Ingrediente
2 căni de căpşuni
sucul de la o jumătate de lămâie
200ml iaurt
sirop de arţar
Mod de preparare
Această reţetă de pops de căpşuni este un deşert rece delicios, potrivit pentru zilele calde de vară, şi sănătos din cauză că nu conţine zahăr. Dacă doreşti să prepari această reţetă în varianta de post, poţi să înlocuieşti iaurtul cu lapte de cocos.
Spală căpşunile şi curăţă-le de codiţa. Pune-le împreună cu o lingură de zahăr (ca să lase nişte sirop) într-o pungă şi zdrobestele-le uşor cu mâna. Asta dacă doreşti să rămână şi bucăţi de fructe, dacă doreşti să iasă un deşert fin bagă-le la blender şi apoi strecoară-le printr-o sită.
Transferă amestecul într-un bol, adăugă sirop de arţar în funcţie de cât de dulci sunt căpşunile, adăugă şi sucul de lămâie şi iaurtul amestecând încet până se omogenizează. Umple formele de îngheţată şi lasă-le la congelator până când deşertul îngheaţă.
Ca să îţi fie mai uşor să scoţi îngheţată din forme, ţine-le sub un jet de apă fierbinte, după care se vor desprinde foarte uşor.
