Duminică, 24 noiembrie 2024 - 6:20:35

Români din toate țările, uniți-vă!

Trufe cu scorţişoară şi cacao

7 martie 2012

Ştiri Actuale

Ingrediente

200 grame ciocolată amăruie

3 linguri cacao

50 mililitri frişcă lichidă

30 grame unt

1/2 linguriţă scorţişoară

Mod de preparare

Ciocolata se dă pe răzătoare. Frişca lichidă se fierbe cu scorţişoara, pe foc mic, apoi se toarnă fierbinte peste ciocolata rasă.

Se amestecă repede, până ce ciocolata se topeşte. Se adaugă untul moale, se omogenizează şi se lasă compoziţia să se răcească. Se formează bulgări care se rostogolesc prin cacao.

Hidroprahova

Din aceeaşi categorie:

inghetata de cicolata

Îngheţată de cicolată

Ingrediente: 10 gălbenuşuri, 200 g zahăr, 1 litru lapte, 2 ciocolate amărui, pentru decor frişcă, dulceaţă de căpşune sos de ciocolată. Mod de preparare Gălbenuşurile se mixează cu zahărul până se albesc, după care se toarnă peste ele laptele călduţ în care s-a adăugat puţină esenţă de rom, se amestecă şi se pune pe foc mic până vedeţi că ...

tort de clatite cu portocale si frisca

Tort de clătite cu portocale şi friscă

Ingrediente 5 foi clatite dupa reteta de aici, 450 ml. frisca nebatuta, 6 portocale, 175 g. caramele, 50 g. miez de nuca sau alune, pentru decor, 1 portocala, curatata si desfacuta felii, pentru decor. Siropul caramel: caramelele si frisca lichida. Mod de preparare Tortul de clatite este o adevarata delicatesa, ce poate fi pregatit pentru ...

supa de rosii

Supă de roşii

Ingrediente: un litru suc de roşii, 500 ml apă, o ceapă, un morcov, o cană cu orez, 3-4 căţei de usturoi, o legătură de pătrunjel, două linguri ulei de măsline, sare, piper (opţional - oregano şi busuioc proaspăt). Mod de preparare Se toacă ceapa şi se căleşte în uleiul de măsline. Se adaugă morcovul ras, apoi orezul. Se amestecă şi se călesc ...

macrou marinat la rece

Macrou marinat la rece

Ingrediente macrou sare grunjoasă ulei oţet morcov (facultativ) ceapă (facultativ) piper boabe (facultativ) măsline (facultativ) Mod de preparare Macroul se curăţă de intestine, se spală foarte bine. Se taie rondele de grosime aproximativ 1 cm. Se aranjează aceste rondele într-un vas, pe fundul căruia s-a pus un strat de sare grunjoasă. ...

prajitura albinuta

Prăjitura albinuţa

Ingrediente 14 linguri ulei 14 linguri zahăr 8 linguri lapte 4 linguri miere 4 ouă 2 linguriţe praf de copt 300-400 grame făină Crema la prăjitura albinuţa 1 litru lapte 350 grame zahăr 4 plicuri zahăr vanilat 7 linguri făină 200 grame unt sau margarină 1 borcan gem de caise Mod de preparare 1 Crema la prăjitura albinuţa Se amestecă ...

rosii umplute cu ton

Roşii umplute cu ton

Ingrediente: 8 roşii medii, 400 g ton, 100 g măsline verzi, o legătură verdeaţă, zeama de la două lămâi, sare, piper alb, două ouă fierte, două ouă crude, o lingură muştar, 100 ml ulei, busuioc. Mod de preparare: Se pun ouăle să fiarbă în apă 8 minute. Se scot şi se ţin în apă rece, pentru a se decoji mai uşor. Se curăţă şi se separă albuşul ...

briose martisor

Brioşe mărţişor

Ingrediente 50 grame cacao 240 mililitri apă fierbinte 175 grame făină 1 plic praf de copt 1/4 linguriţă sare 113 grame unt 150 grame zahăr 2 ouă esenţă de vanilie Cremă de portocale 3 ouă 80 mililitri suc de portocale 4 grame coajă de portocală 150 grame zahăr pudră 56 grame unt Glazura la brioşe mărţişor 90 grame ciocolată albă 113 grame unt ...

piept de pui toscan cu bacon

Piept de pui toscan cu bacon

Ingrediente 1 piept de pui 6-7 felii bacon 1 cutie pasta roşii (500ml) 250 ml frişcă pentru gătit 1 lingura ketchup 1 linurita pasta ardei iute 2 căţei usturoi 1 linguriţă busuioc 1 linguriţă rozmarin sare, piper Mod de preparare Spălam şi feliem pieptul de pui că pentru şniţele. Batem cu tocătorul şi condimentam cu sare şi piper. Peste ...

galuste cu caise

Găluşte cu caise

Ingrediente: 10-12 caise, 4-5 cartofi mari (1kg), făină cât cuprinde (~300 gr), 1 ou, un praf de sare, 3 lingura nucă pisată, 6 linguri pesmet, 3 linguri zahăr. Mod de preparare Spălăm caisele, le curăţăm de coajă, le scoatem sâmburii, apoi le aşezăm pe o farfurie şi le presărăm puţin zahăr. Într-o cratiţă punem pesmetul şi nuca măcinată ...

urechi de elefant

Urechi de elefant

Ingrediente 1 pachet aluat de foetaj, dezghetat zahar granulat Optional: scortisoara, nuca macinata, cacao Mod de preparare Urechile de elefant sunt fursecuri rapide, dar foarte delicioase. Se intinde foaia de foetaj si se presara zaharul granulat sau orice mai folositi. Se impatureste din ambele parti pana se unesc la mijloc. Deci,ati obtinut ...

trufe de ciocolata

Trufe de ciocolată

Ingrediente 200 g ciocolată, 100 ml frişcă lichidă, 100 g nuci măcinate, 3 linguri coniac (rom, whisky), cacao sau ciocolată rasă - pentru finisare. Mod de preparare Trufele de ciocolată cu nuci sunt prăjituri delicioase şi rapide care sunt perfecte pentru mese festive. Se pune frişcă într-un vas, se adaugă ciocolata ruptă în bucăţi mai mici. ...

penne all arrabbiata post

Penne all arrabbiata POST

Ingrediente - 300 g de penne (reţeta poate fi făcută cu mai multe tipuri de paste) - 2 roşii mari bine coapte - 3 căţei de usturoi - o legătură de pătrunjel - o ceapă mică - ulei de măsline - busuioc (opţional) - 1 ardei iute - sare - piper Mod de preparare Se pun la fiert pastele, cu o linguriţă de ulei de măsline şi puţină sare, şi se lasă ...

savarine

Savarine

Ingrediente: 4 ouă 4 linguri pesmet o lingură făină 4 linguri zahăr o esenţă rom 100 g zahăr pentru sirop 500 ml frişcă lichidă fructe pentru ornat, după preferinţă Mod de preparare Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile sa bat spumă cu un praf de sare, se adaugă cele patru linguri de zahăr, apoi se încorporează gălbenuşurile pe ...

ciocolata de casa bounty

Ciocolată de casă Bounty

Ingrediente: 100 ml lapte de cocos 200 g cocos 300 g zahar 200 g ciocolata menaj 2 linguri de floarea-soarelui 335 g unt Mod de preparare: Laptele de cocos, zaharul si untul se pun intr-o cratita. Se aduc la fierbere si se fierb pe foc mic, amestecand constant, vreo 5 minute, pana cand compozitia devine vascoasa si zaharul e complet dizolvat. ...

cartofi copti cu sunca afumata

Cartofi copţi cu şuncă afumată

Ingrediente 7-8 cartofi potrivit de mari rozmarin tarhon ceapă usturoi 200 grame şuncă presată sare piper 1 cutie roşii decojite busuioc mărar ulei Mod de preparare Cartofii se spală cu apă rece şi se pun la fiert în apă cu sare pentru 20 minute. După aceea se scurg de apă şi se aranjează într-un vas termorezistent uns cu ulei. Ceapa ...

cosulete cu dulceata de capsune

Coşuleţe cu dulceaţă de căpşune

Ingrediente 600 g aluat franţuzesc un borcan dulceaţă de căpşune 100 g migdale măcinate un ou pentru uns coaja de la o lămâie esenţă de vanilie zahăr pudră 100 g nucă coaptă şi măcinată Mod de preparare Se scoate aluatul de la congelator şi se lasă să se dezgheţe treptat, la temperatura camerei. Se încinge cuptorul. Separat, se ...

paste cu somon afumat

Paste cu somon afumat

Ingrediente 350 gr paste (penne sau rotini)200 gr somon afumat1 ceapă1 lingură pastă de tomate100 gr smântână dulce (pentru un plus de sos)parmezanulei de măslinesare, piper Mod de preparare Puneţi pastele la fiert în apă fierbinte cu un praf de sare. Tocaţi ceapa şi tăiaţi somonul, aşa, în ciuda crizei Într-o tigaie căliţi ceapa în ulei ...

supa de rosii

Supă de roşii

Ingrediente pentru o porţie Roşii proaspete - 500 g, ceapă - o buc., morcovi - 200 g, ţelină - 200 g, busuioc proaspăt - o legătură, ulei de măsline - 60 ml, usturoi - 2 căţei, pâine pe vatră - 200 g, sare - după gust, piper negru - după gust Mod de preparare Curăţăm şi tăiem în cubuleţe morcovii, ţelina şi ceapa. Într-o oală mai mică punem ...

prajitura cu ricotta si afine

Prăjitură cu ricotta şi afine

Ingrediente 250 g faina250 g ricotta 200 g zahăr 20 g unt topit 2 linguri lapte 3 ouă 1 pachet praf de copt 2 linguri suc lămâie 200 g afine Mod de preparare Prăjitură cu ricotta şi afine este un delicios deşert cu fructe. Pentru această reţetă de prăjitură separăm albuşurile de gălbenuş. Într-un bol amestecăm albuşul cu zahărul până devin o ...

ciuperci cu maioneza si piept de pui

Ciuperci cu maioneză şi piept de pui

Ingrediente 1 piept de pui 2 cutii ciuperci din conservă (sau 500 g ciuperci proaspete) Maioneză 1 gălbenuş de ou rascopt 3 gălbenuşuri de ou crude 250 grame ulei 1 lingură zeamă de lămâie Mod de preparare: Un gălbenuş răscopt se pisează cu o furculiţă într-un castron, se adaugă puţin ulei şi se freacă cu lingura, apoi se pune un gălbenuş ...

bruschete cu rosii mozzarella si busuioc

Bruschete cu roşii, mozzarella şi busuioc

Ingrediente: pâine din făină integrală; roşii; mozzarella fresca; ulei de măsline extravirgin; foarte puţin usturoi; sare şi piper negru; un pumn de frunze proaspete de busuioc Mod de preparare Feliile de pâine se prăjesc, se freacă cu puţin usturoi (doar pentru o aromă discretă) şi se stropesc cu puţin ulei de măsline. Se ornează cu rondelele ...

tarta cu cartofi

Tartă cu cartofi

Ingrediente: 600 g cartofi, 100 ml smântână, 75 g unt, 4 ouă, 100 g brânză rasă, o lingură de pesmet, sare, piper, nucşoară. Mod de preparare: Se curăţă cartofii şi se fierb în apă cu sare, apoi se scurg, se pasează, se amestecă cu untul şi smântâna şi se condimentează cu sare şi piper, după gust, şi cu un vârf de cuţit de nucşoară rasă. Se ...

salata greceasca cu peste marinat

Salată grecească cu peşte marinat

Ingrediente 3 bucăţi castraveţi în oţet maioneză dintr-un ou crud şi unul fiert sare după gust Maioneză 1-2 gălbenuşuri de ou foarte bine fierte şi răcite 3 gălbenuşuri de ou crude 250 grame ulei 1 lingură muştar (dacă maioneza se foloseşte la salata boeuf) 1 lingură zeamă de lămâie Macrou marinat la rece macrou sare grunjoasă ulei oţet ...

supa de ciuperci de post

Supă de ciuperci (de post)

Ingrediente 400 g ciuperci 2-3 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 1 ceapă 1 fir de praz 2 linguri ulei 200 ml roşii decojite în suc de roşii 1 lingura orez 1 căţel de usturoi sare piper 1 legatura pătrunjel şi ţelină verde Mod de preparare Ceapa, morcovii, păstârnacul, ţelina şi prazul se spală, se curăţă şi se toacă mărunt. Se pun la fiert în ...

fursecuri fragede

Fursecuri fragede

Ingrediente 250 grame unt sau margarină 125 grame zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 1 ou 3 gălbenuşuri 250 grame făină 150 grame amidon 150 grame ciocolată amăruie pentru glazură 2 linguriţe ulei pentru glazură Mod de preparare Se freacă untul cu zahărul şi zahărul vanilat. Se adaugă treptat oul şi gălbenuşurile, mixând continuu. Făina se ...

omleta la cuptor

Omletă la cuptor

Ingrediente 4 ouă 1 lingură smântână 100 grame şuncă sau orice alt mezel (parizer, salam etc.) 250 grame brânză rasă 1 praf sare 1 linguriţă ulei Mod de preparare Ouăle se bat spumă cu un praf de sare. Se adaugă smântâna, şunca tăiată cubuleţe şi brânza rasă. Se amestecă bine. Se adaugă totul într-un vas pentru cuptor uns cu ulei. Se dă ...

smoothie de banana ovaz si miere

Smoothie de banană, ovăz şi miere

Ingrediente 1 banană25g fulgi de ovăz1lg miere100g iaurt natural250ml suc de merecâteva cuburi de gheaţă Mod de preparare Decojeşte banană şi tai-o în bucăţi.Adăugă toate ingredientele în blender şi amesteca până se omogenizează.Alternativ poţi pune toate ingredientele într-un pahar înalt pentru a folosi un blender de mână, pe care îl mişti în ...

Gogoşi cu brânză

gogosi cu branza

Aceste gogoşi seamănă un pic cu clătite mai pufoase, în stil american, dar brânza din compoziţie şi faptul că se prăjesc în ulei le transformă în gogoşi. Ingrediente: 300 g brânză sărată 4 ouă 1 cană făină 1 lingurita praf copt 1/2 cană iaurt Mod de preparare Puteti folosi branza sarata sau branza dulce. Daca folositi branza dulce veti adauga

Dovlecei gratinaţi

dovlecei gratinati

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune

File de peşte cu ciuperci

file de peste cu ciuperci

Ingrediente 1 kg peste, 1/4 kg ciuperci, 200 g cascaval, 1 pahar smântâna, 1 pahar lapte sau zeama in care a fiert pestele, 2 linguri faina, 2linguri unt, sare. Mod de preparare Se scot fileuri din peste, se asaza intr-un vas care rezista la cuptor, peste un strat de sos alb pentru peste amestecat cu smintina, un strat de cascaval ras si

Papricaş de pui

papricas de pui

Ingrediente 1 pui, untura, 2 cepe, un varf de lingura de faina, o lingurita de paprica sau boia de ardei, o ceasca de zeama de carne. Mod de preparare Se taie puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un varf de lingura de faina si o lingurita de paprica sau boia de ardei.

Biscuiţi cu cocos

biscuiti cu cocos

Ingrediente: 3 albuşuri 200 g zahăr 200 g fulgi de cocos 100 g făină Mod de preparare Într-un castron mai înalt, se bat mai întâi albusurile pâna ce se obtine o spuma tare. În spuma de albuşuri se adauga treptat zahărul şi se mixează în continuare până se formează o bezea tare şi lucioasă. În compoziţia de bezea, se pun apoi fulgii de cocos

Îngheţată lapte de pasăre

inghetata lapte de pasare

Ingrediente 1/2 litru lapte, 150g zahar, 4 vanilii, 5 oua, 1/2 l frisca sau smantana, 1 lingura plina de faina. Mod de preparare Se pune laptele la fiert. În acest timp frecam bine galbenusele cu 6 linguri de zahar si lingura de faina, apoi adaugam si un pic de lapte rece. Cam 50 ml. Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam incet galbenusele

Ardei iuţi umpluţi cu brânză

ardei iuti umpluti cu branza

Ingrediente ardei iuţi, bacon (câte o felie pentru fiecare jumătate de ardei), brânză tip Philadelphia/ Almette/ Exquisa, cimbru Mod de preparare Curăţăm ardeii de seminţe şi amestecăm brânza cu cimbrul tocat, apoi umplem cu compoziţia de brânză şi infăşurăm în bacon, daca vreti senzatii tari in bacon şi coacem la cuptor până când baconul

Prajitura Noire

prajitura noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu

Lapte de pasăre

lapte de pasare

Ingrediente 5 ouă 1 l lapte 3-4 plicuri zahăr vanilat 10 linguri zahăr 2 linguri amidon alimentar frişcă pentru decor Mod de preparare Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot

Pastă de măsline

pasta de masline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece

Top articole

Anul - ediţia nr. 3623
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale

ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006

Actualizat la 22 noiembrie 2024
Autentificare

Piese telefoane mobile

Cosmetice naturale iehana

Programe Romanesti

Chestionare auto drpciv

Jurnalul Prahovean