Ingrediente: 250 g unt, 250 g zahăr, 350 g făină, 5 ouă, 150 ml iaurt, un praf sare, coaja de la 1-2 lămâi, o linguriţă esenţă de vanilie, 12 mere, scorţişoară, 100 g ciocolată
Modul de preparare
1. Se curăţă şi se spală merele. Se taie cubuleţe şi se presară scorţişoară pe deasupra.
2. Separat, se amestecă untul cu zahărul. Se adaugă ouăle, unul câte unul, iaurtul, vanilia, coaja de lămâie, făina şi se încorporează uşor. Se opreşte un cubuleţ din aluat.
3. În restul de aluat se adaugă merele. Se amestecă uşor să nu se lase.
4. Se toarnă în tava tapetată cu unt şi făină. Se întinde uniform şi pe deasupra se rade ciocolata, apoi cubuleţul de cocă. Se coace la foc potrivit.