Ingrediente:
foi de baclava 400 g
nuci 500 g
unt 100 g
zahar 450 g
miere 200 g
coaja rasa de lamaie
apa 600 ml
esenta de vanilie
Mod de preparare
Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt o foaie de placinta, se stropeste cu putin unt topit dupa care se presara nuca macinata amestecata cu zahar.
Se continua aceasta operatiune pana ce se termina foile si nuca.
Deasupra se lasa foaia de placinta pe care o ungem cu unt.Se taie in bucati dupa preferinta dupa care se introduce tava la cuptor .
Se coace la foc potrivit(150 grade) timp de 20-25 min.Intre timp fierbem siropul de zahar si miere, il aromatizam cu esenta si coaja de vanilie si il turnam usor cu ajutorul unui polonic peste baclavaua fierbinte.
Se introduce iar tava la cuptor pentru inca 10 min.La final baclavaua trebuie sa fie bine insiropata .Se serveste rece.
