Luni, 29 aprilie 2024 - 12:49:25

Români din toate țările, uniți-vă!

Piept de pui în sos de smântână şi caşcaval

6 ianuarie 2012

Ştiri Actuale

Ingrediente

1 bucată piept de pui

usturoi

3 linguri smântână

sare

piper

caşcaval ras

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie fileuri subţiri şi se aşează într-un vas termorezistent. Usturoiul se pisează şi se amestecă cu smântâna, sarea şi piperul. Amestecul rezultat se toarnă peste pieptul de pui.

Deasupra se adaugă caşcavalul ras.

Se bagă în cuptorul încins la 200 grade timp de 30 de minute sau până se rumeneşte frumos deasupra.

Din aceeaşi categorie:

kubetti de casa

Kubetti de casă

Ingrediente 300 g coajă de pâine tăiată mărunt (se poate pune şi miezul pentru cine doreşte), 2 fire ceapă verde, o linguriţă boia dulce, 2 linguri ulei, puţină sare şi piper după gust. Mod de preparare Pâinea (coaja şi miezul) se taie cubuleţe mici apoi se amestecă cu ceapa tăiată mărunt, condimentele şi la urmă uleiul. Se pun toate în folie ...

gogosi cu branza

Gogoşi cu brânză

Aceste gogoşi seamănă un pic cu clătite mai pufoase, în stil american, dar brânza din compoziţie şi faptul că se prăjesc în ulei le transformă în gogoşi. Ingrediente: 300 g brânză sărată 4 ouă 1 cană făină 1 lingurita praf copt 1/2 cană iaurt Mod de preparare Puteti folosi branza sarata sau branza dulce. Daca folositi branza dulce veti adauga ...

dulceata din flori de salcam

Dulceaţă din flori de salcâm

Ingrediente 1 litru apă 1 kilogram zahăr 400 grame flori de salcâm zeamă de lămâie de la jumătate de lămâie 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare Se fierbe apa cu zahărul până se obţine un sirop gros. Florile se salcâm se spală îm apă rece, li se îndepărtează codiţele şi se pun în sirop. Se adaugă zeama de lămâie şi zahărul vanilat. Se fierbe ...

limonada cu miere si menta

Limonadă cu miere şi mentă

Ingrediente 1.5 litri apă plată sau minerală 2 lămâi mari sau 3 micimiere sau zahăr (în funcţie de preferinte- cât de dulce va place) - opţional, frunze de mentă proaspete. Mod de preparare Limonadă cu miere şi mentă este cea mai simplă şi delicioasă băutură răcoritoare. O puteţi pregăti oricând, nu doar vara. Puteţi adăuga şi alte ...

mini-tartine vesele

Mini-tartine vesele

Ingrediente - un pachet mini-toast (puteţi să le înlocuiţi cu felii de toast tăiate cu forme rotunde pentru biscuiţi şi prăjite un pic în cuptor) - 200g brânză Făgăraş (sau o cremă de brânză) - 100g caşcaval - 100g somon afumat/marinat - un ardei roşu - o mână de migdale măcinate şi câţiva fulgi de migdale pentru decor - o legătură pătrunjel - ...

pasta de masline

Pastă de măsline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece ...

cartofi copti

Cartofi copţi

Ingrediente: 1 kg de cartofi, 3 căţei de usturoi, sare, smântână (sau iaurt), puţin ulei. Mod de preparare Se spală foarte bine cartofii, după care se învelesc în staniol. Se ţin la cuptor 40 de minute. Se verifică dacă sunt copţi folosind furculiţa. Dacă aceasta a trecut uşor prin ei, înseamnă că sunt gata. Între timp, se curăţă usturoiul, ...

piramide de ciocolata

Piramide de ciocolată

Ingrediente Foile la piramide de ciocolată 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină coajă de portocală rasă Crema la piramide de ciocolată 4 ouă 400 grame zahăr 4 linguri apă 2 fiole esenţă de rom 100 grame cacao 2 pachete margarină Rama de 250 grame Glazura la piramide de ciocolată 200 grame ciocolată amăruie 150 mililitri frişcă 50 ...

lasagna bolognese

Lasagna bolognese

Ingrediente 15 foi lasagna, 200 g parmezan, 50 g unt, 1 lingura pesmet. Sos bechamel: 4 linguri unt, 4 linguri faină, 500 ml lapte, sare, piper, nucşoara, 1 lingura parmezan ras. Sos bolognese: 400 g carne tocată, 1 ceapă, 1 morcov, 3-4 linguri ulei, 3-4 linguri suc de roşii, 200 ml supa, 2 căţei de usturoi, sare, piper, rozmarin. Mod de ...

mousse de ciocolata

Mousse de ciocolată

Ingrediente 200 gr ciocolată menaj,400 ml frişcă lichidă,30 gr unt,2 ouă,100 gr zahăr,10 gr gelatina Mod de preparare Reţeta mousse de ciocolată e o reţetă uşoară şi aspectuoasa, aerata, numai bună chiar şi pentru copii. Se separă albuşurile de gălbenuşuri, ciocolată menaj se râde, gelatina se pune la înmuiat iar frişcă se bate spumă. Într-un ...

salata de ceapa de iarna

Salată de ceapă de iarnă

Ingrediente 8 cepe albe, 3-4 cepe rosii, ulei, 2 linguri zeama de lamiie, eventual piper, sare. Mod de preparare Ceapa se curata sub un robinet intr-un curent de apa. In felul acesta se evita lacrimarea ochilor si se ia din usturimea cepei. Se taie felii groase care se sareaza si se rumenesc usor intr-o tigaie cu untdelemn. Cind sint gata, ...

capsune in aluat

Căpşune în aluat

Ingrediente 300 g faina2 albuşuri şi 2 gălbenuşuri1 lingura ulei vegetalUn praf de sare25 căpşuni mediiUlei pentru prăjit2 linguri zahăr Mod de preparare Căpşunele în aluat sunt un deşert delicios şi original, care poate încheia cu brio un mic dejun sau un prânz.Puneţi faina într-un bol potrivit şi faceţi o fântâniţa în mijloc. ...

pui cu smantana si cartofi la cuptor

Pui cu smântână şi cartofi la cuptor

Ingrediente 1 pui, 2 cepe, 4-5 cartofi, 200 g smântână, 1 linguriţă făină, 200 g caşcaval, sare, piper, sos englezesc, boia dulce. Mod de preparare Puiul se porţioneaza, se adaugă o lingură de ulei, se condimentează şi se introduce la cuptor timp de 15-20 minute. Cartofii şi ceapa se taie cuburi mici si se prajesc pe jumatate, apoi se adauga ...

tavalita cu crema

Tăvălită cu cremă

Ingrediente 50 grame ciocolată menaj 2 linguri ulei nucă de cocos Blatul la tăvălită cu cremă 8 ouă 400 grame zahăr 1/2 linguriţă bicarbonat stins cu zeamă de lămâie 250 grame făină 3 linguri cacao 2 linguri ulei Crema la tăvălită cu cremă 200 grame unt 150 grame zahăr 2 linguri făină 300 mililitri lapte 3 plicuri zahăr vanilat Mod ...

aperitiv casuta

Aperitiv căsuţă

Ingrediente Pentru foi 5 ouă,5 lg ulei de măsline (merge şi altfel de ulei),4 lg iaurt,12 lg faină,sare,un vârf linguriţă bicarbonat. Pentru umplutură se poate pune orice ,eu am folosit pateu,brânză topită ,brânză de vacă amestecată cu smântână ,cu măsline. Pentru acoperiş :salam uscat. Mod de preparare Gălbenuşurile se amestecă cu uleiul ...

inghetata de vanilie

Îngheţată de vanilie

Ingrediente doua gălbenuşuri, lapte 200ml, frişcă 200 g, zahăr 3 linguri, vanilie. Mod de preparare Frecaţi gălbenuşurile cu zahărul, turnaţi puţin câte puţin laptele clocotit cu vanilia, amestecând bine. După ce aţi turnat tot laptele iar compoziţia s-a răcit, adăugaţi frişca bătută. Turnaţi compoziţia în formă şi băgaţi-o la congelator ...

mini-tarte cu crema

Mini-tarte cu cremă

Ingrediente Pentru blat: 125 g unt 100 g zahăr 100 g nucă măcinată 75 g făină un plic zahăr vanilat coaja de la o lămâie Pentru cremă: 3 gălbenuşuri 125 g zahăr pudră 250 g mascarpone 2 linguri lichior de cafea nuci caramelizate pentru ornat Mod de preparare: Untul moale de la temperatura camerei se amestecă cu zahărul. Se adaugă ouăle pe rând ...

cartofi la tava cu carnati de porc

Cartofi la tava cu carnati de porc

Ingrediente:500 gr cartofi,500 gr carnati de porc,200 gr dovleac,200 gr varza acra,sare, piper Mod de preparareCartofii la cuptor cu carnati de porc se prepara rapid. Se curata cartofii, se spala si se taie in rondele subtiri. Se curata dovleacul, se taie felii subtiri, varza de toaca fideluta si se stoarce bine. Se pune intr-o tava varza ...

tarta cu cartofi

Tartă cu cartofi

Ingrediente: 600 g cartofi, 100 ml smântână, 75 g unt, 4 ouă, 100 g brânză rasă, o lingură de pesmet, sare, piper, nucşoară. Mod de preparare: Se curăţă cartofii şi se fierb în apă cu sare, apoi se scurg, se pasează, se amestecă cu untul şi smântâna şi se condimentează cu sare şi piper, după gust, şi cu un vârf de cuţit de nucşoară rasă. Se ...

fasole cu ciolan la cuptor

Fasole cu ciolan la cuptor

Ingrediente 500-600 grame fasole boabe 1 ciolan de porc 5-6 roşii 4-5 bucăţi ceapă 1 ardei roşu 1 ardei verde sare piper 2-3 linguri bulion cimbru foi dafin Mod de preparare Se pune fasolea la fiert pentru 10-15 minute. Se scurge apa în care a fiert. Se pune din nou la fiert în altă apă. Se fierbe încă 10-15 minute, după care se scurge din ...

melcisori cu dovleac

Melcişori cu dovleac

Ingrediente Aluat 4 ouă,100 g zahăr, 100 ml lapte, 25 g drojdie, 150 g unt, esenţa de vanilie,un praf de sare,aprox. 600 g faina Umplutură o cană dovleac râs, 3-4 linguri zahăr,o lingură unt,1 linguriţă scorţişoară,câteva stafide, 1 albuş de ou, 4-5 linguri nuci măcinate Mod de preparare Melcişori cu dovleac sau pumpkin rolls sunt nişte ...

cosulete cu dulceata de capsune

Coşuleţe cu dulceaţă de căpşune

Ingrediente 600 g aluat franţuzesc un borcan dulceaţă de căpşune 100 g migdale măcinate un ou pentru uns coaja de la o lămâie esenţă de vanilie zahăr pudră 100 g nucă coaptă şi măcinată Mod de preparare Se scoate aluatul de la congelator şi se lasă să se dezgheţe treptat, la temperatura camerei. Se încinge cuptorul. Separat, se ...

budinca de mere

Budincă de mere

Ingrediente 8 mere mijlocii, 125 g unt, 125 g zahar, 4 galbenusuri, 2 albusuri, coaja rasa de lamaie. Mod de preparare Se curata merele de coaja si de seminte si se taie felioare subtiri. Untul se freaca bine cu zaharul, dupa care se adauga treptat cate un galbenus, amestecand in continuare ca sa se incorporeze. Se adauga merele, coaja rasa ...

spuma de zmeura

Spumă de zmeură

Ingrediente 5 linguri de gelatină, 450 g zmeură, 4 linguri de suc de lămâie, 2 ouă separate, 450 ml de frişcă, o lingură de esenţă de vanilie, 50 g zahăr tos, zmeură, pentru ornat, frişcă. Mod de preparare Pentru spumă de zmeură, puneţi gelatina cu 5 linguri de apă clocotită într-un vas la Bain-Marie şi amestecaţi până se topeşte. Striviţi ...

clatite de cartofi cu somon afumat

Clătite de cartofi cu somon afumat

Ingrediente 500 g cartofi 1 ceapă 1 ou 2 linguri făină 50 g somon afumat 200 g cremă de brânză Philadelphia 2 linguri suc lămâie 1/2 legatură marar sare piper ulei pentru prăjit puţină coajă de lămâie rasă pentru decor Mod de preparare Clătitele de cartofi cu somon afumat sunt delicioase. Pentru a prepara aceste clătite curăţăm cartofii de ...

prajitura cu mere

Prăjitură cu mere

Ingrediente: 250 g unt, 250 g zahăr, 350 g făină, 5 ouă, 150 ml iaurt, un praf sare, coaja de la 1-2 lămâi, o linguriţă esenţă de vanilie, 12 mere, scorţişoară, 100 g ciocolată Modul de preparare 1. Se curăţă şi se spală merele. Se taie cubuleţe şi se presară scorţişoară pe deasupra. 2. Separat, se amestecă untul cu zahărul. Se adaugă ouăle, ...

prajitura cu cirese sau visine

Prajitură cu cireşe sau vişine

Ingrediente Blat: 5 oua proaspete, 10 linguri de zahar, 1 praf de copt, 1 plic de praf de zahar vanilat, 5 linguri pline-ochi de faina Crema: 1 plic de crema de cremsnit de la Dr Oetker, 750 ml lapte Umplutura si topping: 2 plicuri de gelatina pentru tarte, de culoare rosie de la Dr. Oetker, 1-2 kg cirese sau visine foarte coapte, dar bine alese ...

Gogoşi cu brânză

gogosi cu branza

Aceste gogoşi seamănă un pic cu clătite mai pufoase, în stil american, dar brânza din compoziţie şi faptul că se prăjesc în ulei le transformă în gogoşi. Ingrediente: 300 g brânză sărată 4 ouă 1 cană făină 1 lingurita praf copt 1/2 cană iaurt Mod de preparare Puteti folosi branza sarata sau branza dulce. Daca folositi branza dulce veti adauga

Dovlecei gratinaţi

dovlecei gratinati

Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 250 g carne tocată amestec o ceapă albă veche 2 căţei usturoi 3 linguri pastă de tomate 2 linguri pesmet 2 linguri ulei sare, piper Mod de preparare: Se pun cartofii la fiert în apă cu sare şi, separat, dovleceii se fierb 5 minute, după care se lasă să se răcească. Într-o tigaie cu o lingură de ulei se pune

File de peşte cu ciuperci

file de peste cu ciuperci

Ingrediente 1 kg peste, 1/4 kg ciuperci, 200 g cascaval, 1 pahar smântâna, 1 pahar lapte sau zeama in care a fiert pestele, 2 linguri faina, 2linguri unt, sare. Mod de preparare Se scot fileuri din peste, se asaza intr-un vas care rezista la cuptor, peste un strat de sos alb pentru peste amestecat cu smintina, un strat de cascaval ras si

Papricaş de pui

papricas de pui

Ingrediente 1 pui, untura, 2 cepe, un varf de lingura de faina, o lingurita de paprica sau boia de ardei, o ceasca de zeama de carne. Mod de preparare Se taie puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un varf de lingura de faina si o lingurita de paprica sau boia de ardei.

Biscuiţi cu cocos

biscuiti cu cocos

Ingrediente: 3 albuşuri 200 g zahăr 200 g fulgi de cocos 100 g făină Mod de preparare Într-un castron mai înalt, se bat mai întâi albusurile pâna ce se obtine o spuma tare. În spuma de albuşuri se adauga treptat zahărul şi se mixează în continuare până se formează o bezea tare şi lucioasă. În compoziţia de bezea, se pun apoi fulgii de cocos

Îngheţată lapte de pasăre

inghetata lapte de pasare

Ingrediente 1/2 litru lapte, 150g zahar, 4 vanilii, 5 oua, 1/2 l frisca sau smantana, 1 lingura plina de faina. Mod de preparare Se pune laptele la fiert. În acest timp frecam bine galbenusele cu 6 linguri de zahar si lingura de faina, apoi adaugam si un pic de lapte rece. Cam 50 ml. Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam incet galbenusele

Ardei iuţi umpluţi cu brânză

ardei iuti umpluti cu branza

Ingrediente ardei iuţi, bacon (câte o felie pentru fiecare jumătate de ardei), brânză tip Philadelphia/ Almette/ Exquisa, cimbru Mod de preparare Curăţăm ardeii de seminţe şi amestecăm brânza cu cimbrul tocat, apoi umplem cu compoziţia de brânză şi infăşurăm în bacon, daca vreti senzatii tari in bacon şi coacem la cuptor până când baconul

Prajitura Noire

prajitura noire

Ingrediente 150 gr unt 170 gr biscuiti de cacao 100 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata lapte 2 linguri coniac 250 frisca nebatuta 15 gr gelatina Pentru ornat: 70 gr ciocolata amaruie 30 ml lapte 25 gr fulgi ciocolata Mod de preparare Topim 75 gr unt. Biscuitii zdrobiti intr-un robot de bucatarie (sau dati prin razatoare) ii amestecam cu

Lapte de pasăre

lapte de pasare

Ingrediente 5 ouă 1 l lapte 3-4 plicuri zahăr vanilat 10 linguri zahăr 2 linguri amidon alimentar frişcă pentru decor Mod de preparare Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot

Pastă de măsline

pasta de masline

Ingrediente: 200 g masline negre fără sâmburi un căţel de usturoi 2 fileuri de anşoa o lingură de capere o lingură de ulei de masline Mod de preparare 1. În bolul mixerului se pun maslinele, fileurile de ansoa bine scurse de ulei, caperele si usturoiul. Se mixeaza bine. 2. Apoi, pasta obţinuta se freaca cu uleiul, dupa gust, si se da la rece

Top articole

Anul - ediţia nr. 3459
Copyright © 2011 - 2024 Ştiri Actuale

ISSN–L 2344 – 3006, ISSN 2344 – 3006

Actualizat la 28 aprilie 2024
Autentificare

Piese telefoane mobile

Cosmetice naturale iehana

Programe Romanesti

Chestionare auto drpciv

Jurnalul Prahovean