Ingrediente
500 gr fasole boabe,
200 ml ulei,
3 cepe,
2 ardei,
3 căţei usturoi,
foi dafin ,
sare,
piper,
roşii sau bulion,
verdeaţa,
1 morcov
Mod de preparare
Aceasta fasole bătută este o mâncare de post delicioasă şi consistenţă. Se pune fasolea spălată într-o oală, se fierbe se arunca prima apă, se pune 1 ceapă 1 ardei 1 morcov toate tocate, foi de dafin sare puţin piper toate se fierb în oală subpresiune deoarece fierbe mai repede. Când e fiartă se streacoara şi se bate cu blenderul. Între timp se curăţa ceapă,ardeii,usturoiul ,se pun toate la călit se adauga bulion sau roşii,condimente şi verdeaţă.
Fasolea se pune în castroane, iar deasupra se pune sosul obţinut.
