Ingrediente
Cojile:
3 ouă,
o cană cu untură,
o cană cu zahăr,
o linguriţă amoniac stins cu oţet,
coaja rasă de la o lămâie, 500 g făină.
Crema: 250 g biscuiţi simpli, raşi,
un pachet de unt, 250 g zahăr,
zeama de la o lămâie,
esenţă de rom.
Mod de preparare
Se amestecă toate ingredientele pentru coji şi se obţine o compoziţie vârtoasă. Se fac biluţe şi se coc în forma specială (de nuci) pe aragaz (1 minut pe o parte şi 1 minut pe cealaltă). Pentru cremă, amestecă toate ingredientele şi se umplu „cojile" cu această compoziţie.
Se ţin la frigider 8 ore, înainte de a se consuma. (pentru a se frăgezi).
