Ingrediente:
450 g de făină,
două pliculeţe praf de copt,
un praf de sare,
3 ouă,
6 linguri cu vârf de zahăr,
450 ml de lapte,
3 linguriţe de unt,
miere.
Mod de preparare:
Într-un castron se pun laptele, zahărul, ouăle, sarea, untul şi se amestecă cu mixerul. În alt vas se amestecă făina cu praful de copt şi se adaugă peste compoziţia anterioară.
Se mixează foarte bine. Apoi se pune la încins o tigaie din teflon, fără ulei, se ia din compoziţia de clătite câte un polonic plin şi se toarnă în mijlocul tigăii.
Compoziţia se va extinde singură înspre marginile vasului . Se prăjeşte clătita, pe foc mic, pe ambele părţi, până când se rumeneşte. Se serveşte cu miere.
