Ingrediente
2 căni apă,
1/2 cana unt,
puţină sare,
o cană faină,
3 ouă,
ulei pentru prăjit,
miere,
scorţişoară
Mod de preparare
Se pune la foc apă cu untul şi sărea. Când începe să fiarbă, se pune faina încet şi se amestecă incontinu, până se îngroaşă. Se dă la o parte, se lasa câteva minute să se răcească, după care se adăugă ouăle, unul câte unul, mestecând incontinu. Într-o tigaie se încinge uleiul şi se începe să se pună câte o lingură plină din compoziţie la prăjit. Se prăjesc uniform la temperatura normala-medie-pina se fac aurii-maronii. Se scot, se aşază pe platou, se pune miere deasupra şi scorţişoară.
Se servesc calde sau reci
