Ingrediente
pentru clătite
200 g făină,
200 ml apă minerală,
100 ml ulei,
50 g zahăr,
un vârf cuţit sare;
pentru umplutură
două banane,
o jumătate de cană de zahăr.
Mod de preparare
Se amestecă toate ingredientele pentru clătite şi se mixează până se obţine o pastă de consistenţa unei smântâni subţiri. Dacă totuşi compoziţia e prea groasă, se mai adaugă, puţin câte puţin, apă minerală. Se lasă la frigider o oră, după care se prăjesc clătitele într-o tigaie neaderentă, unsă cu puţin ulei. Când sunt gata, se umplu cu banane tăiate rondele şi se toarnă peste ele siropul-caramel făcut dintr-o jumătate de cană de zahăr topit într-o cratiţă.
