtine o spuma tare. În spuma de albuşuri se adauga treptat zahărul şi se mixează în continuare până se formează o bezea tare şi lucioasă. În compoziţia de bezea, se pun apoi fulgii de cocos

Îngheţată lapte de pasăre

inghetata lapte de pasare

Ingrediente 1/2 litru lapte, 150g zahar, 4 vanilii, 5 oua, 1/2 l frisca sau smantana, 1 lingura plina de faina. Mod de preparare Se pune laptele la fiert. În acest timp frecam bine galbenusele cu 6 linguri de zahar si lingura de faina, apoi adaugam si un pic de lapte rece. Cam 50 ml. Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam incet galbenusele

Ardei iuţi umpluţi cu brânză

ardei iuti umpluti cu branza

Ingrediente ardei iuţi, bacon (câte o felie pentru fiecare jumătate de ardei), brânză tip Philadelphia/ Almette/ Exquisa, cimbru Mod de preparare Curăţăm ardeii de seminţe şi amestecăm brânza cu cimbrul tocat, apoi umplem cu compoziţia de brânză şi infăşurăm în bacon, daca vreti senzatii tari in bacon şi coacem la cuptor până când baconul

Prajitura Noire

prajitura noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu

Lapte de pasăre

lapte de pasare

Ingrediente 5 ouă 1 l lapte 3-4 plicuri zahăr vanilat 10 linguri zahăr 2 linguri amidon alimentar frişcă pentru decor Mod de preparare Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot

Pastă de măsline

pasta de masline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece

Top articole

Anul - ediţia nr. 3459
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale

ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006

Actualizat la 28 aprilie 2024
Autentificare

Piese telefoane mobile

Cosmetice naturale iehana

Programe Romanesti

Chestionare auto drpciv

Jurnalul Prahovean