Vineri, 3 mai 2024 - 12:04:25

Români din toate țările, uniți-vă!

Baby hering în sos de bere

21 februarie 2012

Ştiri Actuale

Ingrediente

1 kilogram baby hering

2 ouă

făină

bere

sare

piper

ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Peştele se eviscerează, se spală cu apă rece şi apoi se fac fileuri. Separat se bat ouăle, se adaugă făină şi bere atât cât să se obţină o compoziţie ca cea de la clătite. Se potriveşte de sare şi se adaugă piper.

Prin această compoziţie se trec fileurile, după care se prăjesc în ulei încins, până se rumenesc frumos pe ambele părţi.

Se servesc cu mujdei de usturoi şi mămăliguţă.

Din aceeaşi categorie:

fursecuri cu alune reteta de post

Fursecuri cu alune (reţetă de post)

Ingrediente 150 g margarină2 linguri miere5 linguri zahăr tos20 linguri zahăr pudră250 g faina albă80 g alune prăjite nesărate1 lingura zeamă de lămâie1 linguriţă amoniac bicarbonat de amoniu1 praf sare Mod de preparare Frecam spumă margarina cu zahărul, adăugăm mierea, zeamă de lămâie, amoniacul şi sărea. Adăugăm faina cernută în ...

bombe cu visine

Bombe cu vişine

Ingrediente 250 grame biscuiţi simpli 200 grame unt 150 grame ciocolată amăruie 2 linguri cacao 4 linguri zahăr 2 linguri ulei 2 linguri vişinată ~100 mililitri lapte în funcţie de ce tip de biscuiţi se folosesc vişine din vişinată Mod de preparare Într-un vas se topeşte pe foc untul împreună cu ciocolata ruptă bucăţi, zahărul şi uleiul. ...

prajitura rasturnata cu ananas

Prăjitură răsturnată cu ananas

Ingrediente 1 ananas proaspăt (mediu) 150g unt nesărat zahăr muscovado (zahăr nerafinat) 3lg nucă de cocos măcinata 2lg rom 70g cireşe glasate 100g zahăr pudră 100g faina albă 2 ouă 1lg praf de copt 1lg extract de vanilie frişcă, pentru servit Mod de preparare Încălzeşte cuptorul la 180 de grade. Unge şi tapetează cu făină o tavă de tort de 22 ...

tochitura

Tochitură

Ingrediente carne de porc pipote de pui ficat de pui cârnaţi brânză ouă usturoi mălai pastă de roşii (facultativ) ulei sare piper Mod de preparare Se taie carnea de porc, pipotele, ficăţeii de pui şi cârnaţii în bucăţi mici, astfel încât sî poată fi servite dintr-o singură înghiţitură. Se pune uleiul la încins, se adaugă carnea. Acum se ...

churros

Churros

Ingrediente 240g apă (o cană)140g faina (tot o cană)un vârf de sare1/2lingurita praf de copt1lg zahărulei pt prăjitzahăr pudră Mod de preparare Ingredientele pentru această reţetă de churros sunt pentru 3 persoane, fiecăreia revenindu-i 3-4 bucăţi din delicioasele gogoşi spaniole. Dacă doriţi să faceţi mai multe, vă sugerez să respectaţi ...

salata de fructe post

Salată de fructe (post)

Ingrediente un măr, două mandarine, un grepfrut, o banană, câteva boabe de struguri albi, un strop de coniac; opţional - zahăr pudră sau frişcă vegetală Mod de preparare Mărul se taie bucăţele. Mandarinele şi grepfrutul se curăţă de coajă, apoi se taie şi ele. Banana se taie rondele. Boabele de strugure se taie pe jumătate şi li se scot ...

scoici in stil mexican

Scoici în stil mexican

Ingrediente 1,5 kg midii curatate, sare, putina untura pentru tava, 1 ceapa, 3 rosii decojite, 2 ardei verzi, 2-4 ardei chili rosii sau verzi, 1 lingura ulei, 1 catel de usturoi tocat, 2 lingura fulgi de unt, 50 g pesmet. Mod de preparare Midiile se fierb in putina apa sarata, 15-20 de minute (cele care au ramas inchise se arunca) si se ...

spirale cu mere si stafide

Spirale cu mere şi stafide

Ingrediente: 450 de grame de faina 1 ou 40 ml ulei 220 ml iaurt 100 de grame de zahar 1 praf de sare 1 zahar vanilat 7 grame de drojdie deshidratata ulei pentru uns aluatul Pentru umplutura: 3 mere curatate si taiate in cuburi 2 linguri de stafide 3 linguri de zahar 1 lingura de amidon 1 lingurita rasa de scortisoara 1 galbenus pentru ...

spuma de capsuni

Spumă de căpşuni

Ingrediente: 700 g căpşune, 200 g zahăr pudră, 1 lingură coajă de lămâie rasă, 4 albuşuri de ouă, 1 plic zahăr vanilat, 1 vârf de cuţit sare. Mod de preparare: Batem spumă albuşurile cu praful de sare şi după 5 minute adăugaţi zahărul pudră şi cel vanilat. Bateţi spumă încă 4-5 minute astfel încât zahărul să fie bine încorporat. Spălaţi ...

salata de oua

Salata de ouă

Ingrediente: ouă muştar zeamă de lămâie sau oţet de mere sare, piper, condimente Mod de preparare: Ouăle fierte de regulă mai tari, se taie în sferturi şi se aşează pe un platou sau într-un castron. Separat se face un sos din ulei presat la rece dacă aveţi, zeamă de lămâie,puţin muştar, sare, piper, busuioc, cimbru, tarhon. Acest sos se ...

clatite de cartofi cu somon afumat

Clătite de cartofi cu somon afumat

Ingrediente 500 g cartofi 1 ceapă 1 ou 2 linguri făină 50 g somon afumat 200 g cremă de brânză Philadelphia 2 linguri suc lămâie 1/2 legatură marar sare piper ulei pentru prăjit puţină coajă de lămâie rasă pentru decor Mod de preparare Clătitele de cartofi cu somon afumat sunt delicioase. Pentru a prepara aceste clătite curăţăm cartofii de ...

budinca de orez cu banane

Budincă de orez cu banane

Ingrediente 250 grame orez 1 litru lapte 200 grame zahăr 4 ouă 1 praf sare 1 plic zahăr vanilat 3 banane scorţişoară Mod de preparare Se fierbe orezul cu laptele şi un praf de sare. Se separă albuşurile de gălbenuşuri, iar albuşurile se bat spumă. Când orezul este aproape fiert, se pune zahărul şi zahărul vanilat. Se mai fierbe puţin pentru a ...

prajitura battenberg

Prăjitură Battenberg

Ingrediente 200 gr.unt,200 gr. zahăr pudră,1 praf de copt,200 gr. faină,3 ouă,300 gr. masa de marţipan alb (se găseşte în comerţ),3 linguri sirop de zmeură,4 linguri gem de coacăze,3 linguri gem de caise Mod de preparare Se amestecă untul cu zahărul într-un castron, se adăugă praful de copt amestecat cu făină proaspăt cernuta şi ouăle. Se ...

mancarica de pui cu vinete

Mâncărică de pui cu vinete

Ingrediente 1,2 kg copane de pui, 3 vinete potrivite, 150 g stafide, 3 catei de usturoi, 1/2 legatura cu patrunjel, 1/2 legatura de coriandru, 250 ml untdelemn, 150 ml vin alb sec, sare, piper proaspat macinat. Mod de preparare Spalati si stergeti vinetele cu un prosop de bucatarie. indepartati-le coditele, apoi taiati-le in felii de 2 cm ...

bilute de branza cu masline verzi

Biluţe de brânză cu măsline verzi

Ingrediente brânză burduf 300 g brânză feta 300 g măsline verzi ardei roşu 1 bucata cimbru mărar usturoi granulat Mod de preparare Se fărămiţează brânza telemea şi cea de burduf cu ajutorul unei furculite, apoi se amestecă pana la omogenizare. Se toaca mărunt măslinele verzi şi se amesteca cu ardeiul gras tocat marunt, cimbru, marar si ...

clatite de post cu banane si sirop caramel

Clătite de post cu banane şi sirop caramel

Ingrediente pentru clătite 200 g făină, 200 ml apă minerală, 100 ml ulei, 50 g zahăr, un vârf cuţit sare; pentru umplutură două banane, o jumătate de cană de zahăr. Mod de preparare Se amestecă toate ingredientele pentru clătite şi se mixează până se obţine o pastă de consistenţa unei smântâni subţiri. Dacă totuşi compoziţia e prea groasă, se ...

dovlecei gratinati

Dovlecei gratinaţi

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune ...

pui cu susan

Pui cu susan

Ingrediente 500 g piept de pui 150 g susan sare piper ulei pentru prăjit boia iute 100 g unt 2-3 linguri pesmet boia dulce 500 g dovlecei Mod de preparare 1. Se curăţă pieptul de pieliţe, se trece printr-un jet de apă şi se lasă la scurs. Se taie pieptul de pui cubuleţe, se condimentează şi se lasă câteva minute la rece. 2. Separat, se ...

omleta la cuptor

Omletă la cuptor

Ingrediente 4 ouă 1 lingură smântână 100 grame şuncă sau orice alt mezel (parizer, salam etc.) 250 grame brânză rasă 1 praf sare 1 linguriţă ulei Mod de preparare Ouăle se bat spumă cu un praf de sare. Se adaugă smântâna, şunca tăiată cubuleţe şi brânza rasă. Se amestecă bine. Se adaugă totul într-un vas pentru cuptor uns cu ulei. Se dă ...

gulas cu cartofi si carne de porc

Gulaş cu cartofi şi carne de porc

Ingrediente 1 kg carne de porc2 linguri de untură 500-800 kg de cartofi, 5 cepe mici1 morcov, 0,5 l bulion, 2 linguriţe boia dulce şi/sau iute sare, piper, 1 rămurică de cimbru, 1 linguriţă chimion zdrobit, 2 foi de dafin, pătrunjel şi frunze de ceapă verde Mod de preparare Untura se pune într-o tigaie la topit şi când s-a încins se ...

gulas in paine

Gulaş în pâine

Ingrediente 4 ardei capia 2 gogoşari 6 cartofi 2 morcovi 4-5 cepe 6 roşii sare 500 g pulpă de porc piper boabe şi măcinat 3 căţei de usturoi boia dulce şi iute 30 ml ulei 1 lingurita chili 4 pâini rotunde Mod de preparare Se spală bucata de carne, se taie cubuleţe şi se prăjeşte în tigaie, în uleiul de floarea-soarelui. Separat, se curăţă şi ...

chiftelute din peste

Chifteluţe din peşte

Chifteluţele din peste sunt gustoase şi săţioase. Tradiţionale în Delta Dunării, aceste chifteluţe pot fi preparate şi în alte zone. Chifteluţele din peste sunt însă mai uşoare decât cele clasice şi pot fi servite atât ca aperitiv cât şi că fel principal. Se asezonează şi cu un pahar de vin alb. Pentru chifteluţele din peşte este recomandat ...

piept de pui toscan cu bacon

Piept de pui toscan cu bacon

Ingrediente 1 piept de pui 6-7 felii bacon 1 cutie pasta roşii (500ml) 250 ml frişcă pentru gătit 1 lingura ketchup 1 linurita pasta ardei iute 2 căţei usturoi 1 linguriţă busuioc 1 linguriţă rozmarin sare, piper Mod de preparare Spălam şi feliem pieptul de pui că pentru şniţele. Batem cu tocătorul şi condimentam cu sare şi piper. Peste ...

crema de zahar ars cu mere

Cremă de zahăr ars cu mere

Ingrediente: 1 l de lapte, 8 ouă, 10 linguri de zahăr (lingură de supă), 2 mere, o fiolă de esenţă de rom, o linguriţă de amidon alimentar (ajută crema să fie mai fermă atunci când o pui pe platou şi se taie şi mai bine), un praf de sare. Mod de preparare Într-o cratiţă de 3 l punem 5 linguri de zahăr şi facem un caramel. Prin mişcări de ...

sos tzatziki

Sos tzatziki

Ingrediente 150ml smantana 100ml iaurt Un castravete decojit, ras, stors bine Un catel usturoi pisat Sare, piper Mod de preparare Amestecati toate ingredientele si dati-le ...

paste allarrabbiata

Paste all'arrabbiata

Ingrediente 1 pachet de paste 500g suc de roşii 2-3 căţei de usturoi 50ml vin alb (opţional) 1 linguriţă seminţe de ardei ulei, sare şi piper după gust Mod de preparare Se pun pastele la fiert conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Între timp se pun uleiul, seminţele de ardei şi usturoiul zdrobit (sau tocat mărunt-depinde cum vă place) ...

insulite de dovlecei

Insuliţe de dovlecei

Ingrediente 1 dovlecel mare 2 fire de ceapa verde ( doar partea alba) 3 catei de usturoi 1 lingura cu varf de iaurt grecesc( 10%) 2 linguri pesmet 1 lingura faina 2 linguri parmezan razuit un praf bun de sare un varf de cutit de praf de copt 1 ou ulei vegetal pentru prajit Mod de preparare Dovlecelul se rade, se stoarce de zeama, se amesteca ...

Gogoşi cu brânză

gogosi cu branza

Aceste gogoşi seamănă un pic cu clătite mai pufoase, în stil american, dar brânza din compoziţie şi faptul că se prăjesc în ulei le transformă în gogoşi. Ingrediente: 300 g brânză sărată 4 ouă 1 cană făină 1 lingurita praf copt 1/2 cană iaurt Mod de preparare Puteti folosi branza sarata sau branza dulce. Daca folositi branza dulce veti adauga

Dovlecei gratinaţi

dovlecei gratinati

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune

File de peşte cu ciuperci

file de peste cu ciuperci

Ingrediente 1 kg peste, 1/4 kg ciuperci, 200 g cascaval, 1 pahar smântâna, 1 pahar lapte sau zeama in care a fiert pestele, 2 linguri faina, 2linguri unt, sare. Mod de preparare Se scot fileuri din peste, se asaza intr-un vas care rezista la cuptor, peste un strat de sos alb pentru peste amestecat cu smintina, un strat de cascaval ras si

Papricaş de pui

papricas de pui

Ingrediente 1 pui, untura, 2 cepe, un varf de lingura de faina, o lingurita de paprica sau boia de ardei, o ceasca de zeama de carne. Mod de preparare Se taie puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un varf de lingura de faina si o lingurita de paprica sau boia de ardei.

Biscuiţi cu cocos

biscuiti cu cocos

Ingrediente: 3 albuşuri 200 g zahăr 200 g fulgi de cocos 100 g făină Mod de preparare Într-un castron mai înalt, se bat mai întâi albusurile pâna ce se obtine o spuma tare. În spuma de albuşuri se adauga treptat zahărul şi se mixează în continuare până se formează o bezea tare şi lucioasă. În compoziţia de bezea, se pun apoi fulgii de cocos

Îngheţată lapte de pasăre

inghetata lapte de pasare

Ingrediente 1/2 litru lapte, 150g zahar, 4 vanilii, 5 oua, 1/2 l frisca sau smantana, 1 lingura plina de faina. Mod de preparare Se pune laptele la fiert. În acest timp frecam bine galbenusele cu 6 linguri de zahar si lingura de faina, apoi adaugam si un pic de lapte rece. Cam 50 ml. Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam incet galbenusele

Ardei iuţi umpluţi cu brânză

ardei iuti umpluti cu branza

Ingrediente ardei iuţi, bacon (câte o felie pentru fiecare jumătate de ardei), brânză tip Philadelphia/ Almette/ Exquisa, cimbru Mod de preparare Curăţăm ardeii de seminţe şi amestecăm brânza cu cimbrul tocat, apoi umplem cu compoziţia de brânză şi infăşurăm în bacon, daca vreti senzatii tari in bacon şi coacem la cuptor până când baconul

Prajitura Noire

prajitura noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu

Lapte de pasăre

lapte de pasare

Ingrediente 5 ouă 1 l lapte 3-4 plicuri zahăr vanilat 10 linguri zahăr 2 linguri amidon alimentar frişcă pentru decor Mod de preparare Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot

Pastă de măsline

pasta de masline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece

Top articole

Anul - ediţia nr. 3463
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale

ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006

Actualizat la 2 mai 2024
Autentificare

Piese telefoane mobile

Cosmetice naturale iehana

Programe Romanesti

Chestionare auto drpciv

Jurnalul Prahovean