Ingrediente
200 g ciocolată,
100 ml frişcă lichidă,
100 g nuci măcinate,
3 linguri coniac (rom, whisky),
cacao sau ciocolată rasă - pentru finisare.
Mod de preparare
Trufele de ciocolată cu nuci sunt prăjituri delicioase şi rapide care sunt perfecte pentru mese festive. Se pune frişcă într-un vas, se adaugă ciocolata ruptă în bucăţi mai mici. Se aşează vasul pe baie de aburi, amestecând continuu, până când se obţine o compoziţie uniformă. Se dă vasul deoparte şi se adaugă coniacul şi nucile. Pasta obţinută se lasă la frigider până când se încheagă puţin. Se modelează apoi, cu mâna, mici sfere care se trec fie prin pudra de cacao, fie prin ciocolată rasă. Se aşează în hârtii individuale şi se păstrează la frigider, până în momentul servirii.
