TITLURILE ZILEI:

• Dumitru Tudone şi echipa PNL Prahova îşi depun candidaturile pentru Consiliul Judeţean: "Prahova pe primul loc!" • Colegiul de Artă Carmen Sylva din Ploieşti s-a remarcat la Olimpiada Naţională de Interpretare Instrumentală de la Suceava • Dumitru Tudone şi echipa PNL Prahova îşi depun candidaturile pentru Consiliul Judeţean: "Prahova pe primul loc!" • Colegiul de Artă Carmen Sylva din Ploieşti s-a remarcat la Olimpiada Naţională de Interpretare Instrumentală de la Suceava

Duminică, 28 aprilie 2024 - 2:30:26

Români din toate țările, uniți-vă!

Pilaf turcesc cu vinete

25 martie 2012

Ştiri Actuale

Ingrediente

200 gr vinete congelate
1 ceapă mică, tăiată mărunt
3 linguri de ulei de măsline extra virgin
1 roşie, tăiată cubuleţe
3/4 cană orez cu bobul lung
1 cană apă fierbinte
vârf de cuţit de zahăr
vârf de cuţit de sare

mărar proaspăt (eu am folosit congelat)

Mod de preparare

Pilaful turcesc cu vinete este delicios şi simplu de preparat. Această reţetă de pilaf este bună şi ca mâncare de post. Se pune uleiul şi ceapă într-o crăticioara şi se căleşte puţin. Adăugă roşia ,zahărul şi sărea. Adăugă orezul şi mai amesteca vreo 2 minute. Toarnă apă fierbinte, amesteca şi da focul mic. După 20 de minute opreşte focul şi lăsă deoparte 5 minute. Se adăugă vinetele şi mărarul şi se amestecă uşor sau se serveşte deasupra orezului şi se amestecă în farfurie.

Din aceeaşi categorie:

lapte de pasare

Lapte de pasăre

Ingrediente 5 ouă 1 l lapte 3-4 plicuri zahăr vanilat 10 linguri zahăr 2 linguri amidon alimentar frişcă pentru decor Mod de preparare Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot ...

churros

Churros

Ingrediente 240g apă (o cană)140g faina (tot o cană)un vârf de sare1/2lingurita praf de copt1lg zahărulei pt prăjitzahăr pudră Mod de preparare Ingredientele pentru această reţetă de churros sunt pentru 3 persoane, fiecăreia revenindu-i 3-4 bucăţi din delicioasele gogoşi spaniole. Dacă doriţi să faceţi mai multe, vă sugerez să respectaţi ...

baby hering in sos de bere

Baby hering în sos de bere

Ingrediente 1 kilogram baby hering 2 ouă făină bere sare piper ulei pentru prăjit Mod de preparare Peştele se eviscerează, se spală cu apă rece şi apoi se fac fileuri. Separat se bat ouăle, se adaugă făină şi bere atât cât să se obţină o compoziţie ca cea de la clătite. Se potriveşte de sare şi se adaugă piper. Prin această compoziţie se ...

spuma de caspuni

Spuma de căşpuni

Ingrediente ½ kg căpşuni 100 g zahăr 3 albuşuri 100 g zahăr pudră Mod de preparare Se bat albuşurile spumă cu 100 g zahăr şi se pune treptat zahărul pudră, amestecând mereu. Se adaugă căpşunile zdrobite, se amestecă şi se bat până se face o spumă tare. Se aşează în cupe de desert şi se lasă 30 minute la rece. Înaine de servire se ornează ...

negresa cu crema de vanilie

Negresă cu crema de vanilie

Ingrediente 450 grame făină 255 grame zahăr 50 grame cacao 470 mililitri lapte de soia sau apă 250 mililitri ulei 1 plic praf de copt 2-3 plicuri zahăr vanilat glazura de la Dr. Oetker Crema de vanlie cu lapte de soia 300 mililitri lapte de soia 150 grame zahăr 50 grame amidon esenţă de vanilie Mod de preparare 1 Crema de vanilie cu lapte ...

prajitura dalia

Prăjitura “Dalia”

Ingrediente 1 kg mere roşii 1 baton scorţişoară 200 g zahăr 100 g margarină 2 pliculete zahăr vanilat Pentru blat 200 g margarină 400 g făină 1 praf sare 50 g drojdie 100 ml apă minerală coaja de la 1-2 lămâi Pentru ornat 100 g fulgi nucă de cocos ornamente de ciocolată de post frunzuliţe de mentă Mod de preparare Se cerne făina. Separat, ...

pui tandoori cu curry de legume

Pui tandoori cu curry de legume

Ingrediente Ingrediente tandori chicken 500 gr de piept de pui 2 linguri de pudră tandoori (scorţişoară, coriandru, chimion, cuişoare, usturoi pudră, ghimbir pudră, boia iute, boia dulce, sare) 150 ml iaurt sau iaurt amestecat cu smântână 2 linguri ulei 1 linguriţă de suc de lămâie sare după gust Curry cu legume 100 gr orez sălbatic 100 gr ...

budinca de cartofi noi in straturi

Budincă de cartofi noi în straturi

Ingrediente 10 cartofi,1/2 kaizer,5 ouă,2 ardei graşi verzi,2 ardei graşi roşii,100 g caşcaval,ulei de măsline Mod de preparare Budincă de cartofi noi în straturi este o mâncare delicioasă care se pregăteşte foarte rapid. Speli cartofii, îi cureţi de coajă şi îi pui întregi la fiert. După ce au fiert îi tai rondele. Fierbi ouăle tari, le cureţi ...

insulite de dovlecei

Insuliţe de dovlecei

Ingrediente 1 dovlecel mare 2 fire de ceapa verde ( doar partea alba) 3 catei de usturoi 1 lingura cu varf de iaurt grecesc( 10%) 2 linguri pesmet 1 lingura faina 2 linguri parmezan razuit un praf bun de sare un varf de cutit de praf de copt 1 ou ulei vegetal pentru prajit Mod de preparare Dovlecelul se rade, se stoarce de zeama, se amesteca ...

bulgarasi tavaliti prin nuca de cocos post

Bulgăraşi tăvăliţi prin nucă de cocos (post)

Ingrediente puţină margarină, două căni de făină albă, o jumătate de linguriţă de sare, o cană de margarină, o jumătate de cană de zahăr, o esenţă de vanilie, o cană de nuci măcinate, un pliculeţ de nucă de cocos, un pic de zahăr pudră. Mod de preparare Se preîncălzeşte cuptorul la 150 grade şi se unge cu margarină o hârtie pentru copt ...

telemea pane pe pat de salata

Telemea pane pe pat de salată

Ingrediente 4 felii dreptunghiluare de telemea veche (fara apa), 1 lingura de faina, 1 ou, 2 linguri de pesmet, 2 linguri untdelemn. Pentru salata: o salata verde, 1 catel de usturoi, 3 linguri de untdelemn, 2 linguri suc de lamaie, sare, piper macinat. Mod de preparare Se tavalesc feliile de telemea mai intai prin faina, apoi prin oul batut ...

cartofi pane cu bacon

Cartofi pane cu bacon

Ingrediente 6 cartofi un ou sare grunjoasă 100 g unt ulei pentru prăjit pesmet 2 ouă 2-3 linguri făină 8-10 felii de bacon afumat rozmarin pentru ornat Mod de preparare: Se spală cartofii şi se pun să fiarbă în coajă, în apă cu sare. După ce au fiert, se scot, se răcesc uşor şi se curăţă. Se taie şi se zdrobesc. Se adaugă sare, oul crud şi ...

budinca de fructe

Budincă de fructe

Ingrediente 1-2 mere 1-2 pere 1-2 banane 1-2 kiwi 5-6 căpşuni 1 rodie 6 ouă 1 plic zahăr vanilat 500 grame smântână dulce Mod de preparare Se spală fructele, se taie felii, se pun într-un vas termorezistent. Se bat ouăle cu zahărul până se dizolvă. Se adaugă smântână. Amestecul rezultat se adaugă peste fructe. Se introduce în cuptorul ...

chiftelute din peste

Chifteluţe din peşte

Chifteluţele din peste sunt gustoase şi săţioase. Tradiţionale în Delta Dunării, aceste chifteluţe pot fi preparate şi în alte zone. Chifteluţele din peste sunt însă mai uşoare decât cele clasice şi pot fi servite atât ca aperitiv cât şi că fel principal. Se asezonează şi cu un pahar de vin alb. Pentru chifteluţele din peşte este recomandat ...

salata de spanac cu ton si feta

Salată de spanac cu ton şi feta

Ingrediente 500 g spanac proaspăt,200g ton,200g brânză feta,ulei de măsline,oţet balsamic,sare Mod de preparare Se spala bine spanacul, se îndepărtează codiţele şi se lasă la uscat. Se taie feta cubuleţe. Într-un bol potrivit se amestecă frunzele de spanac cu tonul şi feta. Se adăugă oţet balsamic şi ulei de măsline după gust. Se potriveşte ...

rulouri cu scortisoara

Rulouri cu scorţişoară

Ingrediente 710 grame făină 60 mililitri apă călduţă 250 mililitri lapte călduţ 2 plicuri drojdie uscată 75 grame zahăr 2 ouă 2 plicuri zahăr vanilat 80 grame unt topit 1/2 linguriţă sare 110 grame zahăr brun 2 linguriţe scorţişoară 125 grame unt Mod de preparare Făina, drojdia topită cu zahărul, ouăle, untul (80 g), apa, laptele şi sarea ...

aperitiv cu somon afumat si castravete

Aperitiv cu somon afumat şi castravete

Ingrediente 1 castravete englezesc (in folie), 250-300 g somon afumat feliat, 200 g branza crema Philadelphia, 50 g unt, 1 legatura mica de marar, sare si piper (nu mult caci somonul afumat e destul de sarat). Mod de preparare Castravetele se spala si se taie rondele de aproximativ 1/2 cm. Branza crema impreuna cu untul (toate la ...

orez cu rosii si busuioc

Orez cu roşii şi busuioc

Ingrediente 300 orez 50 margarină un praf şofran sare piper alb măcinat 2-3 linguri ulei de măsline o legătură pătrunjel 2-3 fire busuioc verde 200 mazăre 300 roşii cherry Mod de preparare •Se alege orezul, se trece prin câteva ape şi apoi se pune să fiarbă într-o cratiţă, cu trei căni de apă. Se adaugă sare şi un praf de piper şi se lasă ...

cosulete din oua

Coşuleţe din ouă

Ingrediente 6 ouă 4 felii şuncă de pui 2 morcovi 2 lingurite muştar 2 linguri cremă mascarpone zeama de la o lămâie 3-4 fire pătrunjel smântână sare piper Mod de preparare 1. Se curăţă şi se spală morcovii, apoi se pun la fiert în apă cu sare. După ce au fiert, se scot din apă şi se lasă să se răcească, apoi se taie cubuleţe. 2. Se fierb ...

sorbet de lamaie cu busuioc

Sorbet de lămâie cu busuioc

Ingrediente 200g zahăr250 ml apăO mână de frunze proaspete de busuioc200g suc de lămâie2 linguri de concentrat de lămâie Mod de preparare Începe prin a face un sirop simplu din apă şi zahăr. Pune-le împreună într-o oală, la foc mediu. După ce s-a dizolvat tot zahărul adăugă frunzele de busuioc, lasă-le 10 minute, după care scoate-le cu ...

salata de fructe in cupe de mere

Salată de fructe în cupe de mere

Ingrediente 10 mere pentru cupe 2 portocale, 2 kiwi, 2 banane, 1 conserva ananas (compot) 300gr capsuni Mod de preparare Se spala si de sterg bine merele. Se scot coditele. Se decupeaza apoi mijlocul petalei. Se taie capacul si se decupeaza petala. Se introduc bucatile de mar decupate intr-un vas cu zeama de lamaie, pentru a nu oxida. Marul ...

salata de tofu cu avocado si sos wasabi

Salată de tofu cu avocado şi sos wasabi

Ingrediente 150g tofu, 1 avocado, zeamă de lămâie, 1 conserva mică de crab (sau surimi - se desface în fâşii), 3-4 fire de ceapă verde, pătrunjel, sos wasabi:1 linguriţă wasabi râs (din tub), 1 linguriţă sos de soia, 1/2 linguriţă sare, 1 1/2 lingura zeamă de lămâie, 3 linguri ulei de măsline. Mod de preparare Se amestecă toate ...

savarina

Savarină

Ingrediente 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri pesmet 1 lingură rasă făină frişcă jeleu roşu unt Siropul la savarină 2 pahare apă 200 grame zahăr 3 linguri rom Mod de preparare 1 Siropul la savarină Apa şi zahărul se încălzesc, până când zahărul se dizolvă în totalitate. Se lasă să se răcească şi se adaugă romul. 2 Se separă albuşurile ...

dovlecei gratinati

Dovlecei gratinaţi

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune ...

budinca de ananas

Budincă de ananas

Ingrediente 350 ml lapte condensat50 ml lapte normal3 ouăo lingură amidon100 gr zahăro conservă compot de ananas200 ml frişcă10 gr gelatinărom Decor felii de ananas70 gr zahăr Mod de preparare: Cele două tipuri de lapte se pun la încălzit. Ouăle se bat cu zahăr şi amidon şi se toarnă peste lapte. Se lasă la îngroşat la foc mic amestecând ...

mousse de ciocolata

Mousse de ciocolată

Ingrediente 200 gr ciocolată menaj,400 ml frişcă lichidă,30 gr unt,2 ouă,100 gr zahăr,10 gr gelatina Mod de preparare Reţeta mousse de ciocolată e o reţetă uşoară şi aspectuoasa, aerata, numai bună chiar şi pentru copii. Se separă albuşurile de gălbenuşuri, ciocolată menaj se râde, gelatina se pune la înmuiat iar frişcă se bate spumă. Într-un ...

prajitura cu branza dulce

Prăjitură cu brânză dulce

Ingrediente 300 grame făină 125 grame unt 1 ou întreg 125 grame zahăr 1 plic praf de copt 30 grame cacao 2 linguri smântână unt pentru uns tava făină pentru tapetat tava Crema la prăjitura cu brânză dulce 750 grame brânză dulce 200 grame zahăr 4 ouă 40 grame amidon 2 linguri frişcă lichidă esenţă de vanilie Mod de preparare 1 Crema la ...

Gogoşi cu brânză

gogosi cu branza

Aceste gogoşi seamănă un pic cu clătite mai pufoase, în stil american, dar brânza din compoziţie şi faptul că se prăjesc în ulei le transformă în gogoşi. Ingrediente: 300 g brânză sărată 4 ouă 1 cană făină 1 lingurita praf copt 1/2 cană iaurt Mod de preparare Puteti folosi branza sarata sau branza dulce. Daca folositi branza dulce veti adauga

Dovlecei gratinaţi

dovlecei gratinati

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune

File de peşte cu ciuperci

file de peste cu ciuperci

Ingrediente 1 kg peste, 1/4 kg ciuperci, 200 g cascaval, 1 pahar smântâna, 1 pahar lapte sau zeama in care a fiert pestele, 2 linguri faina, 2linguri unt, sare. Mod de preparare Se scot fileuri din peste, se asaza intr-un vas care rezista la cuptor, peste un strat de sos alb pentru peste amestecat cu smintina, un strat de cascaval ras si

Papricaş de pui

papricas de pui

Ingrediente 1 pui, untura, 2 cepe, un varf de lingura de faina, o lingurita de paprica sau boia de ardei, o ceasca de zeama de carne. Mod de preparare Se taie puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un varf de lingura de faina si o lingurita de paprica sau boia de ardei.

Biscuiţi cu cocos

biscuiti cu cocos

Ingrediente: 3 albuşuri 200 g zahăr 200 g fulgi de cocos 100 g făină Mod de preparare Într-un castron mai înalt, se bat mai întâi albusurile pâna ce se obtine o spuma tare. În spuma de albuşuri se adauga treptat zahărul şi se mixează în continuare până se formează o bezea tare şi lucioasă. În compoziţia de bezea, se pun apoi fulgii de cocos

Îngheţată lapte de pasăre

inghetata lapte de pasare

Ingrediente 1/2 litru lapte, 150g zahar, 4 vanilii, 5 oua, 1/2 l frisca sau smantana, 1 lingura plina de faina. Mod de preparare Se pune laptele la fiert. În acest timp frecam bine galbenusele cu 6 linguri de zahar si lingura de faina, apoi adaugam si un pic de lapte rece. Cam 50 ml. Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam incet galbenusele

Ardei iuţi umpluţi cu brânză

ardei iuti umpluti cu branza

Ingrediente ardei iuţi, bacon (câte o felie pentru fiecare jumătate de ardei), brânză tip Philadelphia/ Almette/ Exquisa, cimbru Mod de preparare Curăţăm ardeii de seminţe şi amestecăm brânza cu cimbrul tocat, apoi umplem cu compoziţia de brânză şi infăşurăm în bacon, daca vreti senzatii tari in bacon şi coacem la cuptor până când baconul

Prajitura Noire

prajitura noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu

Lapte de pasăre

lapte de pasare

Ingrediente 5 ouă 1 l lapte 3-4 plicuri zahăr vanilat 10 linguri zahăr 2 linguri amidon alimentar frişcă pentru decor Mod de preparare Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot

Pastă de măsline

pasta de masline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece

Top articole

Anul - ediţia nr. 3459
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale

ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006

Actualizat la 28 aprilie 2024
Autentificare

Piese telefoane mobile

Cosmetice naturale iehana

Programe Romanesti

Chestionare auto drpciv

Jurnalul Prahovean